您的位置： 专家智库 > >

周涛

作品数：19 被引量：5H指数：1
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 18篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...

主题

  • 6篇香精
  • 5篇微胶囊
  • 4篇酵母
  • 4篇感官
  • 3篇调味
  • 3篇调味料
  • 3篇喷雾干燥
  • 3篇香精微胶囊
  • 3篇香精油
  • 3篇母细胞
  • 3篇酵母细胞
  • 3篇精油
  • 3篇货架期
  • 2篇异抗坏血酸钠
  • 2篇油树脂
  • 2篇真菌
  • 2篇软材
  • 2篇食品
  • 2篇食品行业
  • 2篇蔬菜

机构

  • 19篇天津春发生物...

作者

  • 19篇周涛
  • 3篇郝学财
  • 2篇靳林溪
  • 1篇毕燕芳
  • 1篇祖庆勇
  • 1篇邓莉
  • 1篇郝磊

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 3篇2024
  • 1篇2023
  • 3篇2022
  • 5篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2015
  • 2篇2014
共 19 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
一种脱水蔬菜香气复原增强物质的制备方法及其应用
本发明提供了一种脱水蔬菜香气复原增强物质的制备方法及其应用，包括如下步骤：a.原料预处理；b.提取液的配置；c.黑芥子酶提取；d.黑芥子酶浓缩；e.黑芥子酶的微胶囊粉末化。本发明集成了黑芥子酶提取工艺和微胶囊制剂化工艺，...
周涛
一款香精微胶囊产品及其制备方法
本发明涉及一款香精微胶囊产品及其制备方法，该方法包括如下步骤：(a)称取浓度0.03g/mL的水溶液，加入香精油进行均质乳化；(b)称取浓度0.03g/mL的明胶水溶液，与阿拉伯胶水溶液混合，所得混合溶液搅拌均匀后加热至...
周涛
文献传递
一种真菌液态培养法制备松茸菌菇调味料的方法
本发明涉及一种真菌液态培养法制备松茸菌菇调味料的方法，包括如下步骤：采用真菌液态培养法制备松茸菌丝体，然后用清水浸洗2次，以除去残留在菌体表面上的发酵液；再将清洗完毕得到的菌丝体按质量比1:1加水，过胶体磨，得菌菇酱；将...
周涛郝学财
一种天然熬制猪大油风味香精及其制备方法
本发明提供了一种天然熬制猪大油风味香精及其制备方法，包括以下组分：还原糖、氨基酸、VB1、酵母抽取物、水解植物蛋白、水、油脂及调香剂，还原糖、氨基酸、VB1、酵母抽取物、水解植物蛋白、水、油脂的质量份数比为1‑25：1‑...
谢建春王羽桐靳林溪周涛
文献传递
一种生物-低温冷冻干燥法制备酵母微胶囊的方法
本发明涉及一种生物‑低温冷冻干燥法制备酵母微胶囊的方法，包括如下步骤：(1).酵母增殖培养，(2).酵母自溶：镜检观察酵母细胞，待其菌体密度在1×108个/ml，即可终止发酵，然后控制条件促使酵母快速自溶，自溶过程前加入...
周涛
文献传递
一种长效微胶囊香精及其制备方法
本发明涉及一种长效微胶囊香精及其制备方法，该方法包括1)、原料解冻：市购冰冻的鸡蛋清置于25‑30℃下解冻1‑5h，待用；2)、将食用香料芯材加至步骤1)中已解冻完毕的鸡蛋清液，同时加入蔗糖脂肪酸酯，搅拌1‑5min，即...
周涛毕燕芳
文献传递
一种耐水煮型姜油香精及其制备方法
本发明涉及一种耐水煮型姜油香精及其制备方法，该方法还包括如下步骤：(1)称取一定质量的乳酸菌，加入姜油树脂，搅拌混合均匀后，加水搅拌5‑10分钟，并将该物料置于超高压设备中处理，待处理完成后取出，即得一次包埋样；(2)称...
周涛高凤娟
文献传递
一种含油脂的粉状产品哈败货架期的预测方法
本发明公开了一种含油脂的粉状产品哈败货架期的预测方法，包括如下步骤：制备不同哈败货架期的纯油脂标样：将多组纯油脂标样，置于70℃下，强化n天，再重新测定OSI值，构建油脂标样强化后OSI值与其室温下的感官哈败周期的关系方...
周涛靳林溪
一种针对含油脂类产品快速检测氧化哈败保质期的方法
本发明涉及一种针对含油脂类产品快速检测氧化哈败保质期的方法，包括如下步骤：1)、准确称取油脂样品，装入三角瓶中，并用6层本白布和1层牛皮纸将瓶口盖住，用棉绳扎口，置于恒温烘箱中，每日取样，直至感官评价哈败即止，将每日取得...
周涛刘爽
文献传递
一种2,4-癸二烯醛的提取及检测方法
本发明涉及一种2,4‑癸二烯醛的提取及检测方法，本发明提取方法包括如下步骤：准确称取0.2g含有2,4‑癸二烯醛的粉末微胶囊并置于10mL的离心管中，后用1mL移液管吸取2mL水将其溶解，待溶解后，再加入4mL有机溶剂，...
周涛
文献传递
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0