苏红卫
- 作品数：13 被引量：47H指数：4
- 供职机构：江西农业大学动物科学技术学院更多>>
- 发文基金：江西省科技支撑计划项目江西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 修水黄羽乌鸡资源种质特性的研究
- 刘三凤吴平山毛辉荣张乐红苏红卫林春斌吴红翔罗明华
- 所属学科技术领域：养殖业。 主要科技内容： 修水黄羽乌鸡是2007年全国畜禽遗传资源调查时新发现的一个珍稀乌鸡品种资源。2011年至2015年期间，项目采用边生产边选育边研究边推广的方式，首次对修水黄羽乌鸡资源的体型外貌...
- 关键词：
- 关键词：饲养管理杂交利用
- 修水黄羽乌鸡遗传资源调查报告被引量：1
- 2020年
- 修水黄羽乌鸡原产江西省修水县黄坳乡,在当地饲养历史悠久。笔者通过实地探访、调查问卷和文献追踪等方式,深入修水黄羽乌鸡原产地,对其形成历史、产区自然生态条件、中心产区及分布进行了系统深入的考究,同时对修水黄羽乌鸡现有群体的体型外貌、体尺体重、生产性能和繁殖性能等方面进行梳理和综述。为更好的提纯复壮和修水黄羽乌鸡的保护提供理论基础。
- 周明芳龚平许翔付戴波余华阳易松强张乐红苏红卫林春斌陈国良陈彪毛辉荣刘三凤
- 关键词：遗传资源
- 宁都黄鸡与宁都杂交鸡肉质特性比较被引量：10
- 2013年
- 本试验旨在比较宁都黄鸡与宁都杂交鸡的肉质特性差异,为综合评定其杂交效果提供理论依据。试验选取同一天出壳、同一条件饲养的120日龄宁都黄鸡和宁都杂交鸡母鸡各3羽,测定常规肉质、胸肌化学成分、氨基酸含量、脂肪酸组成及肌肉组织学特性。结果显示:1)相对于宁都杂交鸡,宁都黄鸡的熟肉率高,滴水损失小,剪切力小,但没有显著差异(P>0.05);宁都黄鸡胸肌的系水力极显著高于宁都杂交鸡(P<0.01)。2)宁都黄鸡肌纤维密度极显著高于宁都杂交鸡(P<0.01),宁都黄鸡肌纤维直径极显著低于宁都杂交鸡(P<0.01)。3)宁都黄鸡的粗蛋白质含量极显著高于宁都杂交鸡(P<0.01),宁都黄鸡的氨基酸总量及8种必需氨基酸、2种半必需氨基酸、7种甜鲜味氨基酸含量均不同程度地高于宁都杂交鸡,但均差异不显著(P>0.05)。4)宁都黄鸡的脂肪酸组成丰富且必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量及二十碳一烯酸、二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、二十二碳一烯酸、二十二碳五烯酸、二十四碳一烯酸等不饱和脂肪酸含量均高于宁都杂交鸡,但差异不显著(P>0.05)。总体而言,宁都黄鸡在嫩度、营养等方面均好于杂交鸡,虽然杂交鸡只有12.5%的蛋鸡血缘,但肉质已受到明显影响,在优质肉鸡育种中应慎重使用这种杂交模式。
- 李海鹤万明辉杨小波吴红翔黄东明李兴辉毛辉荣苏红卫刘三凤
- 关键词：宁都黄鸡肉质
- 修水黄羽乌鸡主要性状指标及其杂交效果比较分析
- 乌骨鸡是我国特有的集药用滋补营养于一体的珍禽品种。研究分析修水黄羽乌鸡主要性状指标及其杂交利用效果，对满足多元化市场需求、提高养殖效益具有极其重要的意义。 试验测定了150日龄修水黄羽乌鸡两纯系及平毛系与余干黑鸡杂交F1...
- 苏红卫
- 关键词：杂交效果通径分析产肉性能血液生化
- 文献传递
- 宁都黄鸡与杂交鸡不同产蛋期蛋品质比较分析被引量：1
- 2014年
- 为进一步探索宁都黄鸡的品种选育和改良途径,进行了小型杂交试验,测定并比较分析了宁都黄鸡与宁都杂交鸡不同产蛋期的蛋品质。结果显示:宁都杂交鸡各时期蛋重、蛋白比率极显著高于宁都黄鸡,蛋黄比极显著低于宁都黄鸡(P<0.01),蛋壳厚度前期差异不显著(P>0.05),后期差异极显著(P<0.01),其他品质性状差异均不显著(P>0.05)。2种鸡蛋后期重量和蛋黄比极显著高于前期(P<0.01),但蛋壳变薄、蛋白变稀。
- 万明辉黄东明苏红卫吴红翔毛辉荣刘三凤汪嘉栋
- 关键词：宁都黄鸡产蛋期蛋品质
- 修水黄羽乌鸡蛋的品质测定及分析
- 修水黄羽乌鸡是我国珍稀禽类资源.本研究测定了修水黄羽乌鸡产蛋前期、中期和后期3个阶段的蛋品质常规指标,拟了解修水黄羽乌鸡蛋品质特性.结果表明：①修水黄羽乌鸡蛋的蛋黄比例高(平均为30.80％～34.03％),蛋重大(平均...
- 张乐红方亮吴红翔苏红卫余斌刘三凤
- 关键词：蛋品质
- 修水黄羽乌鸡体质量、体尺和屠宰性能测定及相关性分析被引量：19
- 2014年
- 探讨修水黄羽乌鸡体质量、体尺与屠宰性状的相关关系,为修水黄羽乌鸡品种鉴定及选育提供依据。试验对150日龄修水黄羽乌鸡的体质量、体尺及屠宰性状进行测定,并对各指标进行相关性分析。结果表明:修水黄羽乌鸡属小型乌鸡品种;体质量、体斜长、龙骨长、胸深、胫长和胫围在公母间存在极显著差异(P<0.01),且平毛系各项体尺指标显著高于翻毛系(P<0.05);体质量与体斜长、龙骨长、胫长、胸深、胸围、骨盆宽均有显著差异(P<0.05)或极显著正相关(P<0.01);修水黄羽乌鸡产肉性能优良,且平、翻毛系间差异不显著;体斜长、龙骨长、胸围、胸深与屠宰率、半净膛率、全净膛率呈显著相关(P<0.05)或极显著正相关(P<0.01),其余指标间亦有不同程度的相关。
- 苏红卫吴平山罗明华毛辉荣张乐红余新武梁桂桃刘三凤
- 关键词：体尺屠宰性能
- 修水黄羽乌鸡生长发育规律及生长曲线拟合研究被引量：7
- 2014年
- 对修水黄羽乌鸡这一新兴的地方特禽资源平毛、翻毛系生长发育规律加以探讨。运用Logistic、Von Berta-lanffy、Gompertz 3种非线性动物生长模型对0～22周龄修水黄羽乌鸡进行生长发育曲线拟合分析，并通过拟合度（ R2）和残差平方和（ E）进行效果比较。结果显示3种模型模拟效果均较好，但Von Bertalanffy方程拟合效果最佳，平、翻毛两系母鸡拟合度分别为0．990、0．991，平毛系拐点时间为11．02周略早于翻毛系的11．08周，平毛系拐点体质量（503．21 g）也比翻毛系（474．02 g）大。运用3种模型对修水黄羽乌鸡进行生长曲线拟合分析是可行的，为及时了解修水黄羽乌鸡生长发育及改善饲养管理提供参考。
- 苏红卫王水生吴平山毛辉荣吴红翔梁桂桃余新武刘三凤
- 杂交与开产指标对宁都黄鸡蛋重变化影响被引量：1
- 2014年
- 为进一步掌握宁都黄鸡的种质特性和综合评定宁都黄鸡的杂交效果,测定了宁都黄鸡从开产至210日龄的蛋重,统计分析了杂交、开产日龄和开产前体重对宁都黄鸡蛋重的影响。结果显示:虽然杂交试验鸡含有外来品种伊莎鸡的血缘已非常少,但仍然会增加蛋重;开产日龄对蛋重的影响非常大,且这种影响会持续很长一段时间,过早开产的鸡只所产的鸡蛋会长期偏小。
- 万明辉汪嘉栋毛辉荣苏红卫张乐红吴红翔刘三凤
- 关键词：宁都黄鸡蛋重杂交开产
- 宁都黄鸡蛋与常见市售鸡蛋品质比较分析被引量：1
- 2014年
- 测定并比较了宁都黄鸡蛋(36枚)、白壳蛋(15枚)、褐壳蛋(23枚)和土鸡蛋(14枚)的蛋重、哈氏单位等10项蛋品质指标。结果表明:宁都黄鸡蛋与其他3种鸡蛋的蛋品质存在着差异,其中蛋形指数、蛋壳比率差异不显著(P>0.05);在蛋重方面,除与土鸡蛋差异不显著外,与白壳蛋、褐壳蛋差异极显著(P<0.01);在蛋的密度方面,与白壳蛋、褐壳蛋差异不显著(P>0.05),与土鸡蛋差异显著(P<0.05);在蛋壳厚度方面,与其他3种鸡蛋均差异极显著(P<0.01);在蛋壳质量方面,与白壳蛋、褐壳蛋差异极显著(P<0.01),与土鸡蛋差异显著(P<0.05);在浓蛋白高度、哈氏单位、蛋黄比率、蛋白比率方面,与白壳蛋差异不显著(P>0.05),与褐壳蛋、土鸡蛋差异极显著(P<0.01)。
- 万明辉苏红卫林春斌毛辉荣张乐红徐建波刘三凤
- 关键词：宁都黄鸡白壳蛋褐壳蛋土鸡蛋蛋品质
