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张晓飞

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇丁酮
  • 1篇乙酸
  • 1篇乙酸乙酯
  • 1篇乙酸异丙酯
  • 1篇乙酯
  • 1篇异丙醇
  • 1篇异丙酯
  • 1篇植物油
  • 1篇食用植物油
  • 1篇浸出溶剂
  • 1篇2-丁酮
  • 1篇丙醇
  • 1篇丙酯

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇李昌
  • 1篇金青哲
  • 1篇刘方波
  • 1篇张晓飞

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
非烃类物质作为食用植物油浸出溶剂的安全性分析被引量：8
2008年
工业正己烷作为主要的食用油浸出溶剂已经使用多年,但正己烷有害于人体健康和环境安全,且易引起爆炸与灾害,影响作业安全性。因此,选择更适宜的浸出溶剂为各国油脂工作者所重视。介绍了有望替代己烷等烃类作为食用油浸出溶剂的几种非烃类物质的物化特性,特别是它们的毒性,以供业界参考。
张晓飞李昌刘方波姜秋水金青哲
关键词：2-丁酮乙酸乙酯乙酸异丙酯异丙醇
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共1页<1>
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