焦鲁英
- 作品数：5 被引量：17H指数：3
- 供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：贵州省科技厅农业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 独山盐酸菜风味物质的研究被引量：6
- 2009年
- 采用水蒸气蒸馏法、气相色谱和质谱联用技术(GC/MS),共鉴定出贵州传统食品独山盐酸菜2个样品中的挥发性化合物11类28种,包括酯、酸、酰胺、醇、醛、酚、烯、苯、酮、噻唑、盐等。其中酸、醛、酯是主体挥发物,对产品风味的形成起重要作用。
- 徐俐焦鲁英何培银
- 关键词：挥发性化合物气相色谱-质谱法
- 不同结构Gemini抗菌剂的抗菌活性被引量：1
- 2008年
- 以十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)为对照,用最低抑菌浓度法(MIC)评价了几种结构相似的Gemini抗菌剂(C1、C2、C3及C4)的抗菌活性。结果表明,4种Gemini抗菌剂与DTAB相比,均具有较好的抗菌活性,其中C2对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的MIC分别为1.5μg.L-1和3.91μg.L-1;C4对白假丝酵母的MIC为3.91μg.L-1。还发现结构相似的Gemini抗菌剂,其主链、总链及烷基的链长越长,抗菌活性越高;且烷基链为带氟碳链者抗菌活性较碳氢链高。
- 王嫱焦鲁英李洁华
- 关键词：季铵盐抗菌性能
- 雪莲果、芦荟复合汁饮料的研制被引量：5
- 2008年
- 以雪莲果、芦荟2种植物的汁液为原料生产复合汁饮料,采用L(934)正交实验设计方法,筛选出最佳的产品配比,实验结果表明:加入26%雪莲果汁、6%芦荟汁、0.10%柠檬酸、8.25%白砂糖、0.20%黄原胶时,产品色泽鲜艳,营养丰富,风味浓厚。
- 吴龙英吴翔王宜文焦鲁英
- 关键词：雪莲果芦荟复合汁饮料
- SPNE对玉米籽粒产量的影响
- 1998年
- 焦鲁英陈钢翁熔庸余素芹
- 关键词：玉米籽粒产量SPNE杂交育种
- 雪莲果、西红柿和胡萝卜复合果蔬汁的研制被引量：5
- 2009年
- 以雪莲果、西红柿、胡萝卜3种汁液为原料生产复合果蔬汁,通过正交试验筛选出一组最佳果蔬汁配比。结果表明:雪莲果汁40mL、番茄汁20mL、胡萝卜汁15mL、白砂糖10%、柠檬酸为0.2%时混合为最佳配比。
- 吴翔吴龙英李莹莹焦鲁英
- 关键词：雪莲果西红柿胡萝卜复合果蔬汁
