刘方波
- 作品数：11 被引量：29H指数：3
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 不同溶剂浸出大豆油的研究与比较
- 新型制油溶剂的研究受到国内外学者的关注。研究了正己烷、异丙醇和正戊烷三种溶剂的诸多物理特性、提油后油的各项指标以及三种溶剂提油的速率,结果发现:正戊烷与正己烷的浸出速率曲线极其相似,正己烷在60min时的浸出率达到95....
- 刘方波刘元法金青哲单良王兴国
- 关键词：大豆油正己烷异丙醇正戊烷
- 文献传递
- 新型制油溶剂正戊烷浸出大豆油的研究被引量：5
- 2008年
- 对正戊烷和正己烷浸出的大豆毛油及大豆粕的质量进行比较,论述了正戊烷浸出的优点。研究结果表明,正戊烷的浸出率比正己烷略高,浸出所得的大豆油色泽浅;正戊烷浸出大豆粕脱溶温度低,蛋白溶解度高,加工过程能耗低。正戊烷是一种优良的浸出溶剂。
- 刘方波刘元法王兴国宗可宝
- 关键词：油脂浸出正戊烷正己烷
- 非烃类物质作为食用植物油浸出溶剂的安全性分析被引量：8
- 2008年
- 工业正己烷作为主要的食用油浸出溶剂已经使用多年,但正己烷有害于人体健康和环境安全,且易引起爆炸与灾害,影响作业安全性。因此,选择更适宜的浸出溶剂为各国油脂工作者所重视。介绍了有望替代己烷等烃类作为食用油浸出溶剂的几种非烃类物质的物化特性,特别是它们的毒性,以供业界参考。
- 张晓飞李昌刘方波姜秋水金青哲
- 关键词：2-丁酮乙酸乙酯乙酸异丙酯异丙醇
- 膜过滤生产食品级浓缩大豆磷脂过程中膜污染清洗方法被引量：1
- 2010年
- 研究了膜法制备食品级浓缩磷脂过程中膜污染的清洗问题。实验研究了生产过程中正己烷溶剂溶清洗及重度污染后NaOH溶液清洗对无机膜的膜通量、产品丙酮不溶物含量的影响。实验结果表明,过滤过程中适时地用含水率低的正己烷清洗系统可较理想的延缓膜污染。对于重度膜污染,采用2g/dLNaOH溶液80℃清洗2h后用清水冲洗可使膜通量达到最优水平,产品丙酮不溶物含量超过质量分数60%。
- 刘方波刘元法王兴国金青哲
- 关键词：膜污染膜微滤
- 大豆浓缩磷脂组成研究被引量：3
- 2009年
- 该文综述关于大豆浓缩磷脂组成研究现状,对磷脂类物质,特别对伴随物质组成进行详细分析,指出影响浓缩磷脂己烷不溶物和色泽可能原因,对制备食品级浓缩磷脂和粉末磷脂方法选择提供一些理论依据,有利于分析食品级浓缩磷脂和粉末磷脂生产过程中一些物质变化。
- 刘方波刘元法王兴国
- 关键词：大豆磷脂
- 膜过滤法制备食品级浓缩磷脂被引量：4
- 2008年
- 以粗大豆浓缩磷脂为原料,采用无机膜过滤方式制取高质量浓缩磷脂。研究了膜孔径、溶料比、膜过滤温度、物料流速和水分含量对膜通量、丙酮不溶物含量和磷脂得率的影响。实验结果表明,水分含量0.1%,膜孔径0.20μm,溶料比6∶1,过滤温度50℃,物料流速3 m/s为最佳工艺条件。在最佳条件下,产品中丙酮不溶物含量可达到60%以上,最高可达65%以上;且乙醚不溶物含量可以稳定地控制在0.05%以下。
- 刘方波刘元法宗可宝王兴国
- 关键词：无机膜浓缩磷脂膜过滤
- 作为植物油浸出溶剂烃类毒性被引量：3
- 2007年
- 该文主要介绍己烷、环己烷、环戊烷、庚烷、戊烷等烃类的物化特性及其作为浸出溶剂安全性,为新型植物油浸出溶剂筛选提供依据和参考。
- 金亮李昌刘方波沈华金青哲
- 关键词：植物油浸出溶剂
- 正戊烷浸出大豆油的工艺研究被引量：3
- 2009年
- 以大豆坯片为原料、正戊烷作溶剂,采用罐组式浸出器进行浸出试验。通过单因素及正交试验得到最佳工艺条件为:浸出温度26℃,浸出次数3次,坯片含水量6.63%,坯片厚度0.231 mm。在此条件下,粕中残油率为1.03%;所得大豆毛油的色泽Y70、R2.0,酸值(KOH)1.81 mg/g,不皂化物含量1.73%,磷脂含量1.31%;所得浸出豆粕的蛋白含量为57.7%,NSI为82.7%。正戊烷作溶剂浸出植物油是可行的。
- 李昌金青哲刘方波王兴国
- 关键词：正戊烷浸出大豆油
- 膜法制备食品级大豆浓缩磷脂过程中截留物的研究
- 2010年
- 对膜法制备食品级大豆浓缩磷脂的截留物进行了研究。研究表明,截留物中主要包括蛋白质、糖类以及灰分,其中蛋白质含量为45.64%,糖类33.22%(其中水溶性多糖15.86%),灰分7.44%。结果表明:正是这些截留物影响了国产大豆浓缩磷脂含杂量、透明度;截留物的组成接近于大豆粕,且热稳定性较好,富含无机矿物质元素,可以添加在大豆饼粕中。
- 刘方波刘元法李凯王兴国
- 关键词：蛋白质糖类
- 棉籽混合油精炼技术的应用被引量：3
- 2008年
- 通过山东渤海油脂工业有限公司实际生产证实,棉籽混合油精炼技术的应用简化了棉籽加工工艺、节约了设备投资、降低了能耗、提高了产品质量,为混合油精炼技术在棉籽加工中的推广应用提供了参考。
- 刘方波刘元法张德堂王兴国
- 关键词：棉籽混合油精炼
