张晓燕
- 作品数：14 被引量：90H指数：4
- 供职机构：扬州职业大学更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>
- 美国居家教学与中国私塾教学比较
- 2009年
- 近年来,不少例子表明我国旧的私塾教学正以美式居家教学的形式重现,这一现象引起我国教育工作者的兴趣和重视。本文对美国教育界近年出现的挑战传统教育模式的"居家教学"(Home Schooling)与我国传统的私塾教学(即蒙学)作了简单的研究和比较,揭示了居家教学与私塾的巨大差异。
- 朱乐敏张晓燕
- 关键词：传统教育
- 高职学生毕业论文教学改革与实践被引量：5
- 2010年
- 高职院校学生进行毕业论文(设计)对于增强学生综合素质、培养实际工作能力具有重要作用。通过食品专业毕业论文的教学改革实践,认为在教学中毕业论文质量水平的定位要适当,论文的选题和类型要灵活多样,论文教学的过程管理要注重实效,毕业论文的成绩要综合评定。
- 张晓燕朱乐敏谢骏
- 关键词：高职教育毕业论文教学改革
- 美国居家教学与中国私塾教学比较
- 2010年
- 近年来，不少例子表明我国旧的私塾教学正以美式居家教学的形式重现，这一现象引起我国教育工作者的兴趣和重视。
- 朱乐敏张晓燕
- 关键词：教学比较私塾居家教育工作者
- 超氧化物歧化酶的研究现状及在食品中的应用综述被引量：37
- 2002年
- 超氧化物歧化酶是生物体内抗氧化酶系中主要成员之一 ,具有重要的生理功能 ,在医药、食品、化妆品中有广泛的应用前景。本文从分类、分布、结构、性质、生理功能、代谢、制备等方面概述了超氧化物歧化酶的基础研究进展和在食品领域的应用研究成果 。
- 张晓燕
- 关键词：超氧化物歧化酶生理功能食品
- 苯甲酸钠对草履虫的毒性作用研究被引量：4
- 2011年
- 本文研究了苯甲酸钠对草履虫的急性和慢性毒性作用。结果表明:1h急性毒性实验显示,浓度越大,死亡率越高。1h急性毒性作用LC50为14.14g.L-1,绝对致死剂量为19g.L-1,最小致死剂量为8g.L-1。慢性毒性实验显示,种群增长率与苯甲酸钠浓度间具有显著的反应-剂量效应和反应-时间效应,在小于绝对致死剂量情况下,一定时间、一定浓度范围内呈现出浓度越大,种群增长率越高的现象。苯甲酸钠对草履虫生殖的促进作用有可能是环境雌激素的效应。
- 刘俊李霖张晓燕
- 关键词：草履虫毒性环境雌激素种群增长率
- 转基因食品及其安全性被引量：1
- 2001年
- 综述了转基因食品研究、生产的现状 。
- 张晓燕
- 关键词：转基因食品安全性植物性食品
- 一个关于居家教育的数学模型
- 2010年
- 居家教育在20世纪80年代中期在美国掀起以来,受到了教育界的广泛重视。本文提出了一个关于居家教学的数学模型,在理论上为深入研究这一特殊的教学现象提供了一个新的途径。
- 朱乐敏葛萌张晓燕
- 关键词：数学模型效用函数最大化
- 槐叶萍、浮萍、满江红对水体中镉离子的吸收研究被引量：2
- 2010年
- 在实验室水培条件下,研究了槐叶萍、满江红、浮萍等水生植物对Cd2+的累积吸收能力。用原子吸收分光光度法对三种植物的水培液中Cd2+的浓度进行了测定。结果表明Cd2+在2~20 mg.L-1的浓度范围内,三种植物对Cd2+的累积吸收量随着浓度的增加而增加,槐叶萍累积吸收能力大于满江红,满江红优于浮萍;在40~100 mg.L-1的浓度范围内,三种植物对Cd2+的累积吸收量则随着浓度的递增而大幅降低,槐叶萍对Cd2+的去除效果较其它两种植物为佳。因此,在治理轻度镉污染水体时,三种植物均是较好的备选植物,而在治理重度镉污染水体时,应首选满江红。
- 刘俊杨阿喜张晓燕金根娣
- 关键词：槐叶萍浮萍满江红原子吸收分光光度法
- “食品检验与分析”课程网络平台的构建和探索被引量：2
- 2012年
- 在分析"食品检验与分析"课程的特点的基础上,构建了课程的网络教学平台,设置了平台中的主要栏目,将传统教学内容整合成八大任务作为平台中的教学内容,为了培养学生职业核心能力,设计了网上互动平台,以便于师生互动、生生互动、生网互动。采用师生共建的模式,不断完善网络教学平台。
- 金根娣张晓燕蔡长春
- 关键词：网络教学平台课程建设
- 功能性食品地方市场调查及思考被引量：1
- 2000年
- 对当前保健 (功能 )性食品市场的产品进行调查 ,对调查结果进行了分析讨论 ,并提出了建议。
- 张晓燕
- 关键词：功能性食品
