周红霞
- 作品数：55 被引量：253H指数：8
- 供职机构：南京晓庄学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金江苏省农业三项工程项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>
- 一种便于微型多肉植物叶插的透明容器瓶
- 本实用新型公开了一种便于微型多肉植物叶插的透明容器瓶，包括瓶体和瓶盖，所述瓶体的瓶口设为外瓶口和通过螺纹与所述外瓶口嵌和的内瓶口，所述瓶盖设置有内瓶盖和外瓶盖，分别与所述内瓶口和外瓶口通过螺纹嵌和，所述内瓶盖外表面设有通...
- 张边江陈华锋周红霞唐宁韦娜娜曹铮聂康灵陈洁刘文婧
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- 大豆食用油及其深加工产品中转基因成份检测试剂盒及其检测方法
- 本发明是一种适用于检测大豆食用油及其深加工产品中转基因成份的方法及试剂盒。具体方法：(1)大豆食用油及其深加工产品中DNA的提取。(2)特异性PCR扩增反应。(3)琼脂糖凝胶电泳检测。具体试剂盒：A液、B液、C液、D液。...
- 周红霞张洪琳华春祝长青张秀芳周光宏黄明
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- 一种大麦若叶黑巧克力及其制备方法
- 本发明属于巧克力及其制备方法技术领域，具体为一种大麦若叶黑巧克力及其制备方法，由以下重量份数的原料制成：可可脂10‑17份，可可粉1.0‑1.6份，赤藓糖醇3.0‑6.0份，大麦若叶粉0.6‑1.2份，可可液块30份；将...
- 张红琳周东蕊赵俊丽王海鸥段淑蓉周红霞唐宁李晨阳周左尧李娜李蒙杰董阳阳张睿
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- 气相色谱法测定奶茶中的反式脂肪酸被引量：12
- 2014年
- 建立了奶荼中8种反式脂肪酸的气相色谱外标定量分析方法。奶茶中的反式脂肪酸经酸水解、皂化、三氟化硼甲醇甲酯化处理后,用气相色谱仪测定,采用HP-88色谱柱分离定性。通过标准品的保留时间与标准谱库对照的方法定性;采用外标法定量。结果表明41种顺-反异构体脂肪酸分离效果较好,其中8种反式脂肪酸在5~100μg/mL浓度范围内线性良好（R〉0.999 1）,回收率在86.9%~91.0%之间,相对标准偏差小于3.1%,检出限为2μg/mL。该方法准确、可靠、简捷,适用于奶茶中主要反式脂肪酸的测定。
- 周红霞华春阮鸣贾政华沈娟
- 关键词：反式脂肪酸气相色谱奶茶
- HPLC法同时检测食品中四种添加剂含量研究被引量：1
- 2014年
- 采用高效液相色谱法同时测定液体食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜。样品经盐酸酸化，乙醚提取，甲醇和水溶解后过HLB固相萃取小柱净化，以TC—C18（4．6×250毫米，5微米）色谱柱分离。结果显示苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜在1．0微克／毫升～100．0微克／毫克范围内呈线性关系，回收率在84．24％-96．34％之间，相对标准偏差在2．03％-4．78％之间，最低检限0．5毫克／千克，适用于同时检测液体食品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜的含量。
- 汤振华周红霞
- 关键词：苯甲酸山梨酸糖精钠安赛蜜高效液相色谱
- 抗莱克多巴胺多克隆抗体的制备被引量：3
- 2011年
- 为了制备抗莱克多巴胺多克隆抗体,试验通过连接剂butane-1,4-diol diglyciydyl ether把莱克多巴胺和载体蛋白BSA和OVA偶联成免疫抗原和包被抗原,免疫新西兰大白兔,饱和硫铵沉淀方法纯化抗体,间接ELISA法检测抗血清效价。结果通过免疫兔获得了抗莱克多巴胺的多克隆抗体。经ELISA测定,其效价为1∶12800。
- 张红琳陈昌云周红霞于小莲杨剑波石国庆
- 关键词：莱克多巴胺多克隆抗体ELISA
- 地方本科院校食品专业校企合作模式探析被引量：3
- 2014年
- 校企合作是培养应用型人才的关键环节和重要途径。本文结合地方院校食品专业校企合作的实践,分析了当前校企合作中存在的问题,并指出了今后校企合作的发展方向,提出了新形势下食品专业校企合作采取的措施。
- 周红霞江海涛
- 关键词：地方本科院校校企合作
- 高效液相色谱串联质谱法测定蜂蜜中马来酸和水杨酸被引量：10
- 2010年
- 建立了蜂蜜中的马来酸和水杨酸的高效液相色谱串联质谱的检测方法.采用VARIANC18-Ether色谱柱（150×2 mm,5μm）检测,以甲酸和甲醇为流动相,流速250μL/min.结果,在0.2mg.L-1—5.0 mg·L^-1范围内,马来酸和水杨酸浓度与峰面积呈良好的线性关系,（R^2〉0.9900）;在50μg·kg^-1、100μg·kg^-1、200μg·kg^-1三个添加水平下,马来酸和水杨酸的平均回收率范围为80%-130%;定量限为20μg·kg^-1.该方法简便、快速、灵敏、准确.
- 周红霞张凤许蔚杨雯筌柳菡徐锦忠
- 关键词：高效液相色谱串联质谱法蜂蜜马来酸水杨酸
- 2型糖尿病人口腔高温G蛋白(HTPG)生物信息学分析被引量：1
- 2012年
- 利用一系列生物信息学软件分析了2型糖尿病患者口腔微生物(放线共生放线杆菌)中的高温G蛋白的氨基酸组成、等电点、结构域、特征位点、二级结构等蛋白质性质。结果表明:高温G蛋白分子式为:C3167H4975N849O975S14,属于稳定蛋白;二级结构主要是以α-螺旋为主。初步预测了高温G蛋白的理化性质并初步确定了其二级结构。
- 张红琳周昕吴向华周红霞
- 关键词：生物信息学放线共生放线杆菌
- 大豆蛋白的酶法凝胶研究被引量：2
- 2007年
- 目的:为达到大豆蛋白质快速凝固,研究木瓜蛋白酶使大豆蛋白酶法凝固的过程;方法:通过测定指标酶反应中游离氨基和蛋白质表面疏水性的变化,确定反应温度为85℃,蛋白浓度为7.5%,木瓜蛋白酶用量为510U/g蛋白质,为产品快速凝固的必要条件;结果:初步确定酶法凝固的机理是在酶的作用下,蛋白质暴露了一些疏水基团,并立即通过分子间的疏水相互作用结合成凝胶。
- 周红霞
- 关键词：木瓜蛋白酶大豆蛋白凝胶豆制品
