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马永昆
作品数:
9
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供职机构:
江苏科技大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
江明珠
江苏科技大学
张佳鑫
江苏科技大学
闻燕
江苏科技大学
钟浩
江苏科技大学
刘吉军
江苏科技大学
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轻工技术与工...
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年份
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2018
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2017
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2016
3篇
2015
3篇
2014
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9
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一种即食无糖高GABA的桑叶豆腐脑及其制备方法
本发明公开了一种即食无糖高GABA的桑叶豆腐脑,至少由以下重量份的组分制成:黄豆100份、桑叶提取物50-150份、黄原胶0.05-0.1份,β-CD0.15-0.5%份、复合凝固剂0.1-0.5份、木糖醇1-12份、水...
江明珠
张佳鑫
周润龙
闻燕
马永昆
文献传递
一种富含GABA的桑叶酵素饮料原液及其制备方法和应用
一种富含GABA的桑叶酵素饮料原液及其制备方法和应用,制备步骤为:将桑叶完全浸没到水中;然后放入谷氨酸溶液浸泡处理;再超声波条件下处理后经微波处理,取出桑叶切细、萎凋、揉捻,置于烘箱里烘干,用粉碎机将所得的烘干桑叶粉碎备...
江明珠
张佳鑫
刘吉军
吴先浩
张桓睿
钟浩
夏俊义
闻燕
马永昆
一种富集桑叶中GABA的方法
本发明涉及一种富集桑叶中GABA的方法,是将灵芝菌经PDA平板培养基活化后,转接到PDA液体培养基中培养至菌种开始长出菌球,用作发酵种子;按照1体积%‑3体积%的接种量将培养出来的菌种接种于桑叶培养基中,经过震荡、恒温发...
江明珠
马永昆
张佳鑫
谭龙
文献传递
一种桑叶酱及其制备方法
本发明公开了一种桑叶酱,至少由以下重量份的组分制成:桑叶粉20-40份、魔芋粉10-60份、糖粉5-30份、明胶1-15份、纯橘子皮汁0-10份、菊花粉0-20份、生姜汁0-20份。本发明还公开了一种桑叶酱的制备方法。本...
江明珠
张佳鑫
周润龙
闻燕
马永昆
文献传递
一种桑叶蛋糕预拌粉及其制备方法与应用
本发明提供的一种桑叶蛋糕预拌粉,至少由以下重量份的组分制成:桑叶粉10-25份、低筋面粉40-60份、糖粉20-30份、盐0.3-0.7份、泡打粉0.5-2.0份、植脂末0-1份、豆磷脂0-0.2份。本发明还提供了上述桑...
江明珠
王婷婷
黄敏忠
陈晓
闻燕
马永昆
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一种富含GABA的桑叶酵素饮料原液及其制备方法和应用
一种富含GABA的桑叶酵素饮料原液及其制备方法和应用,制备步骤为:将桑叶完全浸没到水中;然后放入谷氨酸溶液浸泡处理;再超声波条件下处理后经微波处理,取出桑叶切细、萎凋、揉捻,置于烘箱里烘干,用粉碎机将所得的烘干桑叶粉碎备...
江明珠
张佳鑫
刘吉军
吴先浩
张桓睿
钟浩
夏俊义
闻燕
马永昆
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一种桑叶酱及其制备方法
本发明公开了一种桑叶酱,至少由以下重量份的组分制成:桑叶粉20-40份、魔芋粉10-60份、糖粉5-30份、明胶1-15份、纯橘子皮汁0-10份、菊花粉0-20份、生姜汁0-20份。本发明还公开了一种桑叶酱的制备方法。本...
江明珠
张佳鑫
周润龙
闻燕
马永昆
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一种桑叶玄米茶及其制备方法
本发明涉及一种桑叶玄米茶及其制备方法,其中桑叶玄米茶是由经过胁迫处理的桑叶与经过发芽处理的糙米按30%~70%:70%~30%的质量比混合而成的。制备方法是:(1)将桑叶依次经过水浸泡、0.05-0.25mol/L谷氨酸...
江明珠
马永昆
张佳鑫
黄可欣
张正伟
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一种富集桑叶中GABA的方法
本发明涉及一种富集桑叶中GABA的方法,是将灵芝菌经PDA平板培养基活化后,转接到PDA液体培养基中培养至菌种开始长出菌球,用作发酵种子;按照1体积%-3体积%的接种量将培养出来的菌种接种于桑叶培养基中,经过震荡、恒温发...
江明珠
马永昆
张佳鑫
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