李红娜
- 作品数：29 被引量：143H指数：8
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家重大科学仪器设备开发专项北京市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学生物学更多>>
- 食品中蜡样芽孢杆菌的检测方法研究进展被引量：4
- 2016年
- 蜡样芽孢杆菌是一种食源性致病菌,可引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛及腹泻等疾病,因此,建立食品中蜡样芽孢杆菌的快速检测方法至关重要。总结近年来食品中蜡样芽孢杆菌的检测方法,主要包括以基因检测为基础的聚合酶链式反应及实时荧光定量PCR技术,这两种方法可快速对菌种进行定性和定量,是食品中致病菌检测的常用方法,但是有些致病相关毒素是预先形成的,即使菌体被破坏,毒素依然存在于食品中,所以,该方法不能全面评估致病菌污染的食品引起食物中毒的风险。
- 李红娜袁飞张峰周伟娥罗云敬李绍辉
- 关键词：蜡样芽孢杆菌聚合酶链式反应实时荧光定量PCR
- LC-MS/MS技术在中药化学成分分析中的应用被引量：17
- 2016年
- 中药含有多种植物化学成分,包括酚类、黄酮类、萜类、生物碱、糖苷类、苯丙素类、甾体皂苷类成分等。这些化学成分具有独特的生物活性,从而使中药在预防和治疗疾病上发挥了重要作用。然而,中药中活性成分的含量常常很低,因此很难准确分析用于评价中药质量。LC-MS/MS技术是21世纪最重要的分析技术之一,并且越来越多的用于中药的活性成分分析以阐明中药药效的物质基础。该文综述了LC-MS/MS在中药活性成分分析中的应用现状,以期为中药现代化提供有效参考。
- 吴文杰周伟娥张元张传斌李红娜黄莺张峰
- 关键词：中药植物化学成分活性成分LC-MS/MS中药质量
- 快速检测GⅡ群诺如病毒的ERA方法、组合物和试剂盒
- 本发明涉及GⅡ诺如病毒的基础型和荧光型ERA快速检测方法。本发明还涉及用于所述方法的寡核苷酸引物探针组合物。本发明还涉及包含所述组合物的ERA检测试剂盒。使用本发明的组合物进行基础型或荧光型ERA检测，能够通过简单、快速...
- 杨艳歌袁飞李涛吴占文李红娜王帅王迎春
- 文献传递
- HPLC-Q-TOF方法检测食品中椰毒假单胞菌酵米面亚种
- 椰毒假单胞菌酵米面亚种是常见的食源性致病菌,可产生较强毒性的米酵菌酸(Bongkrekic Acid,BA),人类食用了污染椰毒假单胞菌酵米面亚种污染的食物会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、头痛及全身乏力等症状,最终导致死亡...
- 李红娜袁飞罗云敬任志芹周伟娥张传斌张峰
- 关键词：分析化学米酵菌酸
- 食品中志贺氏菌检测方法的研究进展被引量：8
- 2017年
- 志贺氏菌是较常见的食源性致病菌,可引起人类肠道感染性腹泻疾病的发生。因此,对食品中志贺氏菌建立快速有效的检测方法非常重要。阐述了志贺氏菌的概况,并对国内外志贺氏菌最新的常规、分子生物学、免疫学及其他新兴检测技术进行了综述,以期能为相应研究人员提供理论参考。
- 张传斌袁飞黄海兰李红娜吴文杰张峰
- 关键词：志贺氏菌
- 快速检测GI群诺如病毒的ERA方法、组合物和试剂盒
- 本发明涉及GI群诺如病毒的酶促重组等温扩增技术（Enzymatic Recombinase Amplification，ERA）基础型和荧光型两种快速检测方法。本发明还涉及用于所述方法的寡核苷酸引物和探针组合物。本发明还...
- 袁飞杨艳歌吴占文李红娜李涛王迎春王帅
- 文献传递
- 沙门氏菌ERA可视化快速检测方法的建立
- 2023年
- 为实现食品中沙门氏菌的快速检测,选用文献报道的沙门氏菌RPA引物和探针,建立酶促等温扩增(ERA)荧光法和显色法两种沙门氏菌可视化快速检测方法,并分析两种方法的特异性、灵敏度、检出限等指标。同时,为满足实验室外现场检测环境的要求,分别采用自热包和热帖作为现场DNA提取和ERA反应的热源,建立不依赖实验室设备的方法。优化后两种ERA方法检测时间分别为11 min和4 min,灵敏度均可达10^(-2) ng/μL,人工污染样品增菌培养4 h后检出限为1 CFU/mL。本研究创新性地将沙门氏菌RPA引物探针应用到ERA检测体系,建立了荧光法和显色法两种可视化快速检测方法,并集成现场DNA提取和ERA反应检测套组,提高了扩增效率,摆脱了对传统实验室设备的依赖,对于推进食源性致病菌现场可视化快速检测具有重要意义。
- 杨艳歌王帅李红娜李涛吴占文孙冬梅袁飞
- 关键词：沙门氏菌可视化食源性致病菌
- 副溶血弧菌检测方法研究进展被引量：4
- 2016年
- 副溶血弧菌是海产品中常见致病菌,可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疾病。由于我国是海产品消费大国,所以必须建立快速、准确、灵敏的方法监测海产品中的副溶血弧菌。目前主要应用分子生物学方法和分析化学方法,从细胞水平和分子水平来检测副溶血弧菌,主要包括实时荧光定量PCR和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDITOF MS),这两种方法可以对副溶血弧菌进行准确定性和定量,是检测食品中副溶血弧菌的快速、特异、灵敏的方法,可用来评估和监管海产品污染副溶血弧菌的风险,保证人们的饮食安全。
- 李红娜袁飞周伟娥罗云敬张峰李绍辉
- 关键词：食品安全副溶血弧菌基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱
- 快速检测技术在食源性沙门氏菌检测中的应用研究进展被引量：9
- 2022年
- 沙门氏菌是一种广泛存在于自然界中的食源性致病菌,能导致人食物中毒,引发胃肠炎、败血症等疾病,严重时危及生命。建立快速、准确的沙门氏菌检测方法是预防和控制沙门氏菌疾病的关键,发展快速灵敏的检测方法对于保障食品质量与安全具有重要意义。本文通过对免疫学检测技术、分子生物学技术和生物传感器检测技术等在食源性沙门氏菌的检测方面的应用进行综合分析,阐明各种食源性沙门氏菌快速检测技术的原理、优缺点及研究进展,为优化食源性沙门氏菌快速检测方法提供参考。
- 康招娣李红娜袁飞
- 关键词：食品安全沙门氏菌
- 食源性金黄色葡萄球菌的危害及其快速检测方法研究进展被引量：4
- 2022年
- 金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病菌,可通过污染乳制品、肉制品等蛋白质或淀粉含量丰富的食品引起食物中毒,还易引发人体局部化脓性感染、肺炎、心包炎等疾病,严重时甚至会出现败血症。采用准确、高效的金黄色葡萄球菌检测方法,是预防食源性金黄色葡萄球菌及食品安全质量控制的关键。金黄色葡萄球菌检测方法主要有免疫血清学检测技术、聚合酶链式反应检测技术和生物传感器检测技术等。本文总结了各类检测方法的核心技术特征和应用实例,为食源性金黄色葡萄球菌的快速检测方法的研发和使用提供思路。
- 王韬李红娜袁飞
- 关键词：金黄色葡萄球菌
