黄嘉慧
- 作品数：4 被引量：7H指数：2
- 供职机构：暨南大学生命科学技术学院更多>>
- 发文基金：广东省重大科技专项国家科技重大专项广东省战略性新兴产业核心技术攻关项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 草菇干制非硫护色技术研究被引量：1
- 2018年
- 草菇在干制过程中褐变严重,在实际生产销售中影响产品的外观和品质.选用非硫褐变抑制剂(非硫护色剂)氯化钙、柠檬酸、抗坏血酸、乙酸锌、氯化钠和乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)对草菇干制进行护色处理,并对草菇干制品进行复水试验.结果显示:氯化钙、柠檬酸、抗坏血酸和EDTA-2Na具有明显的护色效果,其中0.3%的EDTA-2Na处理后的护色效果较好,褐变度(BD)为1.768;抗坏血酸、乙酸锌和EDTA-2Na能明显提高草菇干制品复水比,其中0.3%的EDTA-2Na处理后复水比较高,为3.895 EDTA-2Na处理后的草菇干制品不仅BD最低,且复水比较高,是很好的草菇干制护色剂,其护色理想浓度为0.3%.
- 刘主何正兵蔡爱群黄嘉慧刘静华
- 关键词：草菇干制护色褐变度复水比
- HEK293F细胞瞬时表达PDGFR-β/Fc蛋白的条件优化被引量：3
- 2015年
- 为优化HEK293F细胞瞬时转染条件,提高PDGFR-β的蛋白表达量,采用聚乙烯亚胺(Polyetherimide,PEI)为转染试剂,将质粒p XLG-PDGFR-β/Fc与PEI混匀聚合后加入到细胞悬液,37℃,φ=6%CO2,180 r/min悬浮振荡培养,培养7 d后收集样品,ELISA检测PDGFR-β蛋白的浓度。对细胞密度、DNA浓度和m(DNA):m(PEI)、聚合时间以及添加物(丙戊酸钠、葡萄糖和蛋白胨)进行优化。结果显示,HEK293F细胞瞬时转染的最佳条件为:细胞密度4×106cells/m L、DNA浓度2.0μg/106cells、m(DNA):m(PEI)为1:2、聚合时间5 min。同时,48 h内添加3 mmol/L丙戊酸钠,第3天补加葡萄糖和1 g/L的蛋白胨TN1可使PDGFR-β/Fc的蛋白表达量明显提高。实验表明,经过对HEK293F细胞瞬时表达PDGFR-β的转染条件的优化,蛋白表达量可达55 mg/L,为更大规模瞬时转染生产PDGFR-β/Fc蛋白奠定了基础。
- 洪坡袁凤媚黄嘉慧刘东晨张途谢秋玲
- Her2抗体与MMAE偶联物的制备及生物活性研究被引量：1
- 2015年
- 目的:制备Her2抗体与海兔毒素MMAE的偶联物,检测该抗体-药物偶联药物(ADC)对于乳腺癌细胞的抑制作用。方法:将Her2抗体通过一个可降解的linker与小分子毒素(MMAE)连接起来,形成抗体药物偶联物(ADC)。通过细胞学试验检测Her2抗体-MMAE偶联物对于肿瘤细胞抑制、细胞凋亡和细胞周期的作用。结果:通过优化偶联条件,ADC偶联率达80%以上。肿瘤细胞生长抑制的实验显示ADC药物的IC50比单克隆抗体的IC50明显降低,作用效果更加明显。细胞凋亡和细胞周期实验结果表明,ADC药物72h诱导细胞凋亡率高达40%,单一抗体药物则仅为20%。结论:该ADC药物具有很好的抑制乳腺癌细胞的作用。
- 佘栋宇黄嘉慧刘东晨张途谢秋玲
- 关键词：偶联ADC
- N-糖基化对TNFR-Fc融合蛋白结构稳定性和生物活性的影响被引量：2
- 2016年
- 目的:探究糖基化对TNFR-Fc融合蛋白结构、稳定性和生物活性的影响。方法:经N-糖酰胺酶F(PNGase F)切除TNFR-Fc融合蛋白所连的糖链,用SEC-HPLC、傅里叶变换红外光谱法和荧光光谱法等方法分析N-糖基化和去糖基化后重组蛋白的结构变化,通过加速稳定性实验和毛细管电泳检测对比其酶切前后稳定性变化,其生物活性的差异经细胞杀伤实验进行比较。结果:去糖基化后TNFR-Fc融合蛋白质分子质量略有降低,其构象、荷电性质及生物活性没有明显差异;然而切除N-糖链,TNFR-Fc二聚体的稳定性降低,蛋白质降解物明显增加。结论:去N-糖基化对TNFR-Fc的构象、荷电性质和生物活性的影响并不显著,但会影响TNFR-Fc融合蛋白的稳定性。
- 黄嘉慧汪才坤覃锦红陈龙冠黄云娜谢秋玲
- 关键词：糖基化去糖基化蛋白质构象
