葛智文
- 作品数：47 被引量：197H指数：8
- 供职机构：首都医科大学附属北京友谊医院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科技攻关计划湖南省研究生科研创新项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 分子标记技术及其在茶树育种中的研究进展被引量：4
- 2014年
- 综述了分子标记技术种类、原理和优缺点,以及近年来在茶树种质资源的鉴定、遗传多样性分析与种群分类、遗传稳定性分析、遗传图谱的构建、基因定位与辅助育种等方面的应用,并对今后茶树分子标记技术的发展进行了展望。
- 刘彤罗军武葛智文陈涛林冉立群
- 关键词：茶树分子标记种质资源育种
- 两种营养筛查方法在神经内科老年住院患者中的应用被引量：10
- 2017年
- 目的:用营养风险筛查2002和微型营养评价精法评价神经内科老年住院患者的营养状况,分析不同因素对其营养状况的影响,比较2种营养筛查方法的适用性和结果,为临床营养筛查提供科学依据。方法:选择2014年5月—2015年4月入住北京友谊医院神经内科的年龄≥65岁、住院时间≥24h的180例老年患者,由经过培训的营养师对神经内科的老年住院患者用营养风险筛查2002(NRS2002)和微型营养评价精法(MNASF)2种筛查方法进行营养风险评估,观察其评估营养状况的可行性。结果:180例老年患者中低体重、超重和肥胖发生率分别为6.1%、23.3%和16.7%,体重指数正常者占53.9%。采用NRS2002对患者进行营养风险评定,有营养风险者共计75例(41.7%),其中男性患者61例占42.7%、女性患者14例占37.8%;高年龄组患者有营养风险的比例较高(59.4%)。采用MNA-SF进行营养风险筛查,营养不良风险的发生率为58.3%、营养不良的发生率为17.3%,随着年龄的增长,营养不良的发生率增加(P<0.05)。105例NRS<3分的患者,再按照MNA-SF进行评价,有营养不良风险的65例(61.9%)、营养不良者6例(5.7%);NRS≥3分者75例,再按照MNA-SF进行评价,有营养不良风险的共40例(53.3%)、营养不良者25例(33.3%),2种方法的筛查结果差异有统计学意义,MNA-SF的营养风险检出率更高。结论:MNA-SF的适用性更好,老年患者存在较高的营养不良风险发生率,营养技师应加强对患者进行营养宣教,配合临床医生积极进行营养干预和营养治疗,改善患者的营养状况。
- 毕研霞洪忠新张立红李伟顾中一葛智文
- 关键词：营养风险筛查2002老年营养风险营养不良营养不良风险
- 肿瘤化疗患者存在营养风险的相关因素研究被引量：15
- 2018年
- 目的对肿瘤化疗患者行营养风险筛查,分析营养风险与年龄、是否贫血及血清清蛋白、血清总蛋白、体质指数(BMI)的关系,为存在营养风险的患者及时进行临床营养支持治疗提供参考依据。方法选取2015年1—10月首都医科大学附属北京友谊医院肿瘤科收治的236例肿瘤化疗患者为研究对象,采用营养风险筛查2002(NRS 2002)进行营养风险筛查。结果 236例患者中<60岁者69例(29.2%),60~69岁者80例(33.9%),≥70岁者87例(36.9%)。142例(60.2%)存在营养风险。≥70岁营养风险发生率高于<60岁者(P<0.05)。贫血患者营养风险发生率高于无贫血患者,血清清蛋白水平偏低患者营养风险发生率高于血清清蛋白水平正常患者,血清总蛋白水平偏低患者营养风险发生率高于血清总蛋白水平正常患者,BMI偏低患者营养风险发生率高于BMI正常患者(P<0.05)。结论肿瘤化疗患者营养风险的发生率较高,且营养风险的发生与患者的年龄,是否贫血,血清清蛋白、血清总蛋白水平及BMI有关,对于该类患者进行营养评估时应加强动态监控,及时发现营养风险,及时进行营养支持治疗。
- 毕研霞洪忠新张立红李伟葛智文
- 关键词：肿瘤营养状况
- 再次改善膳食模式对北京市房山区张坊村中老年超重或肥胖高血压患者血压和人体成分及血脂谱的影响研究被引量：5
- 2018年
- 目的在前期研究基础上,观察再次改善膳食模式对北京市房山区张坊村中老年超重或肥胖高血压患者血压、人体成分、血脂谱的影响,探讨营养成分通过改变人体成分、血脂谱,从而对血压产生影响的可能机制。方法 2017-05-21至2017-07-01,根据纳入与排除标准,从北京市房山区张坊村245例中老年(45~75岁)村民数据库中,选取超重或肥胖的1级高血压患者54例为研究对象。采用随机数字表法将其分为A组(27例,采用标准均衡膳食)和B组(27例,采用补充抗动脉粥样硬化食疗粉的均衡膳食)。按照剔除标准,最终共纳入30例患者,其中A组15例,B组15例。分别记录患者干预前(T0)、干预中(T1)、干预结束(T2)时血压(收缩压、舒张压)、人体成分[体质指数(BMI)、体脂含量(BF)、体脂肪量、腰臀比(WHR)、内脏脂肪面积]、血脂谱[总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)]及干预前后总能量摄入量、各类食物(主食、叶菜类蔬菜、根茎类蔬菜、盐、食用油、鸡蛋、全脂牛奶、红色肉类、白色肉类、豆腐、水果)摄入量、营养素[碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A(Vit A)、维生素B_1(Vit B_1)、维生素B_2(Vit B_2)、维生素C(Vit C)、钙、铁、锌、硒、镁、锰、胆固醇、烟酸、叶酸、饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUSF)和多不饱和脂肪酸(PUFA)]摄入量/比例。结果A组、B组T1、T2时收缩压均低于T0时,T2时舒张压均低于T0时(P<0.05)。A组T1时BMI、体脂肪量、内脏脂肪面积低于T0时,T2时体脂肪量、WHR、内脏脂肪面积低于T0时,T2时WHR低于T1时,T2时内脏脂肪面积高于T1时(P<0.05);B组T1时BMI、BF、体脂肪量、内脏脂肪面积低于T0时,T2时BMI、BF、体脂肪量、WHR、内脏脂肪面积低于T0时,T2时内脏脂肪面积高于T1时(P<0.05)。A组T2时TC、HDL-C、LDL-C低于T1时,T1时HDL-C高于T0时(P<0.05);B
- 王佳武力王楠丁冰杰葛智文毕研霞李伟洪忠新
- 关键词：高血压膳食血脂
- 两种早餐形式的均衡膳食对中老年高血压合并血糖异常患者血糖和血压的影响及其机制研究
- 2018年
- 目的探讨不同早餐形式的均衡膳食干预对中老年高血压合并血糖异常患者血糖和血压的影响,并对可能机制进行探讨。方法 2017-05-23至2017-07-01,根据纳入与排除标准,从北京市房山区张坊村中老年高血压数据库人群中选取高血压合并血糖异常患者24例为研究对象。采用随机数字表法将其分为A组和B组,各12例。A组和B组第1天(T0)及第28天(T4)早餐均为口服葡萄糖耐量试验(OGTT)早餐,第2~27天分别食用馒头早餐和抗动脉粥样硬化食疗粉早餐,所有午餐和晚餐完全相同,干预时间为4周。收集患者一般资料,记录T0、第7天(T1)、第14天(T2)、第21天(T3)、T4时空腹血糖(FBG)、早餐后2 h血糖,T1、T3时午餐后2 h血糖,T0、T2、T4时收缩压、舒张压、空腹胰岛素(FIN)、血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)、丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(TAC)、饥饿激素(Ghrelin)、脂联素(ADPN)。结果干预方法与时间在FBG上无交互作用(P>0.05);干预方法与时间在早餐后2 h血糖上有交互作用(P<0.05);干预方法在FBG、早餐后2 h血糖上主效应不显著(P>0.05);时间在FBG、早餐后2 h血糖上主效应显著(P<0.05)。A组、B组T4时FBG低于同组T0、T1、T2、T3时(P<0.05)。B组T1、T2、T3时早餐后2 h血糖低于A组(P<0.05);B组T1、T2、T3时早餐后2 h血糖低于T0时(P<0.05)。两组T1、T3时午餐后2 h血糖比较,差异无统计学意义(P>0.05);A组、B组T3时午餐后2 h血糖与同组T1时比较,差异无统计学意义(P>0.05)。干预方法与时间在收缩压、舒张压、FIN、AngⅡ、MDA、Ghrelin、ADPN上无交互作用(P>0.05);干预方法与时间在TAC上有交互作用(P<0.05);干预方法在收缩压、舒张压、FIN、AngⅡ、MDA、TAC、Ghrelin、ADPN上主效应不显著(P>0.05);时间在收缩压、舒张压、TAC、Ghrelin、ADPN上主效应显著(P<0.05);时间在FIN、AngⅡ、MDA上主效应不显著(P>0.05)。B组T2时收缩压低于T0时(P<0.05);A组、B组T4时收缩压、舒张压均低于�
- 丁冰杰毕研霞王佳葛智文王楠李伟洪忠新
- 关键词：高血压血糖膳食疗法
- 再次改善膳食模式对北京市房山区张坊村中老年超重或肥胖高血压患者炎性指标的影响研究被引量：3
- 2018年
- 目的在前期研究基础上,观察再次改善膳食模式对北京市房山区张坊村中老年超重或肥胖高血压患者炎性指标的影响,探讨这种膳食模式对血压产生影响的可能机制。方法 2017-05-21至2017-07-01,根据纳入与排除标准,从北京市房山区张坊村245例中老年(45~75岁)村民数据库中,选取超重或肥胖的1级高血压患者54例为研究对象。采用随机数字表法将其分为A组(27例,采用标准均衡膳食)和B组(27例,采用补充抗动脉粥样硬化食疗粉的均衡膳食)。按照剔除标准,最终共纳入30例患者,其中A组15例,B组15例。记录干预前、干预后的总膳食炎症指数(DII)及干预前(T0)、干预中(T1)、干预结束(T2)时患者炎性指标[超敏C反应蛋白、血清可溶性细胞间黏附分子-1、可溶性血管细胞黏附分子-1、核因子κB、整合素、E-选择素、白介素6、白介素10、Toll样受体2(Toll-2)、Toll样受体4(Toll-4)]。结果 B组干预后总DII低于A组(P<0.05);B组干预后总DII低于干预前(P<0.05)。干预方法与时间在白介素10上有交互作用(P<0.05);干预方法在核因子κB、整合素、E-选择素上主效应显著(P<0.05);时间在可溶性细胞间黏附分子-1、可溶性血管细胞黏附分子-1、核因子κB、整合素、E-选择素、白介素6、Toll-2上主效应显著(P<0.05)。B组T0、T2时核因子κB、整合素低于A组,T0时E-选择素低于A组(P<0.05);A组T1时整合素低于T0时,T2时核因子κB、整合素、E-选择素、白介素6低于T0时,T2时Toll-2低于T1时(P<0.05);B组T1时可溶性细胞间黏附分子-1、可溶性血管细胞黏附分子-1、整合素低于T0时,T2时可溶性细胞间黏附分子-1、核因子κB、整合素、白介素6低于T0时,T2时可溶性细胞间黏附分子-1、核因子κB、E-选择素、Toll-2低于T1时(P<0.05)。结论对北京市房山区张坊村中老年超重或肥胖高血压患者给予标准均衡膳食和补充抗动脉粥样硬化食疗粉的均衡膳食后,�
- 王佳武力王楠丁冰杰葛智文毕研霞李伟洪忠新
- 关键词：膳食炎性指标
- 柳州地方群体种茶树试制工夫红茶的品质研究被引量：3
- 2017年
- 茶树地方群体种对所处环境具有较强的适应性，对于茶树种质资源的深入研究及新品种选育意义重大，如广西的桂绿1号、桂热2号、桂香18号等均从地方群体种选育而来。广西柳州地处云贵高原边缘地带，是世界茶树起源地之一，其中九万山、元宝山国家级自然保护区内分布有丰富的地方茶树种质资源，在特定环境下形成了柳州地方特色群体种。本文利用柳州地方资源圃群体种鲜叶原料进行柳州本地工夫红茶产品试制，并与引进种植于柳州区域的无性系良种——福鼎大白茶和桂绿1号加工的红茶样品进行品质比较分析，旨在明晰地方群体资源红茶产品的主要内含成分及感官品质的优越性，为系统科学开展地方茶树新品种选育、开发独具地方特色的茶叶新产品奠定基础。
- 陈美丽郑丹琳王熙富何海华葛智文陈志平陈涛林廖寅平张征杨绍意冉立群
- 关键词：工夫红茶感官品质茶树国家级自然保护区新品种选育
- 绿茶的加工方法
- 本发明公开了一种绿茶的加工方法，涉及茶叶加工技术领域。本发明方法依次包括鲜叶采收、摊青、蒸汽杀青、冷却、初烘、甩条、摊晾、滚青、二次烘干步骤；本发明方法所加工的绿茶色泽绿润带灰光、外形似葵、匀整，内质汤色浅绿明亮，香气嫩...
- 葛智文王熙富陈美丽廖寅平张征陈涛林康日晖陈志平何海华窦汉明杨雪梅周通安丰轩韦柳王亮余树朋
- 文献传递
- 柳州九万山野生茶树春季鲜叶生化成分分析被引量：4
- 2015年
- 选取柳州九万山野生茶树春季150个单株作为供试材料,利用紫外分光光度计法(UV)和高效液相色谱法(HPLC)对柳州九万山野生茶树资源春季鲜叶生化成分进行了较为系统的分析。结果表明,从柳州九万山野生茶树春茶资源中筛选出7株植株生化成分优质的资源,共同表现为水浸出物含量较高,茶多酚含量适中,氨基酸>3%,酚氨比<20,咖啡碱含量>5%,儿茶素及EGCG含量适中:筛选出1株具有高茶多酚(>34%)特性,10株具有高氨基酸(>4%)特性,9株具有高咖啡碱(>5%)特性,6株具有高儿茶素(>180 mg/g)特性,3株具有高EGCG(>50 mg/g)特性。
- 刘彤葛智文冉立群杨雪梅陈涛林罗军武
- 关键词：野生茶树春茶生化成分
- 茶树花加工技术初步研究被引量：5
- 2016年
- 茶树花是茶树的生殖器官,具有与茶叶相似的生化成分,如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、黄酮类、可溶性糖等。大量研究表明,茶树花具有抗氧化、抗癌、降糖、降脂、提高免疫力等保健功效,使丰富的茶树花资源的开发利用得到高度重视。2013年经卫生部批准,茶树花成为新资源产品之一。研究茶树花资源的不同花型和不同加工工艺对其品质的影响至关重要。真空冷冻干燥技术在茶树花加工上的应用尚未见报道,本文针对花蕾、花苞和花朵三种不同花型,
- 葛智文安丰轩余树朋陈美丽廖寅平韦柳王熙富张征
- 关键词：生殖器官浸出物含量黄酮类资源产品生化成分
