郑海鹰
- 作品数：5 被引量：20H指数：2
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理更多>>
- 水产品低温冷风与红外辐射耦合干燥方法
- 本发明属于水产品加工技术领域，尤其是涉及一种水产品低温冷风与红外辐射耦合干燥方法，本发明的方法采用低温冷风和红外辐射传热方法同时干燥处理水产品，在低温冷风干燥过程中利用温度传感器测定水产品表面温度，利用重量传感器对水产品...
- 傅玉颖励建荣陆海霞郑海鹰郑海波
- 文献传递
- 莴笋在蔗糖体系下的渗透脱水研究
- 渗透脱水作为一种干燥前预处理方法可以缩短脱水蔬菜干燥时间,降低干燥能耗,但渗透脱水是一个缓慢的传质过程,有必要使用一些辅助方法加快渗透脱水过程的质量传递。本文在蔗糖体系下对莴笋渗透脱水规律及其辅助处理技术进行研究,探讨不...
- 郑海鹰
- 关键词：莴笋渗透脱水食品品质传质动力学
- 水产品低温冷风与辐射耦合干燥装置
- 本实用新型属于水产品干燥技术领域，涉及一种水产品低温冷风与辐射耦合干燥装置，该装置包括一个密闭的干燥箱，该装置还包括两级除湿热泵机组、远红外加热器、温度传感器和控制单元，所述的两级除湿热泵机组与干燥箱通过热风循环管路连通...
- 傅玉颖江美都陆海霞郑海波郑海鹰
- 文献传递
- 水产品低温冷风与红外辐射耦合干燥方法
- 本发明属于水产品加工技术领域，尤其是涉及一种水产品低温冷风与红外辐射耦合干燥方法，本发明的方法采用低温冷风和红外辐射传热方法同时干燥处理水产品，在低温冷风干燥过程中利用温度传感器测定水产品表面温度，利用重量传感器对水产品...
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- 低温低湿条件下海鳗冷风干燥动力学特性被引量：18
- 2012年
- 利用两级除湿热泵干燥装置模拟低温、低湿环境,研究海鳗干燥动力学特性。研究结果表明,海鳗低温、低湿冷风干燥时无恒速干燥阶段,而是一开始就进入降速干燥。在整个降速干燥过程中存在2个阶段,即第一降速干燥阶段和第二降速干燥阶段。分析了两阶段中水分扩散特性。采用非线性回归分析比较不同的干燥模型,在试验条件下Page模型拟合较优,并求得模型表达式。通过菲克第二扩散定律和Arrhenius方程求得实验条件下的有效水分扩散系数及扩散活化能分别为(2.6197～4.0224)×10-10m2/和15.23kJ/mol。
- 郑海波江美都傅玉颖郑海鹰陆海霞励建荣
- 关键词：冷风干燥数学模型动力学活化能
