王海
- 作品数：64 被引量：420H指数：12
- 供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家公益性行业科研专项国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学动力工程及工程热物理更多>>
- 脱蜡工艺对枸杞热风干燥时间的影响被引量：11
- 2015年
- 脱蜡处理为枸杞干燥前处理工艺中重要环节之一,影响枸杞干燥速率和干燥品质。为获得更短的干燥周期和更好的干燥品质,以温度、时间、溶液比为实验因素,进行枸杞脱蜡单因素实验和Box-Behnken Design响应面优化法研究。结果表明,枸杞最优脱蜡参数组合为脱蜡时间12 min,脱蜡温度38℃,脱蜡溶液比1∶2,在此条件下干燥时间为21.5 h。验证实验和品质鉴定结果显示,最优脱蜡工艺缩短了枸杞的干制时间,保留了枸杞营养成分。
- 刘瑜姚思远冉国伟郭雪霞张慧媛王鑫磊郭海枫王海
- 关键词：枸杞脱蜡工艺热风干燥
- 脱水蔬菜穿流干燥工艺试验研究被引量：6
- 1997年
- 为了寻求蔬菜穿流干燥工艺参数的最佳组合，以尖椒为目标物料，按照D最化设计安然脱水穿流干燥工艺试验，入口参数为热风湿度、物料厚度、和热风速度，出口参数为小时去水量和单位热耗。试验完毕，用回归分析方法通过计算得到多数之间的定量关系模型，即回归方程式。继而，通过优化，寻求一套相对可行的干燥多数，即有较高的生产率和较低的单位热耗。
- 王海王强
- 关键词：脱水热风蔬菜
- 太阳能农产品干燥技术及装备的研究与应用被引量：2
- 2013年
- 1．太阳能干燥技术研究意义及应用范围
人类社会很早就开始利用太阳能进行农产品的干燥。当今世界面临着巨大的能源危机，能源短缺严重威胁着经济的发展，太阳能利用越来越受到各国重视，尤其是太阳能干燥技术。
- 王海刘瑜
- 关键词：太阳能利用农产品人类社会能源危机能源短缺
- 生产型高效太阳能集热厢式果蔬干燥房
- 王海吴继红刘瑜郭雪霞张慧媛苏海泉崔永峰江英马洪江刘一健沈自云王忠明马世国汪振富张静张瑜刘捷范婷婷
- （1）任务来源：依托国家十一五科技支撑计划项目《食品加工关键技术研究与产业化开发》中课题《食品高效节能干燥新技术及装备开发》（编号：2006BAD05A04）的子课题项目进行研发设计。（2）应用领域和技术原理：本生产型高...
- 关键词：
- 关键词：太阳能集热
- 混联式太阳能多功能果蔬干燥成套设备
- 朱明王海苏海泉张慧媛郭雪霞刘瑜崔永峰马洪江刘一健沈自云王忠明马世国张静张瑜刘捷
- 1、任务来源：本成果来源于国家十一五科技支撑计划项目《食品加工关键技术研究与产业化开发》中课题《食品高效节能干燥新技术及装备开发》（编号：2006BAD05A04）子课题项目任务，目标是研究开发出一套新型集热型高效太阳能...
- 关键词：
- 农产品加工业在小城镇建设中举足轻重
- 2006年
- 王国扣王海
- 关键词：农产品加工业小城镇建设经济建设集散地
- 枸杞鲜果霉变菌种分离鉴定及其生物学特性被引量：12
- 2017年
- 为确定引起枸杞霉变的菌种类型,该文以采后鲜枸杞果实为材料,分离导致其霉变的菌种,经形态学特征及分子生物学特征鉴定确定类型,并对与其霉变速率相关的部分生物学特性进行研究。结果表明:从霉变的鲜枸杞中共分离出6株致霉菌,分别鉴定为:菌种1为镰刀菌、菌种2为交链孢霉、菌种6为尖孢镰刀菌、菌种7为青霉菌、菌种11为串珠状赤霉菌及菌种21为草酸青霉。经过回接试验发现6种霉菌均能使健康枸杞鲜果霉变,从这些病斑中再次分离得到相同霉菌。6种菌的致死温度不同,最高致死温度为54℃。菌种1的最适生长温度为40℃,菌种6的最适生长温度为35℃,其余4株菌的最适生长温度均为25℃。6种菌在相对湿度为30%~90%范围内均能生长,最适生长相对湿度为75%~85%。最适p H值范围为4~8,p H值为6时霉菌孢子萌发率最高。通过对6种霉菌与温度、相对湿度、p H值3个与干燥参数相关的生物学特性研究,为今后鲜枸杞干燥过程条件的控制提供理论依据。
- 刘瑜王海王艳丹王艳丹孙文怡郭雪霞张慧媛
- 关键词：霉菌PH值枸杞生物学特性
- 无核白葡萄太阳能干燥设施试验研究被引量：8
- 2009年
- 为了缩短葡萄干的干制时间,保证品质,利用新疆地区充足的太阳能,研制了一种新型的集热太阳能干制设备。在新疆哈密地区进行了无核白葡萄的干制实验,使用无纸记录仪对干燥期间太阳能晾房和传统晾房内的温度、湿度进行了监测。结果表明,干燥期间太阳能干燥设备的温度较高,集热效果显著,可以有效地加快干燥速率,使干燥时间从原来的45d缩短到14～20d,湿度随干燥时间的延长而降低。同时,产品的绿极品率从传统晾房的50%提高到80%,维C含量也比传统晾房高1倍。
- 范婷婷汪政富胡小松吴继红崔永峰王海
- 关键词：太阳能无核白葡萄
- 太阳能集热储热放热器
- 本实用新型公开了一种太阳能集热储热放热器，包括外壳、采光玻璃和储热散热器；在外壳的两端分别设有进风口和出风口，外壳的上端安装采光玻璃，在外壳内装有储热散热器；所述的储热散热器包括波纹板、传热格栅、侧板和储热材料；上、下两...
- 王海刘瑜郭雪霞冉国伟张慧媛
- 文献传递
- 混联式太阳能果蔬烘干机的研制被引量：32
- 2009年
- 为了解决新疆地区传统果蔬干制工艺存在的问题,提高农产品加工质量,根据该地区的气候特点及农产品特点,确定了混联式太阳能果蔬烘干机的总体结构方案,完成了集热、控制和烘干等主要系统设计计算、参数设定,成功进行了葡萄烘干试验,通过葡萄烘干试验表明,比传统干燥方式缩短时间66.7%,绿级品率由低于35%提高到79.19%,该设备可提高新疆农产品的干制效率,促进该地区农业的发展。
- 马洪江王海王颉
- 关键词：太阳能葡萄干
