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陶然

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：江西省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇植物乳杆菌
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇塔格糖
  • 1篇高产
  • 1篇阿拉伯糖
  • 1篇D-塔格糖
  • 1篇L-阿拉伯糖
  • 1篇L-阿拉伯糖...

机构

  • 1篇江西农业大学

作者

  • 1篇周通
  • 1篇钟平安
  • 1篇徐波
  • 1篇陶然
  • 1篇张艳丽
  • 1篇罗燕萍

传媒

  • 1篇中国饲料

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高产D-塔格糖植物乳杆菌WU14的筛选与鉴定被引量：2
2015年
D-塔格糖是一种天然低热量甜味剂。L-阿拉伯糖异构酶(L-AI)是生物法异构化D-半乳糖为D-塔格糖的关键酶。本研究从腌菜和泡菜中分离出一批乳酸菌,经薄层色谱法初筛和改良半胱氨酸咔唑法复筛,获得一株高产D-塔格糖的乳酸菌,其发酵粗酶液中L-阿拉伯糖异构酶酶活达13.95 U/m L,经16S r DNA序列比对及生化特征分析,该菌被鉴定并命名为Lactobacillus plantarum WU14。研究结果可为生物转化D-塔格糖达到工业化生产奠定基础。
应碧张艳丽周通钟平安罗燕萍陶然邱礼城徐波
关键词：D-塔格糖L-阿拉伯糖异构酶
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