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龙伟

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家重点实验室开放基金国家教育部博士点基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物信息
  • 1篇生物信息学
  • 1篇生物信息学技...
  • 1篇食物过敏
  • 1篇食物过敏原
  • 1篇过敏
  • 1篇表位
  • 1篇表位预测

机构

  • 1篇南昌大学

作者

  • 1篇高金燕
  • 1篇李欣
  • 1篇陈红兵
  • 1篇龙伟

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
生物信息学技术在食物过敏原表位预测中的应用被引量：9
2014年
表位是过敏原与抗体结合的物质基础。基于生物信息学技术的表位预测包括线性表位预测和构象性表位预测。其中线性表位预测主要是基于过敏原蛋白的理化性质进行预测;构象性表位预测主要包括基于蛋白结构信息和结合噬菌体展示技术的两大类预测。利用生物信息学技术预测食物过敏原表位主要应用在牛乳、鸡蛋、鱼、甲壳类水产动物等动物性食物过敏原和花生、大豆、小麦、果蔬类等植物性食物过敏原方面。
龙伟李欣高金燕陈红兵
关键词：生物信息学食物过敏原表位预测
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共1页<1>
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