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林炜

作品数：17 被引量：128H指数：6
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程电气工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇期刊文章
  • 4篇学位论文
  • 4篇专利

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇电气工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇电网
  • 4篇食品
  • 4篇微电网
  • 4篇卡拉胶
  • 3篇多糖
  • 3篇能量管理
  • 3篇凝胶
  • 3篇相互作用
  • 2篇性能及应用
  • 2篇食品胶
  • 2篇势函数
  • 2篇收益函数
  • 2篇能量管理系统
  • 2篇凝胶特性
  • 2篇萃取
  • 2篇微电源
  • 2篇魔芋精粉
  • 2篇精粉
  • 2篇精油
  • 2篇函数

机构

  • 17篇华南理工大学
  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 17篇林炜
  • 8篇宁正祥
  • 4篇秦燕
  • 3篇曾君
  • 3篇刘俊峰
  • 2篇张志旭
  • 2篇吴岗
  • 1篇高建华
  • 1篇李静
  • 1篇谭兴和
  • 1篇粱兰兰

传媒

  • 3篇食品与机械
  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇食品科学
  • 1篇华南理工大学...
  • 1篇四川食品工业...

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 3篇2017
  • 2篇1998
  • 6篇1997
  • 2篇1996
  • 1篇1900
共 17 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
爱玉多糖的制备,凝胶性能及应用被引量：3
1997年
爱玉是一种桑科藤本攀援植物，其种子含有丰富的爱玉多糖，用冷水抽提的爱玉多糖在常温下可自发地形成可食的半透明凝胶。本文主要就爱玉多糖的制备方法。多糖化学组成，凝胶性能及应用等方面进行了综述。
林炜宁正祥
关键词：多糖凝胶性能
K-卡拉胶与魔芋精粉相互作用的凝胶特性及其凝胶增效机理研究
林炜
魔芋—卡拉胶相互作用特性研究被引量：19
1997年
对魔芋精粉与κ-卡拉胶的凝胶增效作用进行了研究,结果表明,影响其凝胶强度的主要因素有配比、胶浓度、钾离子浓度、pH值和加热时间等。
林炜宁正祥
关键词：魔芋卡拉胶食品胶食品制造
一种含易更换剪切装置的预制外挂墙板上连接节点
本实用新型公开了一种含易更换剪切装置的预制外挂墙板上连接节点，包括框架梁和预制外挂墙板，所述框架梁通过含易更换剪切装置的连接节点与所述预制外挂墙板的上端连接；所述含易更换剪切装置的连接节点包括节点主体、易更换剪切装置和连...
曾奕鑫林炜李静蒋智龙谢沛醒胡艺曦
多糖类食品胶间的相互作用研究被引量：12
1997年
主要研究了κ－卡拉胶与某些食品胶的相互作用。结果表明：κ－卡拉胶与刺槐豆胶、魔芋精粉之间有凝胶增效作用，而κ－卡拉胶与琼脂、黄原胶、瓜尔豆胶、果胶、羧甲基纤维素、海藻酸钠、木薯淀粉、β－环糊精、明胶之间产生凝胶拮抗作用。
林炜宁正祥
关键词：Κ-卡拉胶食品胶
食品灭菌方法研究述评被引量：11
1997年
对两种灭菌方式的研究进展及其优缺点进行了述评，得出高于生物生存温度的热处理不可避免地会破坏营养成分，特别是某些生理活性成分的损失和风味的变异。因此，非热处理灭菌方法，特别是高能脉冲物理场在食品工业中的应用很有可能导致食品灭菌灭酶方法及加工技术的革命这一观点。
粱兰兰林炜宁正祥
关键词：食品灭菌
虾壳钙蛋白的生物利用率研究被引量：9
1996年
采用酸处理虾头、壳粉，可获得蛋白质含量７６．５５％、钙含量１５．２０％、磷含量５．２８％的优质钙磷蛋白。其必需氨基酸组成与牛乳极为近似（ｒ＝０．９３１６，Ｐ＜０．０１），含量占４８．４５％。饲喂大鼠的试验结果表明，虾钙蛋白能极显著地提高大鼠的增重率、饲料利用率、体钙储留率和骨钙含量。其效果与脱脂奶粉钙接近。
秦燕林炜宁正祥苏应全
关键词：钙代谢虾壳生物利用率
一种微电网能量管理多代理系统
本实用新型公开了一种微电网能量管理多代理系统，包括光伏阵列、光伏控制器、光伏服务器、风力发电机、风机控制器、风机服务器、蓄电池、超级电容器、充放电控制器、储能服务器、柴油发电机、柴油机控制器、柴油机服务器、负荷、负荷控制...
曾君王侨侨刘俊峰林炜
文献传递
高压脉冲—超临界萃取法提取荔枝种仁精油被引量：50
1998年
对高压脉冲电场一超临界CO2萃取荔枝种仁精油及其影响因素进行研究，结果表明：种子含水量是影响精油萃取效率的主要因素。两者呈“S”型衰减指数关系。精油萃取率与萃取压力、萃取时间呈对数函数关系。在临界压力下，温度过高会因密度下降而使单位体积的萃取携带效率降低。
宁正祥秦燕林炜张志旭吴岗谭兴和林敏立
关键词：精油萃取高压脉冲超临界萃取
一种基于势博弈的微电网能量管理系统分布式优化算法
本发明公开了一种基于势博弈的微电网能量管理系统分布式优化算法，包括如下三个部分：第一部分，基于微电网个体的博弈映射建模，将个体(微电源)映射为局中人，去局中人的收益函数为个体的经济收入或运行成本，把个体不同的约束条件转换...
曾君王侨侨刘俊峰林炜
文献传递
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共2页<12>
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