付杰
- 作品数：15 被引量：41H指数：4
- 供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
- 裂壶藻突变株培养条件对产DHA的影响研究
- 2016年
- 为了使裂壶藻(Schizochytrium limacinum)突变株能够高产DHA,需要对培养条件进行优化。首先通过单因素试验考察接种量、培养温度、装液量和培养基初始pH等因素对二十二碳六烯酸产量的影响,再运用L9(34)正交试验确定培养条件为:接种量6%,培养温度26℃,初始pH 6.5,装液量60 mL/500 mL。在此条件下,油脂产量为15.11 g/L,DHA产量为6.18 g/L。优化后的DHA产量比以前提高了10.92%。该优化结果在同类研究中处于相对较高水平,对于工业化生产提供了科学依据。
- 付杰林源锋柳梦田华陈涛何东平
- 关键词：DHA
- 裂壶藻补糖发酵及糖氮代谢对产油的影响
- 2016年
- 为了探索裂壶藻（Schizochytrium limacinum）突变株生长及产油过程中对碳源和氮源的需求,本文对发酵各阶段的碳源和氮源利用变化情况进行测定,并设定五个在不同时期的补糖实验组进行研究,分别观测各组各时期生物量、油脂产量。结果表明,前96 h是裂壶藻生长的重要时期,生物量大幅度增长,在发酵144-168 h时,油脂产量达到最大,各组经发酵7 d收获总的藻体,对生物量、油脂产量、DHA含量和DHA产量进行综合测定,结果表明,在发酵120 h时进行补糖为最佳时期,且油脂产量及DHA产量相比于对照组分别高出18.80%和22.44%。当氮源耗尽时补糖不仅可以促进油脂的产生,而且对DHA的形成也是有利的。
- 付杰林源锋谢鑫磊田华陈涛何东平
- 关键词：营养代谢
- DHA藻油调和油对SD大鼠血液常规和血液生理生化指标的影响被引量：3
- 2016年
- 探讨了DHA藻油调和油对SD大鼠血液常规和血液生理生化指标的影响。以灌胃方式给SD大鼠饲食DHA含量不同的DHA藻油的调和油,饲养8周后,对SD大鼠的血液常规和血液生理生化指标进行了检测。结果表明:DHA藻油调和油对SD大鼠血液常规和血液生理生化指标中的大部分指标均没有显著影响,这些指标基本上都处于正常范围内,但在TC、LDL上有下降趋势,说明DHA藻油调和油对血管疾病具有一定的功效。
- 李迅付杰王海堂尹佳林源锋谢鑫磊柳梦田华陈涛何东平陈明锴
- 关键词：DHA藻油食用油血液常规血液生理生化指标
- DHA藻油调和油对SD大鼠心肌组织的影响被引量：3
- 2016年
- 探讨了DHA藻油调和油对SD大鼠心肌组织总蛋白、丙二醛(MDA)含量、乙酰胆碱酯酶(ACh E)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响。将54只SD雄性大鼠随机分为9组:DHA藻油组,大豆调和油组,花生调和油组,含低、中、高剂量DHA藻油的大豆调和油组,含低、中、高剂量DHA藻油的花生调和油组。连续灌胃8周后,取大鼠心肌组织,测其总蛋白、MDA含量、ACh E和GSH-Px活性。结果表明:含DHA藻油的大豆调和油组大鼠心肌组织中MDA含量、ACh E活性均与大豆调和油组相比有显著性差异(P<0.05);含DHA藻油的花生调和油组大鼠心肌组织中MDA含量、ACh E活性均与DHA藻油组有显著性差异(P<0.05);含DHA藻油的两种调和油的GSH-Px活性与DHA藻油组、大豆调和油组、花生调和油组比较均无显著性差异(P>0.05)。含DHA藻油的大豆调和油、花生调和油灌胃SD大鼠后,对心肌组织有保护作用并增强了其抗氧化功能。
- 田华向红莉付杰尹佳陈涛陈明锴何东平
- 关键词：DHA藻油调和油SD大鼠心肌组织ACHEGSH-PX
- 皮状丝孢酵母产油脂的研究被引量：4
- 2017年
- 本文对皮状丝孢酵母的生长发育和油脂合成进行了研究,监测和分析了酵母菌生长发育、油脂合成和脂肪酸成分及数量,检测了形态、OD值、糖氮代谢、p H、生物量、油脂含量和脂肪酸组分。结果表明:皮状丝孢酵母生长80 h左右时镜检测得菌细胞体内含油脂情况与80 h左右时实际提油获得的油脂量相一致,其油脂产量为3.66 g/L,含油率约为39.20%。皮状丝孢酵母生长0~6 h为适应期,此时糖氮的消耗明显,细胞数量缓慢增加;6~25 h为对数期,氮消耗非常显著,细胞数量急剧增加,细胞变大;25~120 h为稳定期,糖的消耗明显,消耗速度显然大于氮的消耗,细胞内开始慢慢积累油脂;之后为衰退期,氮的消耗基本趋于平稳。皮状丝孢酵母所产脂肪酸主要以C16、C18为主,此类脂肪酸适于进行脂交换制备生物柴油。
- 柳梦郑操田华付杰陈涛何东平
- 关键词：皮状丝孢酵母脂肪酸成分分析
- 响应面法优化裂殖壶菌突变株的发酵培养基
- 2016年
- 通过单因素试验和响应面设计相结合,对裂殖壶菌(Schizochytrium limacinum)突变株产DHA的发酵培养基进行了优化。首先通过单因素试验考察发酵培养基主要成分为葡萄糖、谷氨酸钠、酵母膏和海水晶。经响应面优化发现,当发酵培养基中葡萄糖85.99 g/L、谷氨酸钠11.86 g/L、酵母膏8.16 g/L、海水晶20.16 g/L,DHA产量理论预测值可达到6.10 g/L,优化后的DHA产量比优化前提高了11.13%。在50 L发酵罐上发酵培养,DHA产量为10.32 g/L发酵液,为摇瓶培养时的1.69倍。
- 付杰谢鑫磊林源锋田华陈涛何东平
- 关键词：裂殖壶菌DHA响应面发酵培养基
- 含DHA藻油的大豆调和油对SD大鼠大脑皮层和视网膜形态结构的影响被引量：4
- 2017年
- 以SD大鼠为试验对象,向其灌胃含不同含量DHA藻油的大豆调和油,应用超薄切片技术观察SD大鼠大脑皮层和视网膜形态结构的变化。结果表明:含DHA藻油的大豆调和油有利于大鼠大脑皮层细胞的发育,在一定含量范围内有利于形成完整的视网膜形态结构,而高含量DHA藻油的大豆调和油会导致视网膜结构的不完整。
- 陈涛向红莉张配郑操付杰谢鑫磊陈明锴唐孝鹏肖敏何东平
- 关键词：DHA藻油SD大鼠大脑皮层视网膜超薄切片
- 磷脂酶C的酶活及其脱胶研究被引量：1
- 2015年
- 探索磷脂酶C酶活适宜条件,及其对菜籽油脱胶的优化方案。用卵黄琼脂平板法和NPPC法对磷脂酶C的酶活条件进行检测;在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken试验设计和响应面分析法探讨了反应温度、pH、时间和加酶量对菜籽油脱胶效果的影响。结果:确定磷脂酶C最佳反应温度和pH分别为57℃和7.0;酶法脱胶最佳优化方案为:温度60℃,加酶量0.05%,pH 6.9,反应时间3.5 h。在此方案下得出最终磷含量为9.6 mg/kg,脱胶率达94.75%。
- 尹佳付杰陈涛田华何东平
- 关键词：酶活测定脱胶
- 裂壶藻营养特性及其积累DHA的研究被引量：8
- 2016年
- 为了研究裂壶藻营养代谢和无机盐对其生长及产DHA的影响。首先研究了3个批次的裂壶藻发酵产DHA过程中的生物量、油脂产量、DHA产量、糖耗、氮耗的变化;然后探索了无机盐离子对产脂过程的影响,并在以上最优条件的基础上在50 L发酵罐中进行验证,DHA产量达到最大值,为6.27 g/L,这为工业推广提供了理论依据,为降低生产DHA成本提供了可能。
- 吕小义尹佳付杰田华陈涛何东平
- 关键词：营养代谢无机盐DHA
- 高产DHA裂壶藻突变株的选育被引量：6
- 2015年
- 利用60Co-γ射线辐照诱变裂壶藻(Schizochytrium limacinum)ATCC20888,以平板生长情况、生物量、含油率和二十二碳六稀酸(DHA)产量为综合指标,最终选育出一株高产突变株,命名为1.6-7-1,其摇瓶发酵生物量为47.37 g/L,油脂含量为31.41%,DHA产量为5.65 g/L,且DHA产量较出发菌株提高了约40%,经连续5代发酵培养,其遗传性能稳定。
- 吕小义付杰尹佳田华陈涛何东平
- 关键词：二十二碳六烯酸
