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国内市场上罐装啤酒中双酚类物质迁出量调查被引量：2: 2012年; 建立并利用固相萃取-高效液相-荧光法对国内市场上31种罐装啤酒中双酚物的含量进行了调查。方法的检测限为0.02～0.09μg/L,在0.02～50.00μg/L的检测范围内相关系数大于0.99,加标回收率和标准差分别为80.67%～101%和1.01%～4.84%。样品中除双酚E(BPE)没有检出外,双酚A(BPA)、双酚A二缩水甘油醚(BADGE)、双酚F二缩水甘油醚(BFDGE)、双酚B(BPB)和双酚F(BPF)的平均检出浓度分别为2.99、0.41、0.18、0.12、0.12μg/L,检出率分别为100%、83.9%、6.4%、12.9%和6.4%。BPA和BADGE是罐装啤酒中存在的最主要的双酚物,其平均每日摄入量分别估计为0.0160、0.0022μg/kg.bw.d,低于欧盟关于BPA50μg/kg.bw.d的规定。样品中BPA没有超过欧盟规定的0.6mg/L,BADGE的迁移也未高于9mg/L,但是BFDGE的检出是不允许的。目前尚无关于BPF、BPE和BPB的迁移限值。; 鲍洋谢云飞汪何雅钱和姚卫蓉; 关键词：固相萃取

葡-半乳低聚糖体外抗氧化活性研究被引量：2: 2009年; 作者研究了高、中、低3种不同聚合度葡-半乳低聚糖在DPPH体系和羟自由基体系中清除自由基的能力。结果表明:高聚合度葡-半乳低聚糖对DPPH自由基的清除能力较中、低聚合度葡-半乳低聚糖强,IC50为13 mg.mL-1;而对.OH的清除能力,中聚合度葡-半乳低聚糖较强,其IC50为21 mg.mL-1。高、中聚合度的葡-半乳低聚糖在两种体系中均有较好的清除作用,聚合度大小影响葡-半乳低聚糖清除自由基的活性。; 王海松乐国伟丁苏鲍洋袁欣陈皇女施用晖; 关键词：DPPH 羟自由基

食品包装污染物双酚类化合物的固相萃取技术研究被引量：2: 2014年; 建立并优化了水样中双酚类化合物的固相萃取（SPE）方法。选择C18反相萃取小柱,以3mL 20%甲醇为淋洗液,6mL甲醇为洗脱液,使用高效液相色谱-荧光检测器进行定量测定。该方法对双酚A（BPA）、双酚B（BPB）、双酚E（BPE）、双酚F（BPF）、双酚A二缩水甘油醚（BADGE）和双酚F二缩水甘油醚（BFDGE）6种双酚类化合物的回收率在95.43%~102.10%之间,相对偏差均低于5%,准确度和精密度良好。另外选取四种类型食品模拟物来验证SPE富集双酚类化合物的效果,结果表明6种双酚类化合物在模拟物中的回收率为75.92%~102.10%,相对标准偏差为1.11%~4.99%,准确度与精密度均良好。; 汪仕韬卞汪锋鲍洋冯秀梅严菁范雨豪姚卫蓉; 关键词：固相萃取高效液相色谱-荧光法

金属食品罐内涂层中双酚类物质的迁移及检测研究进展被引量：9: 2011年; 鉴于双酚A及其他双酚类物质作为食品罐内涂层材料有潜在的毒性与危害,中国、欧盟、美国等国家均已严格限制它们在金属食品罐内涂料中的使用。本文介绍双酚A、双酚A二缩水甘油醚、双酚F、双酚F二缩水甘油醚的结构、应用、危害、检测方法及迁移结果,并简述固相萃取在样品前处理中的应用。; 鲍洋汪何雅李竹青姚卫蓉; 关键词：固相萃取迁移

食品包装污染物双酚类物质在食品模拟体系中的迁移规律研究被引量：11: 2014年; 采用4种食品模拟物包括超纯水、30g，L乙酸水溶液、10％7,醇水溶液和异辛烷对食品金属罐qh4种双酚物（包括双酚A、双酚F、双酚A二缩水甘油醚和双酚F二缩水甘油醚）迁移情况进行研究，并建立半经验的双酚物迁移规律数学模型。结果表明：4种双酚物同时在10％7,醇溶液中出现最大迁移，且贮存温度和时间对迁移量变化有显著影响。根据模拟实验得到的迁移数据和Fick第二定律建立数学模型，初步确定扩散系数Dp，再根据DPf古计得到包材的特征参数4的范围为35．38-48．48。; 冯怡汪仕韬卫荣胡建鲍洋刘海楠姚卫蓉; 关键词：食品包装材料内涂层食品模拟物迁移

双酚A拉曼光谱的密度泛函理论计算及表面增强拉曼光谱研究被引量：13: 2011年; 以密度泛函理论(DFT),RB3LYP/6-311G(d)方法计算得到的双酚A(BPA)分子振动光谱为依据,对BPA分子常规拉曼光谱进行了详细的指认,对其振动模式进行了归属。研究了BPA在金胶体系中的表面增强拉曼光谱,对其吸附方式进行了分析:BPA分子在酸性pH下,分子以CO-吸附到金溶胶上,—OH键的振动消失,苯环以直立方式垂直于金胶上。; 汪仕韬陆惠宗马宁鲍洋汪何雅刘志刚姚卫蓉; 关键词：双酚A 密度泛函理论表面增强拉曼光谱

不同聚合度低聚木糖体外清除自由基活性研究被引量：7: 2008年; 通过研究不同聚合度的粗低聚木糖(LL、ML、HL)及其中所含的木糖对羟自由基(·OH)清除活性的影响,对纯低聚木糖的平均聚合度与活性间的关系进行了评价。实验结果表明.粗低聚木糖对羟自由基(·OH)具有较好的清除活性。其中。高聚合度的粗低聚木糖(HL)对羟自由基(·OH)的清除活性最显著,IC_(50)约为14 mg/mL.而木糖对羟自由基(·OH)无清除活性,说明纯低聚木糖的平均聚合度越高,清除羟自由基(·OH)作用越显著。对木糖及不同聚合度粗低聚木糖+DPPH自由基进行紫外扫描.探讨纯低聚木糖对DPPH自由基的清除作用,结果表明,木糖及纯低聚木糖对DPPH自由基均没有清除能力。; 丁苏施用晖王海松乐国伟陈皇女袁欣鲍洋; 关键词：低聚木糖 DPPH

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鲍洋