马雷
- 作品数：7 被引量：56H指数：5
- 供职机构：安徽古井贡酒股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 离子色谱法同时测定酿酒用水中六种阳离子的研究被引量：3
- 2015年
- 为了检测水中Li＋、Na＋、NH4＋、K＋、Mg2＋、Ca2＋,建立了一种快速、灵敏的采用离子色谱同时测定水中6种阳离子的方法。以20mmol/L甲基磺酸（MSA）为淋洗液,流速为1m L/min。结果表明：6种阳离子在相应的浓度范围内,峰面积与浓度之间具有良好的线性关系（r2≥0.9910）,加标回收率在80.13%~119.83%之间。该方法在15min内6种阳离子能够完全分离,具有操作简单、快捷、准确、重复性好的特点。
- 李安军汤有宏刘国英何宏魁马雷王银辉李亭亭
- 关键词：离子色谱阳离子
- 超高效液相色谱——三重四级杆串联质谱仪(UPLC-MS/MS)同时测定白酒中7种有机酸的分析研究被引量：12
- 2016年
- 为检测白酒中微量有机酸（没食子酸、阿魏酸、儿茶素、咖啡酸、木犀草素、绿原酸和对香豆酸）,建立了一种利用超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱仪（ESI离子源）的检测方法。样品经挥酒精前处理后,以HSS T3色谱柱为分离柱,0.1%（v/v）乙酸-1mmol/L乙酸铵溶液/乙腈为流动相进行梯度洗脱,经超高效液相色谱（UPLC）分离,采用电喷雾串联四级杆质谱进行多反应监测模式（MRM）进行检测。7种有机酸的线性范围在20~200ng/m L内,拟合所得线性相关系数均大于0.992。在3个加标水平下,得到样品平均回收率为97.1%~111.3%,相对标准偏差（RSD）均控制在5%以内。该方法简单快捷、准确可靠,可用于白酒中7种有机酸的同时检测。
- 王银辉沈小梅马雷李安军刘国英汤有宏
- 关键词：儿茶素咖啡酸木犀草素对香豆酸液质联用仪
- 超高效液相色谱法测定白酒中乳酸的含量被引量：16
- 2016年
- 建立了超高效液相色谱法测定白酒中的乳酸含量的方法。样品经40℃旋转蒸发除醇后稀释、过滤,Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱(100mm×2.1mm×1.8μm)分离,以0.02mol/L KH2PO4为流动相,流速:0.1m L/min,进样量:1μL,二极管阵列检测器,检测波长208nm。在100-1000mg/L范围内呈线性相关,相关系数R2为0.999。白酒样品中加标回收率为99.9-101.0%,重现性RSD=1.30%。
- 马雷沈小梅李安军王银辉胡心行
- 关键词：白酒乳酸超高效液相
- 基于近红外光谱分析技术对酿酒原料水份的检测方法研究与优化被引量：6
- 2015年
- 固态发酵原料的质量直接影响发酵情况,进而影响窖池出酒产质量,所以全面、快速掌握这些酿酒原料的质量情况和各理化成分含量,对于保障基酒的产质量、提高工作效率具有重要的意义。本文采用近红外光谱技术与偏最小二乘法相结合的手段,建立了同时检测5种酿酒原料水份的定标模型,在光谱预处理方法为一阶导数和多元散射校正、波数为4200-6100cm-1和7300-8200cm-1条件下获得酿酒原料水份的最优预测模型。该模型交叉验证误差均方根(RMSECV)、决定系数(R′)分别为0.375%和0.9426。随机选取验证集样品对模型预测能力进行验证,通过与传统分析方法检测结果进行比较,平均相对误差为0.28%,结果表明该模型具有较好的预测能力,可用于酿酒原料水份的检测。
- 沈小梅马雷李安军刘国英汤有宏
- 关键词：近红外光谱技术酿酒原料水份
- 超高效合相色谱法同时测定米酒中4种脂溶性维生素方法的研究被引量：8
- 2016年
- 为检测米酒中微量维生素（维生素A、维生素B1、维生素C、维生素K）,建立了一种利用超高效合相色谱串接二极管阵列检测器的检测方法。样品经过正己烷萃取前处理后,以BEH C18色谱柱为分离柱,CO2和甲醇为流动相进行梯度洗脱,经超高效合相色谱（UPC2）分离,采用二极管阵列检测器进行检测。4种维生素线性范围在5~25μg/m L内,拟合所得线性相关系数均大于0.999。在3个加标水平下,得到样品平均回收率为97.1%~111.3%,相对标准偏差（RSD）均控制在5%以内。该方法简单快捷、准确可靠,可用于米酒中4种脂溶性维生素的同时检测。
- 王银辉刘国英汤有宏何宏魁马雷沈小梅
- 关键词：脂溶性维生素米酒
- 近红外光谱分析技术同时检测5种酿酒原料粗淀粉的应用研究被引量：4
- 2016年
- 粮食质量检测中粗淀粉是耗时较长的检测项目,直接影响着生产中的投料量及出酒率。传统检测方法检测一份粮食样品的粗淀粉则需要4h,不能及时完成粮食的入库影响生产工作,检测样本耗时长也限制着不能全面检测样品。采用近红外光谱技术结合偏最小二乘法,建立和优化了同时检测5种酿酒原料粗淀粉的预测模型,在光谱预处理方法为一阶导数和多元散射校正(MSC)、波数为5300cm^(-1)-6000cm^(-1)和6200cm^(-1)-8000cm^(-1)条件下获得酿酒原料水份的最优预测模型。该模型交叉验证误差均方根(RMSECV)、决定系数(R')分别为0.83%和0.9487。随机选取验证集样品对模型预测能力进行验证,通过与传统分析方法检测结果进行比较,平均相对误差为0.82%,结果表明该模型具有较好的预测能力,可用于5种酿酒原料粗淀粉的检测。
- 唐林沈小梅马雷李安军刘国英汤有宏
- 关键词：近红外光谱技术酿酒原料粗淀粉
- 离子色谱法同时测定水中7种阴离子的研究被引量：10
- 2015年
- [目的]为了检测水中F^-、Cl^-、NO2^-、Br^-、NO3^-、PO4^3-、SO4^2-,建立了一种快速、灵敏的采用离子色谱同时测定水中7种阴离子的方法。[方法]以4.5×10^-3mol/L Na2CO3＋8.0×10^-4mol/L Na HCO3为淋洗液,流速为1 ml/min。[结果]在系列浓度范围内,7种阴离子峰面积与浓度之间具有良好的线性关系（r2≥0.997 9）,加标回收率为82.39%~109.19%。[结论]采用该方法,在25 min内7种阴离子能够完全分离。该方法具有准确、快速、重复性好的特点。
- 梁金辉李亭亭刘国英汤有宏何宏魁王银辉马雷
- 关键词：离子色谱无机阴离子
