您的位置： 专家智库 > >

左光扬

作品数：5 被引量：0H指数：0
供职机构：广州陆仕水产企业有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇鱼糜
  • 2篇鱼下脚料
  • 2篇下脚料
  • 2篇罗非鱼
  • 2篇罗非鱼下脚料
  • 1篇蛋黄
  • 1篇蛋清
  • 1篇淀粉
  • 1篇腥味
  • 1篇腥味物质
  • 1篇鱼罐头
  • 1篇鱼类
  • 1篇鱼糜制品
  • 1篇鱼片
  • 1篇鱼味
  • 1篇渔业
  • 1篇渔业资源
  • 1篇肉糜
  • 1篇肉品
  • 1篇烧鱼

机构

  • 5篇广州陆仕水产...

作者

  • 5篇左光扬
  • 5篇陈辉
  • 2篇李鹏

年份

  • 2篇2015
  • 3篇2014
共 5 条 记 录，以下是 1-5
全选 清除 导出
排序方式：
特色鱼腐及其制备方法
本发明公开了一种特色鱼腐及其制备方法，所述特色鱼腐按重量百分比计，包括20％～60％鱼肉、5～40％蛋清、0～10％蛋黄、0～20％淀粉、0.1％～2％鱼类明胶、0.2～0.5％鱼肉香精、0.1％～0.8％复合磷酸盐，1...
左光扬陈辉佘文海鲁素珍李鹏
文献传递
一种罗非鱼下脚料制作不同凝胶强度鱼浆的方法
本发明公开了一种罗非鱼下脚料制作不同凝胶强度鱼浆的方法，其包括罗非鱼下脚料进行分类收集，采肉、脱水处理，加入抗冻剂搅拌，称重后冻块包装，冻结，出冻、检测及冷库保存步骤。本发明的方法打破了罗非鱼下脚料的传统处理方式，对不同...
左光扬佘文海陈辉
文献传递
一种以罗非鱼下脚料制作鱼罐头的方法
本发明公开了一种以罗非鱼下脚料作为原料制备鱼罐头产品的方法，其包括原料的收集、原料的清洗、腌制、油炸、调味及回软、装袋及真空封口、灭菌及包装等步骤。本发明的方法打破了罗非鱼下脚料的传统处理方式，将下脚料有效分割出鱼下巴部...
左光扬佘文海陈辉
文献传递
罗非鱼鱼糜香菇丸及其制备方法
本发明公开了一种罗非鱼鱼糜香菇丸及其制备方法，所述鱼糜香菇丸的主料为罗非鱼鱼糜，并添加以下辅料：碎冰、香菇粒、谷氨酰胺转氨酶组合物、玉米淀粉、猪肉糜、大豆分离蛋白、食盐、白砂糖、优鲜肽、白胡椒粉、卡拉胶、磷酸盐，洋葱粉、...
鲁素珍陈辉佘文海左光扬李鹏
一种蒲烧鱼腩产品及其制备方法
本发明公开了一种蒲烧鱼腩产品及其制备方法，其中，本发明的蒲烧鱼腩产品的制备方法包括制备鱼腩、腌制、蒲烧、包装、冷藏等加工步骤。同时本发明还提供了按照此制备方法制备的蒲烧鱼腩产品，适用于多种经济型鱼类鱼腩产品的加工。本发明...
左光扬佘文海陈辉
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0