马永杰
- 作品数：17 被引量：22H指数：3
- 供职机构：洛阳师范学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目“十二五”国家科技计划农村领域国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学金属学及工艺更多>>
- 非线性化学指纹图谱法测奶粉中豆奶粉含量被引量：3
- 2016年
- 试验建立了一种利用非线性化学指纹图谱测定婴幼儿配方奶粉中掺杂豆奶粉含量的方法。先测定具有不同掺杂百分比的混合奶粉标样非线性化学指纹图谱,利用其诱导时间相对于掺杂豆奶粉含量之间的一元线性关系,通过最小二乘法,建立测定混合奶粉中掺杂豆奶粉含量的校正模型;然后用此模型和混合奶粉试样指纹图谱的诱导时间来计算混合奶粉中掺杂豆奶粉的含量,最后根据掺杂豆奶粉的含量来鉴别和定量评价奶粉质量。试验表明,该方法可以达到以下指标：测定值与真实值之间相关系数为0.997,RSD为0.35%~2.24%,回收率在91.25%~111.60%。方法准确度高,重现性好,操作简单,是一种切实可行的测定婴幼儿奶粉中掺杂豆奶粉含量的方法。
- 马永杰董文宾樊成方悦
- 关键词：婴幼儿配方奶粉
- 基于非线性化学指纹图谱技术测定婴幼儿羊奶粉中掺假牛奶粉含量被引量：6
- 2016年
- 采用非线性化学指纹图谱技术,及最小二乘一元线性回归方法对婴幼儿羊奶粉中掺假牛奶粉进行定量分析。首先测定具有不同掺杂百分比的混合奶粉标样非线性化学指纹图谱,利用其停波时间相对于掺杂牛奶粉含量之间的一元线性关系,通过最小二乘法建立测定混合奶粉中掺杂牛奶粉含量的校正模型;然后用该模型和混合奶粉试样指纹图谱的停波时间来计算混合奶粉中掺杂牛奶粉的含量;最后根据掺杂牛奶粉的含量来鉴别和定量评价奶粉质量。实验表明：该方法相关系数为0.9945,相对标准偏差（RSD）为0.53%~2.18%,回收率在95.3%~107.0%范围,检出限为1.09%。方法准确度高,重现性好,操作简单,是一种切实可行的测定婴幼儿羊奶粉中掺杂牛奶粉含量的方法。
- 马永杰董文宾樊成方悦王世鹏
- 关键词：羊奶粉
- 一种桑葚玫瑰复合果酒及其制备方法
- 本发明涉及一种桑葚玫瑰复合果酒及其制备方法，所述桑葚玫瑰复合果酒以桑葚汁、玫瑰花和果酒酵母等为原料，通过酶解后发酵得到成品。本发明的有益效果：本发明在桑葚汁中加入了玫瑰花，制成果酒，通过玫瑰花的加入量、发酵时间、酵母加入...
- 和朝军田继武侯佩高晗朱耀磊马永杰
- 基于动态指纹图谱的奶粉中糊精添加量检测方法被引量：3
- 2016年
- 采用动态非线性化学指纹图谱法对奶粉中添加的糊精进行定量分析。利用"硫酸-硫酸锰-丙酮-溴酸钠"为振荡体系,先向奶粉中添加不同量的糊精,配成掺杂糊精的奶粉标样。通过非线性化学指纹图谱法对奶粉标样进行测定,运用最小二乘法,分别拟合其诱导时间和停波时间相对于奶粉中添加糊精含量之间的一元线性关系,可求出奶粉中添加的糊精含量。实验表明,当奶粉中添加的糊精质量分数在0~30%范围内时,糊精含量与诱导时间及停波时间线性关系良好,决定系数R^2为0.997 2~0.999 1,回收率为94.00%~104.89%,相对标准偏差为0.17%~1.17%,检测范围为0~30%,检出限为1.3×10^(-3)~4.7×10^(-3)mg/g。方法准确度高,操作简单,是一种切实可行的测定奶粉中添加糊精的方法,也可作为复杂样本中其他成分定量分析借鉴的方法。
- 马永杰包洪亮樊成方悦王世鹏董文宾
- 关键词：奶粉糊精
- 一种蒸饺及其制备方法
- 一种蒸饺及其制备方法，包括面皮和馅料，面皮由重量比为2‑2.5：1的面皮粉和液体混合揉制而成，液体由重量比为2‑8：1：0‑4的蔬菜汁、蒲公英汁液、当归提取液和纯净水组成；馅料由重量比为24‑28：2：2：0.6：0.5...
- 马永杰和朝军王立业蔡静静李雪胡慧杰王瑞杰祡旭燕李海毓韩抒洋
- 文献传递
- 一种免疫磁珠前处理联合HPLC-UV检测2,4-二氨基嘧啶类药物残留的方法
- 本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种基于免疫磁珠吸附净化前处理联合HPLC‑UV法检测多种2,4‑二氨基嘧啶类药物残留的方法。本发明所述免疫磁珠前处理联合HPLC‑UV检测2,4二氨基嘧啶类药物残留量的方法，以制...
- 王立业牛江秀胡风欣裴萌萌贾礼朱耀磊马永杰和朝军杨玉民张海宁李朋收
- 文献传递
- 一种检测乳品掺假的指纹图谱方法
- 一种检测乳品掺假的指纹图谱方法，首先采用非线性化学指纹图谱仪建立正常奶粉图谱库；其次再取未知品牌的奶粉进行测试，进行图谱比对，如果被测奶粉的指纹图谱与正常乳品库中某品牌奶粉指纹图谱相似，并且两种比对奶粉的相似度值大于等于...
- 董文宾马永杰王世鹏樊成缑敬轩方悦
- 文献传递
- HACCP在热灌装饮料生产中的应用被引量：1
- 2012年
- 简要介绍了HACCP体系的主要内容,并将其应用于热灌装绿茶饮料的生产过程当中,从品管的角度分析产品的危害因素,确定了关键控制点。通过HACCP体系在热灌装绿茶饮料中的应用,可有效控制热灌装绿茶饮料的质量,提高产品的安全性,同时也可以提高全员素质。
- 马永杰包洪亮刘卫利张玮玮杨书梅
- 关键词：HACCP热灌装绿茶饮料
- 一种蒸饺的制备方法
- 一种蒸饺及其制备方法，包括面皮和馅料，面皮由重量比为2‑2.5：1的面皮粉和液体混合揉制而成，液体由重量比为2‑8：1：0‑4的蔬菜汁、蒲公英汁液、当归提取液和纯净水组成；馅料由重量比为24‑28：2：2：0.6：0.5...
- 马永杰和朝军王立业蔡静静李雪胡慧杰王瑞杰祡旭燕李海毓韩抒洋
- 一种免疫磁珠前处理联合HPLC-UV检测2,4-二氨基嘧啶类药物残留的方法
- 本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种基于免疫磁珠吸附净化前处理联合HPLC‑UV法检测多种2,4‑二氨基嘧啶类药物残留的方法。本发明所述免疫磁珠前处理联合HPLC‑UV检测2,4二氨基嘧啶类药物残留量的方法，以制...
- 王立业牛江秀胡风欣裴萌萌贾礼朱耀磊马永杰和朝军杨玉民张海宁李朋收
