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张福明

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：浙江工业大学化学工程与材料学院轻工系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇生物反应
  • 1篇生物反应器
  • 1篇生物转化
  • 1篇生物转化法
  • 1篇生物转化法生...
  • 1篇薯干
  • 1篇苹果酸
  • 1篇酵母
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精发酵
  • 1篇菌种
  • 1篇固定化
  • 1篇固定化酵母
  • 1篇固定化细胞
  • 1篇发酵
  • 1篇反应器
  • 1篇L-苹果酸
  • 1篇产生菌
  • 1篇产生菌株

机构

  • 2篇浙江工业大学

作者

  • 2篇王普
  • 2篇虞炳钧
  • 2篇张福明
  • 1篇郑裕国
  • 1篇王雷

传媒

  • 1篇工业微生物
  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇1996
  • 1篇1995
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
生物转化法生产L－苹果酸的研究（Ⅰ）──富马酸酶产生菌株的筛选被引量：6
1996年
经对３０余份采自不同地区土样的菌种筛选，得到２０株可将富马酸转化为Ｌ－苹果酸的菌株，其中尤以Ｇ（０４）株的转化活力最高。对该菌株的较佳转化条件研究表明：较适的转化温度为３７℃，基质初始ｐＨ值为７．５。菌体经０．２％胆酸３８℃处理２０ｈ，可使富马酸转化率较未处理的对照提高７４．３％。另外，采用０．２％胆酸或０．０６％ＴＰＣ处理菌体，均可在转化反应中抑制琥珀酸副产物的形成。
王普虞炳钧张福明王雷
关键词：生物转化L-苹果酸菌种
膜片状填料固定化酵母薯干酒精发酵生物反应器的研究被引量：1
1995年
针对以薯干为原料固定化酵母带渣酒精发酵的特点,研制了一种新型的容积为1m^3的膜片状填充床生物反应器,并历时半年多考察了该反应器的操作稳定性,得出较佳的发酵周期和醪液循环量等.实验结果表明:膜片状填充床固定化酵母生物反应器的酒精发酵速率远大于传统式发酵罐;其淀粉利用率可达91～92%,乙醇生产能力可达9.5kg EtOH/m^3·h.
虞炳钧郑裕国张福明王普
关键词：生物反应器酒精发酵固定化细胞薯干
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