李彬
- 作品数：4 被引量：21H指数：3
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金食品科学与技术国家重点实验室科研基金国家杰出青年科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 信号肽对浸麻类芽孢杆菌α-环糊精葡萄糖基转移酶在大肠杆菌中胞外表达的影响被引量：2
- 2011年
- 为了筛选得到利于浸麻类芽孢杆菌Paenibacillus macerans α-环糊精葡萄糖基转移酶(α-CGT酶)分泌表达的信号肽,提高α-CGT酶的分泌表达量,本研究考察了大肠杆菌中外源蛋白分泌表达常用的OmpA、PelB、OmpT和Endoxylanase四个信号肽对重组α-CGT酶在大肠杆菌中胞外表达的影响。在相同的发酵条件下,OmpA信号肽介导的分泌效果最好,发酵72 h,胞外酶活达到了32 U/mL,分别是PelB、OmpT介导效率的2.4倍和4.3倍。Endoxylanase信号肽介导的分泌效果相对较差,在胞外只能检测到很低的α-CGT酶活性,大量α-CGT酶以不可溶性的包涵体形式存在。OmpA信号肽能够有效地介导Paenibacillus macerans α-CGT酶在重组大肠杆菌中的分泌表达。
- 李彬吴敬陈坚
- 关键词：PAENIBACILLUS信号肽大肠杆菌
- 挤压法制备交联木薯淀粉被引量：3
- 2010年
- 采用挤压法研究了三偏磷酸钠交联木薯淀粉的制备工艺。探讨螺杆转速、出料温度、水分质量分数、三偏磷酸钠质量分数、NaOH质量分数对交联度(即沉降体积)的影响,并对影响因素进行了正交优化。优化得到影响沉降体积因素的主次顺序为螺杆转速>水分质量分数>出料温度>三偏磷酸钠质量分数。适宜工艺条件为:出料温度110℃,螺杆转速150 r/min,水分质量分数35%,三偏磷酸钠质量分数0.8%,NaOH质量分数0.45%。在此交联条件下得到的交联木薯淀粉的沉降体积可以达到0.62 mL。
- 李彬王金鹏谢正军徐学明田耀旗金征宇夏洁人
- 关键词：木薯交联淀粉三偏磷酸钠
- 利用重组大肠杆菌生产α-环糊精葡萄糖基转移酶被引量：8
- 2009年
- 将来源于软化类芽孢杆菌(Paenibacillus macerans)的α-环糊精葡萄糖基转移酶(α-CGT)基因插入含pelB信号肽的质粒pET-20b(+)中,构建了表达载体pET-20b(+)/cgt,并将其转化表达宿主E.coliBL21(DE3)。对重组菌E.coliBL21/pET-cgt进行摇瓶发酵条件的优化,确定了其胞外表达α-CGT酶的最适条件:葡萄糖8 g/L,乳糖0.5 g/L,蛋白胨12 g/L,酵母膏24 g/L,K2HPO472 mmol/L,KH2PO417 mmol/L,CaC l22.5 mmol/L;初始pH为7.0,诱导温度为25℃。在该条件下培养90 h后最终α-CGT酶的胞外比活达到22.1 U/mL,与来源菌P.macerans所产天然酶比活相比提高了42倍,实现了α-CGT酶的高效生产。将基因工程菌在上述条件下于3 L发酵罐中发酵,90 h后胞外酶比活达到22.6 U/mL,证实了工业化放大的可能性。
- 成成李兆丰李彬刘花陈坚吴敬
- 关键词：Α-环糊精葡萄糖基转移酶大肠杆菌克隆
- 挤压法制备交联辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯工艺与结构表征被引量：8
- 2012年
- 采用挤压法研究了交联辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯的工艺。探讨三偏磷酸钠、氢氧化钠、水分质量分数,以及出料温度和螺杆转速对交联淀粉酯乳化能力的影响,并对影响因素进行了正交优化。结果表明,在三偏磷酸钠质量分数1.0%,氢氧化钠质量分数0.6%,水分质量分数35%,出料温度120℃,螺杆转速110r/min的反应条件下,制备得到的交联辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯的乳化能力可以达到58.56%。同时,采用红外光谱、电镜扫描和X射线衍射等手段对产物进行了结构分析和表征。
- 李彬王金鹏谢正军徐学明田耀旗金征宇
- 关键词：木薯
