刘瑜
- 作品数：49 被引量：255H指数：10
- 供职机构：中华人民共和国农业部规划设计研究院更多>>
- 发文基金：吉林省自然科学基金国家科技支撑计划国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学动力工程及工程热物理更多>>
- 脱蜡工艺对枸杞热风干燥时间的影响被引量：11
- 2015年
- 脱蜡处理为枸杞干燥前处理工艺中重要环节之一,影响枸杞干燥速率和干燥品质。为获得更短的干燥周期和更好的干燥品质,以温度、时间、溶液比为实验因素,进行枸杞脱蜡单因素实验和Box-Behnken Design响应面优化法研究。结果表明,枸杞最优脱蜡参数组合为脱蜡时间12 min,脱蜡温度38℃,脱蜡溶液比1∶2,在此条件下干燥时间为21.5 h。验证实验和品质鉴定结果显示,最优脱蜡工艺缩短了枸杞的干制时间,保留了枸杞营养成分。
- 刘瑜姚思远冉国伟郭雪霞张慧媛王鑫磊郭海枫王海
- 关键词：枸杞脱蜡工艺热风干燥
- 太阳能农产品干燥技术及装备的研究与应用被引量：2
- 2013年
- 1．太阳能干燥技术研究意义及应用范围
人类社会很早就开始利用太阳能进行农产品的干燥。当今世界面临着巨大的能源危机，能源短缺严重威胁着经济的发展，太阳能利用越来越受到各国重视，尤其是太阳能干燥技术。
- 王海刘瑜
- 关键词：太阳能利用农产品人类社会能源危机能源短缺
- 生产型高效太阳能集热厢式果蔬干燥房
- 王海吴继红刘瑜郭雪霞张慧媛苏海泉崔永峰江英马洪江刘一健沈自云王忠明马世国汪振富张静张瑜刘捷范婷婷
- （1）任务来源：依托国家十一五科技支撑计划项目《食品加工关键技术研究与产业化开发》中课题《食品高效节能干燥新技术及装备开发》（编号：2006BAD05A04）的子课题项目进行研发设计。（2）应用领域和技术原理：本生产型高...
- 关键词：
- 关键词：太阳能集热
- 混联式太阳能多功能果蔬干燥成套设备
- 朱明王海苏海泉张慧媛郭雪霞刘瑜崔永峰马洪江刘一健沈自云王忠明马世国张静张瑜刘捷
- 1、任务来源：本成果来源于国家十一五科技支撑计划项目《食品加工关键技术研究与产业化开发》中课题《食品高效节能干燥新技术及装备开发》（编号：2006BAD05A04）子课题项目任务，目标是研究开发出一套新型集热型高效太阳能...
- 关键词：
- 枸杞鲜果霉变菌种分离鉴定及其生物学特性被引量：12
- 2017年
- 为确定引起枸杞霉变的菌种类型,该文以采后鲜枸杞果实为材料,分离导致其霉变的菌种,经形态学特征及分子生物学特征鉴定确定类型,并对与其霉变速率相关的部分生物学特性进行研究。结果表明:从霉变的鲜枸杞中共分离出6株致霉菌,分别鉴定为:菌种1为镰刀菌、菌种2为交链孢霉、菌种6为尖孢镰刀菌、菌种7为青霉菌、菌种11为串珠状赤霉菌及菌种21为草酸青霉。经过回接试验发现6种霉菌均能使健康枸杞鲜果霉变,从这些病斑中再次分离得到相同霉菌。6种菌的致死温度不同,最高致死温度为54℃。菌种1的最适生长温度为40℃,菌种6的最适生长温度为35℃,其余4株菌的最适生长温度均为25℃。6种菌在相对湿度为30%~90%范围内均能生长,最适生长相对湿度为75%~85%。最适p H值范围为4~8,p H值为6时霉菌孢子萌发率最高。通过对6种霉菌与温度、相对湿度、p H值3个与干燥参数相关的生物学特性研究,为今后鲜枸杞干燥过程条件的控制提供理论依据。
- 刘瑜王海王艳丹王艳丹孙文怡郭雪霞张慧媛
- 关键词：霉菌PH值枸杞生物学特性
- 利用二次回归正交组合设计法构建卵黄高磷蛋白磷酸肽提取工艺数学模型的研究被引量：5
- 2008年
- 研究卵黄高磷蛋白磷酸肽纯化工艺并构建出纯化工艺的数学模型。以N/P摩尔比作为考察的指标,利用二次回归正交组合设计法优化卵黄高磷蛋白磷酸肽提取工艺参数。在利用乙醇钙沉淀法纯化卵黄高磷蛋白磷酸肽的技术研究中,以N/P摩尔比为衡量指标,二次回归正交组合设计为手段,获得卵黄高磷蛋白磷酸肽纯化技术的数学模型为:y^=0.699 4z1+0.078 7z2-0.004 3z21-0.004z22-8.4。经F检验,方程的显著水平为0.05,且方程不失拟。将此数学模型进行规划求解知乙醇钙纯化法的最优工艺参数Z1乙醇浓度为75%,乙醇体积与提取前PPP体积比Z2为15∶1(V∶V);验证试验所得到的样品N/P摩尔比为15.67,与通过回归方程计算所得到的14.69相差无几,更验证了回归方程的有效性。经乙醇钙沉淀法纯化后所得到的卵黄高磷蛋白磷酸肽磷酸肽含量为5.25%,N/P摩尔比为15.98。
- 林松毅刘静波刘瑜徐彩娜王飞
- 关键词：卵黄高磷蛋白磷酸肽纯化技术数学模型
- 太阳能双循环农产品干燥设备及其在干燥农产品中的应用
- 本发明公开了一种太阳能双循环农产品干燥设备及其在干燥农产品中的应用。包括设置在支架上的太阳能集热器，其上、下两端分别设有进风道和出风道；支架的下面设置干燥室，其前面设有匀风室，干燥室与匀风室之间的隔板上安装循环风机，干燥...
- 王海郭雪霞刘瑜冉国伟张慧媛赵志清陈祥全王伟华
- 文献传递
- 扇贝柱的太阳能干燥方法
- 本发明公开了一种扇贝柱的太阳能干燥方法，属于扇贝柱加工领域。本发明扇贝柱的太阳能干燥方法包括：将扇贝柱进行预处理后再进行太阳能干燥；其中，所述预处理是将扇贝柱用盐水煮；所述太阳能干燥参数为：温度为35‑70℃，风速3‑1...
- 王海郭雪霞刘瑜张慧媛冉国伟王颉郭洁
- 文献传递
- 磷脂功能性质及其生产应用的研究进展被引量：26
- 2009年
- 介绍磷脂的主要生理功能,分别从分离方法、改性方法和稳定性3个方面归纳其研究进展情况,并对国内外的生产及应用现状进行综述,展望了其研究的发展趋势。
- 殷涌光陈玉江刘瑜林松毅宫新统刘静波
- 关键词：卵磷脂功能性质
- 响应面法优化小刺猴头菌寡糖的纯化工艺研究被引量：2
- 2011年
- 采用盐析法对小刺猴头菌寡糖进行纯化,在pH值、硫酸铵饱和度和溶液浓度3个单因素试验的基础上,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理,以粗多糖中的蛋白去除率为指标响应值作响应面和等高线,分析各个因素的显著性和交互作用,得出利用硫酸铵盐析法去除寡糖中杂蛋白的工艺条件为:pH值为5.91,硫酸铵饱和度为57%,溶液浓度为4%。
- 孙文怡刘金阳刘瑜宋慧
- 关键词：硫酸铵
