蚁细苗
- 作品数：72 被引量：191H指数：8
- 供职机构：广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学经济管理更多>>
- 盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食糖中二氧化硫含量的探讨被引量：3
- 2005年
- 对国标GB/T5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定——盐酸副玫瑰苯胺比色法进行了探讨,分析了食糖中二氧化硫含量的测定干扰,并提出消除各种干扰的方法。
- 蚁细苗
- 关键词：二氧化硫盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫含量食糖亚硫酸盐
- 甘蔗酒的制造方法
- 本发明涉及白酒酿造技术领域，提出一种甘蔗酒的制造方法，其包括下列步骤：(1)甘蔗原汁的制备；(2)酵母种子液A和种子液B的培养；(3)甘蔗茎固定化酵母A和甘蔗茎固定化酵母B的制备；(4)发酵：甘蔗原汁分别经固定化酵母A和...
- 张佳泳张远平曾练强安玉兴钟映萍蚁细苗黄玉南郭亭李雨虹梁达奉
- 文献传递
- 蔗糖发酵右旋糖酐工艺条件的优化被引量：5
- 2012年
- 本文研究了肠膜明串珠菌Lm-31208以蔗糖为底物发酵生产右旋糖酐的工艺条件,通过优化培养基的碳源、氮源、pH、温度、接种量等,实现较高的蔗糖转化率和右旋糖酐产率。结果表明:当培养基蔗糖浓度为210g/L、蛋白胨浓度为2.0g/L、接种量为10%时,在5L全自动发酵罐中发酵,控制pH6.5、温度为25℃、转速100rpm,发酵到20h时,蔗糖转化率达到90%左右。
- 吴兆鹏曾练强蚁细苗许朝芳阮恒梁达奉
- 关键词：肠膜明串珠菌右旋糖酐发酵工艺
- 离子交换纤维在甘蔗酒精废液色素提取中的应用
- 本文通过离子交换纤维提取蔗汁酒精废液中的色素，并考查了色素的洗脱条件，如洗脱剂的浓度、洗脱剂体积、洗脱时间和NaOH添加量。经测定，所得色素的总黄酮含量仅为茶多酚的20．8％，但是对DPPH·自由基的抑制率却为茶多酚样品...
- 谭文兴钟映萍蚁细苗马年方黄玉南
- 关键词：离子交换纤维抗氧化活性
- 一种非氨法制备蔗糖基焦糖色素的方法
- 本发明公开了一种非氨法制备蔗糖基焦糖色素的方法。该方法是以高蔗糖分的糖质为原料,经水溶解成一定浓度糖液后与食用油作为直接加热载体进行的非均相混合热解焦糖化反应，获一种蔗糖基焦糖色素粗品，粗品再经热辐射二次热解焦糖化反应处...
- 钟映萍黄玉南谭文兴梁达奉蚁细苗李雨虹吴兆鹏
- 文献传递
- 一株高耐受性拜氏梭菌及其应用
- 本发明公开了一株高耐受性拜氏梭菌Clostridium beijerinckii M17 CCTCC NO：M 2013425及其在生产丁醇中的应用。该菌株通过常温等离子体诱变和筛选获得，对未脱毒木质纤维酸解糖液中的毒素...
- 郭亭张九花梁达奉蚁细苗柳颖常国炜曾练强李雨虹
- 蔗汁酒精废液中的黄酮类物质含量及其抗氧化活性的分析被引量：3
- 2011年
- 采用分光光度法测定了蔗汁酒精废液中的黄酮类物质含量,研究了蔗汁酒精废液中抗氧化物质的抗氧化活性及其对自由基的清除效果,并将其与茶多酚进行比较。结果表明,蔗汁酒精废液色素的抗氧化活性为茶多酚的87.8%,具有较好的应用前景。
- 钟映萍谭文兴蚁细苗马年方黄玉南
- 关键词：抗氧化活性DPPH黄酮茶多酚
- 非氨法制备蔗糖基焦糖色素工艺研究被引量：5
- 2016年
- 【目的】探讨一种蔗糖基焦糖色素的非氨法绿色加工工艺。【方法】以纯天然产物蔗糖为原料,研究蔗糖在油脂作为导热载体进行焦糖化反应及其产物在热辐射条件下产生的焦糖色素的性质。【结果】得到一种不含4-甲基咪唑的焦糖色素产品,其pH值为5.53,锤度为79.6°Bx,色率为19 474EBC,黄色指数为8.93,红色指数为5.70,对DPPH·自由基的半数抑制率为0.6mg/mL。【结论】本实验得到的焦糖色素产品不含4-甲基咪唑,且具有一定的抗氧化活性,为焦糖色素的安全生产提供一种绿色加工方法。
- 钟映萍谭文兴蚁细苗李雨虹吴兆鹏黄玉南
- 关键词：焦糖色素抗氧化
- 纳滤技术处理精炼糖厂离子交换树脂再生脱色液的研究被引量：1
- 2014年
- 精炼糖厂离子交换树脂再生脱色液由于含有大量再生剂和色素,需要处理达标后排放。本研究分析了再生脱色液的主要成分和性质,利用纳滤技术对其进行处理,以色素截留率和氯离子去除率作为考查指标,筛选出适合处理再生脱色液的纳滤膜型号,并优化纳滤工艺参数,为纳滤技术治理精炼糖厂离子交换树脂再生液提供参考。实验结果显示:选用型号为44030的纳滤膜进行实验,能有效去除氯离子和截留色素,而且易于清洗;在最佳纳滤工艺下,脱色液氯离子去除率70%以上,色素截留率99.8%以上。
- 谭文兴梁达奉农立忠钟映萍蚁细苗倪军明黄玉南
- 关键词：纳滤膜纳滤工艺
- 精炼糖厂离交洗脱液色素黄酮总酚含量的测定及抗氧化物活性的研究被引量：3
- 2014年
- 以抗坏血酸和茶多酚为阳性对照，测定离交洗脱液色素的总黄酮及总多酚含量，并采用1，1-二苯基。2．三硝基苯肼（DPPH·）、（2，2’-连氨-（3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸）二氨盐）自由基（ABTS＋·）、铁离子还原／抗氧化能力（FRAP）测定法，评价离交洗脱液色素在质量浓度为0．005～1mg／mL范围内的DPPH-自由基清除能力、ABTS＋·自由基清除能力、铁离子的还原／抗氧化能力，考察抗氧化物总黄酮及总多酚含量与抗氧化能力的相关性。
- 钟映萍邓广华蚁细苗谭文兴李雨虹蔡碧云
- 关键词：DPPHABTSFRAP总多酚
