李业鹏
- 作品数：26 被引量：194H指数：8
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项国家重点基础研究发展计划科技部科技攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 食品检验机构面临的管理问题
- 食品检验机构面临的管理问题政策监管部门:多头法律法规及管理制度:多类且有盲区政策宣贯和培训:缺如或不权威体制法定代表人资源调配权利:不能满足工作要求多为综合机构:科研、检验一体,管理要求不同实施机构相关人员对先进管理规范...
- 李业鹏
- 2006年全国省级疾控中心食品中铅、砷含量实验室间比对结果分析被引量：9
- 2008年
- 目的:为了提高实验室检测结果的准确性和可比性。方法:采用国际上通用的稳健统计,用"Z比分数"的统计方法对铅、砷的检测结果进行分析。结果:此次质控样品共发放至全国各省级疾控中心共31个实验室,其中有30个实验室按时提交了测定结果,占发送样品的96.8%。铅测定结果满意的实验室有24家,占80%;结果可疑的有5家,占16.7%;不满意结果的有1家,占3.3%。砷测定结果满意的实验室30家,占100%。结论:全国各省级疾病预防控制中心铅、砷总体检测能力较高,部分实验室技术质量水平有待提高。
- 赵馨李业鹏常迪杨杰
- 关键词：铅砷
- 2007年全国省级检验机构食品检测质控考核结果与分析——果脯中色素和二氧化硫含量测定被引量：2
- 2010年
- 目的为了进一步了解省级食品检测机构的食品检测能力,提高实验室检测结果的准确性和可比性。方法采用计算稳健Z比分数(Z)的统计方法对检测结果进行分析,|Z|≤2为满意结果,2<|Z|<3为可疑结果,|Z|≥3为不满意结果。结果31个检测机构中29个机构按时报送了检测结果,占发放样品总数的93.55%;其中28个检测机构按照要求报告了全部测定值,测定数据总回收率为93.55%;其中二氧化硫检测结果满意、可疑和不满意百分率分别为87.10%、3.23%和9.68%;柠檬黄检测结果满意、可疑和不满意百分率分别为80.65%、9.68%和9.68%;胭脂红、日落黄和苋菜红的检测结果满意百分率均为87.10%。结论通过实验室间比对,各检测机构能够及时发现检测分析中存在的问题,查找可疑和不满意结果出现的原因,并进行有效整改,保证出具报告数据的准确性。
- 贺巍巍杨大进李业鹏
- 关键词：实验室间比对质控考核
- 离子对高效液相色谱法分析米曲酶发酵液中的曲酸
- 本文采用离子对高效液相色谱法分析了米曲酶发酵液中的曲酸,用0.01M磷酸氢二钠及2mol四丁基溴化胺与甲醇配比做流动相,使得曲酸在色谱柱上获得保留并与样品中的杂质获得良好的分离.
- 赵珊李业鹏赵海燕计融李玉伟
- 关键词：米曲酶发酵液曲酸
- 文献传递
- 茶多酚对辐照后小鼠生存状况与血中白细胞数影响的研究被引量：18
- 2002年
- 为评价茶多酚对小鼠的抗辐射作用 ,将 60只小鼠作为抗辐射I组 ,动态观察白细胞数。另 60只小鼠为抗辐射Ⅱ组 ,进行存活试验。结果表明 ,小鼠经口给予不同剂量茶多酚 ,辐照后各次试验中小鼠血中白细胞数均与对照组无显著性差异 ,茶多酚在大剂量照射时对小鼠白细胞保护作用不明显。 0 83和 2 5 0mg kgBW组小鼠存活率和对照组间比较 ,均有极显著性差异 (P <0 0 1 ) ,对照组辐射后 30天无一存活。
- 计融钟凯李业鹏李燕俊李玉伟韩春卉赵熙张靖陈庭君
- 关键词：茶多酚抗辐射白细胞总数存活率
- 三种特殊饮用水对小鼠免疫系统的影响被引量：11
- 2004年
- 目的 了解碱性离子水、矿溶生态水、活化水对机体免疫系统的影响。方法 根据《保健食品功能学评价程序和检验方法 1 996》 ,选用 1 2 0只 1 7 8～ 2 3 3g健康雄性Balb c小鼠 ,分为 4小组 ,每小组 30只 ,每天分别自由饮用纯净水 (对照组 )、碱性离子水、矿溶生态水、活化水 ,5 0天后进行小鼠脏器体重比值测定、迟发型变态反应实验、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、半数溶血值 (HC50 )的测定和抗体生成细胞数的测定(Ⅰ组 )。另选用 1 2 0只 1 7 8～ 2 3 3g健康雄性Balb c小鼠 ,分组同前 ,5 0天后进行ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验和NK细胞活性测定 (Ⅱ组 ) ,再选用 1 2 0只 1 6 7～ 2 2 0g健康雌性Balb c小鼠 ,分组同前 ,5 0天后进行小鼠碳廓清实验 (Ⅲ组 )。实验数据用stata软件 ,多个实验组和一个对照组间比较 ,进行方差分析。结果 (1 )三种特殊饮用水与纯净水比较 ,对雌性Balb c小鼠体重增长的影响不显著 ,但饮用碱性离子水和活化水的雄性小鼠的体重增长值均明显低于纯净水 (P <0 0 1和P <0 0 5 ) ;(2 )活化水与纯净水组间比较 ,胸腺体重比值明显增加 (P <0 0 5 ) ;腹腔巨噬细胞鸡红细胞吞噬指数明显增加 (P <0 0 1 ) ;NK细胞活性明显增加(P <0 0 1 )。 (3)其他指标与相应的纯净水比较差?
- 李业鹏韩春卉李燕俊李玉伟赵熙钟凯陈庭君张明樊福成陶勇计融
- 食品营养检验数据判断原则
- ＜正＞～～
- 李业鹏
- 文献传递
- 蛋白核小球藻对小鼠细胞免疫系统的影响被引量：3
- 2008年
- 目的:探讨蛋白核小球藻对健康小鼠细胞免疫系统的影响。方法:选用BalB/c正常小鼠,随机分组,经口给予小鼠不同剂量的小球藻粉水溶液0,0.15,1.50,4.50 g/kg.bw,每日1次,30 d后测量小鼠迟发型变态反应,ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力。结果:迟发型变态反应试验中4.50剂量组与对照组比较差异有显著性(P<0.01);ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力试验中0.15剂量组与对照组比较差异有显著性(P<0.05)。结论:蛋白核小球藻能增强健康小鼠细胞免疫系统的功能。
- 封会茹李燕俊李业鹏江涛赵熙钟凯韩春卉李玉伟张靖陈庭君计融
- 关键词：小球藻细胞免疫
- 2003年国家食品卫生监督抽检工作的回顾
- 2005年
- 李业鹏
- 关键词：监督抽检工作食品卫生质量社会公众食品安全
- 公共卫生检测实验室仪器设备管理的探讨被引量：5
- 2006年
- 为了完善公共卫生检测实验室的仪器设备管理程序,促进仪器设备的程序化、规范化管理,保证仪器设备发挥最大效能,保证实验室提供公正、准确的检测数据,针对目前实验室仪器设备管理中存在的程序文件和操作细则不完善、管理记录档案不规范、轻视小型仪器设备和辅助设备的维护管理、忽视仪器设备使用安全、不重视合理配置仪器设备管理人员等问题进行讨论,对解决问题的办法提出建议,以提高实验室仪器设备管理水平,保证检测实验室质量和信誉,增强竞争能力,特别是参与国际间检测实验室竞争的能力。
- 孙景旺李业鹏
- 关键词：公共卫生实验室安全管理
