王普
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：浙江工学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 葡萄糖氧化酶产生菌Z-I-C的分批发酵与恒化培养
- 1991年
- 本文对葡萄糖氧化酶产生菌Z-I-C的分批发酵与恒化培养进行了研究。实验发现,在以葡萄糖为生长限制性基质的恒化培养中,该产生菌的维持系数为0.04g葡萄糖/g菌体·h,生长得率系数Y_G^(max)=0.714 g菌体/g葡萄糖,最大比生长速率μ_(max)=0.385h^(-1),饱和常数K_2=4.76g/L,理论最适稀释度D_m=0.260h^(-1),最大酶比活(E/X)_(max)为2.16×10~3u/mg,其值较分批发酵的最大酶比活(1.51×10~3u/mg)提高43%。当向恒化培养的补料培养基中添加0.02%的α-甲基-D-葡萄糖时,由于该葡萄糖结构类似物的诱导作用,可使(E/X)_(max)达3.11×10~3u/mg,较分批发酵之值提高106%。
- 王普李友荣
- 关键词：葡萄糖氧化酶分批发酵
- 固定化酵母薯干原料酒精发酵中试研究被引量：3
- 1994年
- 本文论述了固定化酵母薯干原料带渣酒精发酵的中试结果。中试生物反应器容积为１０００Ｌ，采用改性海藻酸钙凝胶为固定化酵母细胞的载体。中试研究中设计了较合理的中试工艺流程，优选出较佳的发酵条件，并考察了生物反应器的性能。试验获得了如下结果：中试装置已运转１９２天，固定化酵母仍保持高活力，并可继续运转；发酵成熟醪酒精含量达６．５～８．０％（ｖ），它比同期传统式酒精发酵高出０．３～０．４％；淀粉利用率达９１～９２％；固定化酵母生物反应器的乙醇生产能力为９．５ＫｇＥｔＯＨ／Ｍ￣３·ｈ，它可比传统式发酵罐的生产能力提高１０～１２倍。
- 虞炳钧张福明王普郑裕国
- 关键词：固定化酵母甘薯乙醇发酵
- 青霉素在酒精生产中的应用研究
- 1992年
- 本文介绍了青霉素在酒精发酵中防止升酸过高的机理,在实际生产中的使用方法和使用效果。并对该法作了综合评介。
- 范铮王列岗张福明王普
- 关键词：青霉素抑菌剂降酸乙醇
