张少卿
- 作品数：10 被引量：18H指数：3
- 供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划江苏省农业三新工程项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学文化科学经济管理更多>>
- 云南省肉牛地方品种与育成品种生产性能的比较研究
- 为了研究云南省地方品种与育成品种生产性能之间的差异,选用文山牛、西门塔尔牛、云岭牛品种牛做为试验对象,供试牛的月龄相近,健康状况良好.在相同饲养管理条件和相同营养水平下进行试验,整个试验分为育肥试验和屠宰试验两大部分.测...
- 张少卿张成龙李锐樊永亮王文强李蕊耿晓晗杨章平亏开兴黄必志王安奎
- 关键词：肉牛产肉性能
- 文献传递
- 整个泌乳周期牛乳脂肪酸变化与乳腺乳脂合成代谢的关联分析被引量：2
- 2016年
- 利用气象色谱法对扬州某牧场64头中国荷斯坦牛的一个完整泌乳周期中的脂肪酸组成进行了测定,结果表明,在一个泌乳周期中,可将脂肪酸按碳链长度分为十六碳链及以下脂肪酸和十六碳链以上脂肪酸两大类。十六碳链及以下脂肪酸在奶中合成的增加和产奶量升高有一定联系,而十六碳链以上脂肪酸随泌乳月在乳中比例的增加与产奶量降低有关。另外,两类脂肪酸组成比例在泌乳周期中的走向趋势正好相反,由此得知十六碳链以下脂肪酸和十六碳链以上脂肪酸比例与乳腺乳脂在泌乳不同阶段的合成代谢调控有一定联系。同时,奶牛在不同泌乳阶段的脂肪酸可能参与乳腺细胞基因的表达和网络调控,它们之间可能相互影响。
- 张少卿刘贤惠张成龙毛永江杨章平周萌
- 关键词：牛乳气相色谱法脂肪酸
- 荷斯坦牛与娟姗牛乳脂肪酸组成与测定日泌乳性能的差异分析被引量：5
- 2018年
- 本研究旨在探讨荷斯坦牛与娟姗牛乳中脂肪酸组成与测定日泌乳性能的差异。采集江苏省某大型奶牛场荷斯坦牛(29头)与娟姗牛(23头)乳样,用气相色谱法测定乳中脂肪酸组成,同时收集其DHI记录,用多因素方差分析法分析荷斯坦牛与娟姗牛乳中脂肪酸与测定日泌乳性能的差异。结果表明:娟姗牛乳中的月桂酸(C12:0)、中链脂肪酸与饱和脂肪酸含量显著高于荷斯坦牛(P<0.05),而荷斯坦牛乳中油酸(C18:1,cis-9)、长链脂肪酸及单不饱和脂肪酸含量显著高于娟姗牛(P<0.05);荷斯坦牛产奶量显著高于娟姗牛(P<0.05),娟姗牛乳蛋白率则显著高于荷斯坦牛(P<0.05)。荷斯坦牛与娟姗牛泌乳中期乳中油酸(C18:1,cis-9)含量均显著高于泌乳前期及泌乳后期(P<0.05),泌乳后期乳中肉豆蔻油酸(C14:1,cis-9)含量均显著高于泌乳前中期(P<0.05)。荷斯坦牛与娟姗牛乳中脂肪酸及测定日泌乳性能存在显著差异。
- 倪炜王梦琦张少卿樊永亮魏涛张慧敏李明勋杨章平刘洵毛永江
- 关键词：荷斯坦牛娟姗牛脂肪酸泌乳性能
- 国营农场文明道德建设研究
- 2016年
- 国营农场是农业发展为主的企业,其生产出让百姓吃的放心的农产品,是农场文明建设的发展方向之一。这也关系着企业文化,是职工道德凝聚起来的企业文明道德层面上的事情。经济和良心,利和义,二者可以相克,也可以相生,这需要有更高智慧的农垦人去思考、去探索。基于此,深入探究国营农场文明道德建设。
- 张少卿王文强邢世宇毛永江
- 关键词：道德建设文明
- 南方肉牛地方品种与育成品种生产性能比较被引量：1
- 2016年
- 为了研究云南省肉牛地方品种与育成品种生产性能之间的差异，试验选择月龄相近、健康状况良好的文山牛、西门塔尔牛、云岭牛在相同营养水平和统一水平管理条件下进行育肥和屠宰，测定肉牛的生长性能、产肉性能，分析它们之间生产性能的差异。结果表明：文山牛体重曲线分布较广，个体间差异较大；云岭牛生长性能稳定；西门塔尔牛屠宰体重极显著高于文山牛、云岭牛（P〈0．01），但生长稳定性略低于云岭牛。3个品种牛1．0—1．5岁日增重差异不显著（P〉0．05）。文山牛体高生长极显著快于西门塔尔牛和云岭牛（P〈0．01）。文山牛（1．5岁时）胴体重极显著低于西门塔尔牛和云岭牛（P〈0．01），西门塔尔牛与云岭牛差异不显著（P〉0．05）；3个品种间屠宰率差异不显著（P〉0．05）；文山牛骨骼重极显著低于西门塔尔牛和云岭牛（P〈0．01），西门塔尔牛与云岭牛间差异不显著（P〉0．05）。说明文山牛在育肥期无论生长速度、体尺变化还是屠宰率并不亚于西门塔尔牛和云岭牛，但文山牛胴体重和骨骼重低于西门塔尔牛和云岭牛，即文山牛早期生长缓慢；而西门塔尔牛早期生长快，屠宰体重最大；云岭牛生产性能优越，表现稳定，是规模化养殖很好的育成品种。
- 张少卿张成龙李锐樊永亮王文强杨章平亏开兴黄必志王安奎
- 关键词：肉牛育成品种屠宰率
- 中国荷斯坦牛一个完整泌乳期中乳脂肪酸变化规律研究被引量：5
- 2016年
- 为了优化生鲜乳中脂肪酸的组成与比例，提高牛奶品质，试验采用气相色谱技术，测定了南方荷斯坦奶牛一个完整泌乳期原料乳中的脂肪酸组成和含量。结果表明：检出C4-C24共计34种脂肪酸，按饱和度和碳链长度划分，饱和脂肪酸（SFA）、单不饱和脂肪酸（MUFA）、多不饱和脂肪酸（PU-FA）的比值约为68：27：5，短链脂肪酸（SC—FA）、中链脂肪酸（mc—FA）、长链脂肪酸（1c-FA）的比值约为3：21：76。除C15：0、C18：2t、C20：0和PUFA外，测定月份对样品乳中其他脂肪酸含量均有显著影响（P〈0．05）；泌乳月对总SFA含量及总MUFA含量均有显著影响（P〈0．05），但对总Pu-FA含量的影响不显著（P〉0．05）；泌乳月对mc-FA和1c—FA含量均有极显著影响（P〈0．01），而对sc-FA含量的影响不显著（P〉0．05）。
- 樊永亮张成龙张少卿王文强邢世宇朱小瑞毛永江冀德君杨章平吴苏红徐向前陆春兵任湘莲
- 关键词：中国荷斯坦奶牛饱和脂肪酸不饱和脂肪酸
- 《家畜生态学》课程体系引入LCA思想的初探
- 2018年
- 文章简要介绍了全生命周期评价(LCA)的原理和一般应用步骤,并进一步探讨LCA方法在家畜生态学科研究中的应用领域及可能效果。同时提出在《家畜生态学》课程体系中适当介绍LCA思想和应用方法,可以加强家畜生态学科环境效应相关领域研究的全面性和可转化性。
- 冀德君张威顾秀秀王文强张少卿
- 关键词：家畜生态学环境效应课程体系
- 不同性质冻精在扬州地区奶牛场的繁育效果分析被引量：2
- 2017年
- 对扬州某地区集约化奶牛场2011—2016年中国荷斯坦奶牛冻精繁育效果跟踪分析,结果表明:在实际生产中,对13月龄后备青年母牛运用不同性质冻精人工授精,其国产性控冻精、进口性控冻精受胎率分别为52.69%和60.24%,而没有经过分离处理的普通冻精受胎率可达到80%以上。与普通冻精相比,青年母牛使用性控冻精配种具有更高的经济价值,从净得有用生产后备母牛效率得出,进口性控冻精(44.87%)>国产性控冻精(37.9%)>普通冻精(31.71%),其中进口冻精净得可生产用母牛犊效率最高,同时性控冻精在牧场群体遗传改良方面也起了积极的作用。性控冻精繁育的后代在生产力方面与普通冻精无显著差异(P>0.05),打消了企业对性控冻精使用的一些顾虑。
- 张少卿王文强邢世宇毛永江杨章平陈宝林王锦荣
- 关键词：性别控制
- 三种肉牛品种血液中部分激素水平的分析被引量：4
- 2016年
- 本研究以云南云岭牛(BMY)、文山牛、云南西门塔尔牛为研究对象,通过酶联免疫法(ELISA)测定血液中牛胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、牛胰岛素(INS)、牛生长激素(GH)、牛三碘甲腺原氨酸(T3)、牛免疫球蛋白G(Ig G)、牛甲状腺素(T4)等6种激素水平,分析不同品种牛血液中部分激素在同一时期的差异以及同一品种在不同时期的差异。结果表明,不同品种之间血液中六种激素含量差异显著(p<0.05),同一品种在一岁和一岁半时血液中的激素含量:西门塔尔牛除牛胰岛素样生长因子-1外,均有显著变化(p<0.05),文山牛在一岁半时血液中的牛胰岛素显著比一岁时的含量降低(p<0.05),云岭牛在一岁半时血液中的牛胰岛素、牛甲状腺素和牛免疫球蛋白G均显著升高(p<0.05)。
- 王文强樊永亮张成龙张少卿亏开兴黄必志王安奎侯冠域李义书杨章平
- 关键词：肉牛激素
