王贺
- 作品数：6 被引量：45H指数：3
- 供职机构：浙江工商大学更多>>
- 发文基金：绍兴市大学生科技创新项目浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目教育部重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 1-甲基环丙烯处理与气调贮藏应用于樱桃贮藏保鲜的研究进展被引量：9
- 2017年
- 目前,关于樱桃贮藏保鲜的方法很多,该文着重综述了1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理和气调贮藏应用于樱桃贮藏保鲜的研究进展,系统分析了1-MCP单一处理、结合其他手段(壳聚糖涂膜、二氧化氯、己醛与气调贮藏),以及气调贮藏单独或联用其他技术等方法对樱桃采后生理生化指标和贮藏效果的影响,并对其发展趋势进行了展望,以期为樱桃的贮藏保鲜提供有益借鉴。
- 陈镠石玉刚王允祥范丽王贺
- 关键词：樱桃
- 基于应用型人才创新能力培养的“食品工艺学”教学改革与实践被引量：6
- 2016年
- 根据"食品工艺学"的课程特点,结合浙江农林大学暨阳学院办学特色和食品科学与工程专业人才培养模式,课程组形成以基于大学生科技创新训练项目与食品学科竞赛相结合的教学改革理念,通过优化教学内容,积极改革教学方法与手段,强化实践创新能力培养,探索体现独立学院特点的"食品工艺学"教学模式,从而为该课程的改革和创新提供有益借鉴。
- 王贺王允祥范丽蔡荣荣
- 关键词：食品工艺学应用型人才教学改革
- 一种利用中长脂肪链槐糖脂衍生物共价修饰的溶菌酶及其修饰方法和应用
- 本发明公开了一种利用中长脂肪链槐糖脂衍生物共价修饰的溶菌酶及其修饰方法与应用，该修饰方法包括以下步骤：(1)将槐糖脂衍生物的活性酯溶解在DMSO，然后加入溶菌酶的NaHCO<Sub>3</Sub>水溶液，搅拌条件下进行缩...
- 石玉刚王贺任月萍卞立晴吴煜蔡文强余頔
- 文献传递
- 无花果多糖提取、分离纯化及生物活性的研究进展被引量：30
- 2016年
- 无花果作为一种传统的药食同源的天然保健果品,已有几百年的食用历史。现代研究发现无花果多糖是无花果的重要活性成分之一,具有抗氧化、抗肿瘤及免疫调节等功能。本文系统综述了国内外最近十几年来关于无花果多糖提取、分离纯化、结构及生物活性的研究进展,并指出当前无花果多糖研究中存在的不足以及下一步的研究方向。
- 潘悠优花佩王允祥范丽王贺
- 关键词：无花果多糖纯化生物活性
- 一种含离子液体的温控两相体系及其在生物转化中的应用
- 本发明为一种含离子液体的温控两相体系及其在生物转化中的应用，提供了一类具有“低温混溶，高温分相”功能的离子液体温控两相催化反应体系，该体系是由乙氧基链的季胺盐为离子液体相和有机溶剂相组成。按一定比例配制的两相体系具有一定...
- 石玉刚孟岳成王贺任月萍
- 文献传递
- 一种利用中长脂肪链槐糖脂衍生物共价修饰的溶菌酶及其修饰方法和应用
- 本发明公开了一种利用中长脂肪链槐糖脂衍生物共价修饰的溶菌酶及其修饰方法与应用，该修饰方法包括以下步骤：(1)将槐糖脂衍生物的活性酯溶解在DMSO，然后加入溶菌酶的NaHCO<Sub>3</Sub>水溶液，搅拌条件下进行缩...
- 石玉刚王贺任月萍卞立晴吴煜蔡文强余頔
- 文献传递
