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毛青松

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇有效性
  • 1篇杀菌
  • 1篇热力杀菌

机构

  • 1篇中国检验检疫...

作者

  • 1篇罗祎
  • 1篇杨倩
  • 1篇高杨
  • 1篇王欣
  • 1篇罗季阳
  • 1篇毛青松
  • 1篇王铁龙
  • 1篇侯阳

传媒

  • 1篇食品安全导刊

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
热力杀菌验证有效性能力建设探讨被引量：2
2014年
食品安全问题关系到国计民生。而食品安全很多是由于微生物问题导致的危害,据统计,很多微生物产生的危害又是因为热力杀菌不彻底而造成的。热力杀菌作为有效控制微生物的手段在食品加工厂得到了广泛应用。由于我国现有的热力杀菌情况参差不齐,这样就造成了该行业没有达到有效控制的目的,为了解决此现象提出了热力杀菌验证有效性能力建设问题,本文从行业规范的角度对热力杀菌验证进行了论述,从而得出合理有效的能力建设手段和方法。
高杨王铁龙罗季阳王欣杨倩罗祎昝尉东侯阳毛青松
关键词：有效性
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