吕程丽
- 作品数：12 被引量：69H指数：6
- 供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅科技计划项目湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
- 海金沙挥发油的指纹图谱和GC/MS分析被引量：7
- 2010年
- 通过水蒸气蒸馏法制备海金沙挥发油,用GC/MS分析了挥发油乙醚萃取物的化学成分,构建了海金沙的气相色谱指纹图谱,并进行了方法学考察。指纹图谱由14个特征峰构成,不同产地样品的图谱有一定差异;指纹图谱相对保留时间的精密度、稳定性和重现性的RSD分别在1.8%,1.76%和2.45%以下。挥发油用GC/MS共检出20个化学成分,主要成分是α-油酸单甘油酯和油酸二羟基乙酯,相对含量分别为47.82%和42.77%。
- 欧阳玉祝许秋雁吕程丽
- 关键词：海金沙指纹图谱挥发油GC/MS
- 南瓜子油的气相色谱分析及理化特性研究被引量：3
- 2012年
- 采用超临界CO2流体萃取南瓜子油,气相色谱等方法测定了南瓜子油的理化成分、脂肪酸组成、品质特性。结果表明,南瓜子含粗蛋白质为33.28%,粗脂肪为42.77%;超临界CO2流体萃取南瓜子油的提取率为90%,明显优于其他提取方法;南瓜子油含丰富不饱和脂肪酸,其中亚油酸占52.29%,所得南瓜子油品质良好酸价为1.46 mg/g,过氧化值为1.62 mmol/kg。
- 吕程丽周红丽蒋婷杨伊磊
- 关键词：超临界气相色谱脂肪酸
- 路边青多酚提取液对花生油抗氧化性能的影响被引量：4
- 2009年
- 在花生油中添加路边青多酚提取液,分别考查紫外光、温度、氧化剂和金属离子对花生油过氧化值的影响以及多酚用量与羟基自由基清除率的关系。结果表明:用紫外灯照射6h,添加路边青提取液的花生油中的过氧化值比添加BHT和未添加抗氧化剂的分别小11.45%和15.04%;90℃温度下反应6h,添加路边青提取液的花生油中的过氧化值比添加BHT和未添加抗氧化剂的分别小4.63%和18.11%;分别用0.1mol/LKClO3和MnCl2氧化6h,添加路边青提取液的花生油,其过氧化值比添加BHT的分别小11.75%和16.60%,比未添加抗氧化剂的分别小23.28%和24.16%。羟基自由基清除能力研究表明:多酚用量增大,羟基自由基清除能力增大,在1～8mg/mL浓度范围内线性关系良好。
- 吕程丽欧阳玉祝林嵘李加兴
- 关键词：多酚花生油抗氧化
- 植物蒽醌-多酚复配物对油脂抗氧化稳定性的影响被引量：1
- 2009年
- 在花生油中添加天然芦荟蒽醌和路边青多酚复配物,考查紫外光、温度、KClO3和复配物配比对花生油过氧化值的影响。实验结果表明:分别用紫外光照射和90℃温度加热反应6h,花生油中添加复配物的过氧化值比空白分别小22.55%和23.67%,比加BHT分别小8.43%和7.57%;用2ml0.1mol/LKClO3氧化6h,花生油中添加复配物的过氧化值比空白小22.85%,比加BHT小7.00%。花生油中添加2:1(V/V)复配物的羟基自由基清除率是加BHT的1.06倍,是空白实验的4.4倍。
- 陈小东欧阳玉祝吕程丽黄伟涛
- 关键词：蒽醌多酚抗氧化剂花生油
- 大孔树脂吸附法分离过路黄中的总多酚被引量：17
- 2009年
- 用大孔树脂吸附法分离过路黄中的总多酚,通过正交试验考察乙醇体积分数、固液比、吸附温度和吸附时间对总多酚提取率的影响。结果表明:用60%(V/V)乙醇作为解吸剂,在固液比为1:6(g/ml),50℃条件下吸附120min,总多酚提取率为2.26%。
- 欧阳玉祝吕程丽郑胜丰李金芝朱嶷峰
- 关键词：多酚大孔吸附树脂
- 海金沙黄酮-葛根素复配物对芝麻油过氧化值的影响被引量：6
- 2010年
- 在芝麻油中添加海金沙总黄酮-葛根素复配物,考查了温度、过氧水和紫外光对芝麻油过氧化值的影响。实验结果表明:芝麻油中添加1∶1(v/v)复配物的抗氧化活性最好;用235.7nm紫外光照射5h,芝麻油中添加复配物后的过氧化值比加BHT和不加的分别小7.89%和13.13%;分别在70℃加热和1mL0.1%H2O2氧化5h,芝麻油中添加复配物后的过氧化值比加BHT的小16.36%和9.56%,比不加的小44%和27.35%。
- 欧阳玉祝郑书怀吕程丽唐赛燕
- 关键词：芝麻油过氧化值
- 复合南瓜子油制备及其在润肤乳中的应用研究
- 本文研究了南瓜子油的物化特性、南瓜子油与连翘总多酚复合后的抗氧化特性、及其在润肤乳中的应用。经抗氧化性能考察、微生物卫生指标测验和使用效果评价,确定了南瓜子油与连翘总多酚复合的最佳条件,以及复合南瓜子油润肤乳的最佳配方及...
- 吕程丽
- 关键词：连翘抗氧化
- 文献传递
- 植物多酚复配物对水包油型膏霜化妆品抗氧化性能的影响被引量：9
- 2010年
- 基于水包油型膏霜化妆品的抗氧化性能测试,研究多酚复配物的配比及在各种不同的外界条件下复配物对化妆品过氧化值的影响;同时考察了复配物配比对羟基自由基清除能力的影响。将膏霜化妆品溶液分别经过紫外光照射、加热到不同温度和添加0.1 mol.L-1MnCl2的条件下各6 h后与添加V(路边青)∶V(过路黄)=2∶1的植物多酚复配物以及添加合成抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚的同样膏霜化妆品溶液测定过氧化值进行比较。结果表明,加入植物多酚的抗氧化效果较佳,羟基自由基清除率也较大,复配物的抗氧化活性优于合成抗氧剂2,6-二叔丁基对甲酚。
- 欧阳玉祝吕程丽易银辉李勇吴道宏
- 关键词：抗氧化性
- 植物多酚复配物对于水包油型膏霜化妆品抗氧化性能的影响
- 基于水包油型膏霜化妆品的抗氧化性能测试，研究多酚复配物的配比及在各种不同的外界条件下复配物对化妆品过氧化值的影响;同时考察了复配物配比对羟基自由基清除能力的影响。将膏霜化妆品溶液分别经过紫外光照射、加热到不同温度和添加0...
- 欧阳玉祝吕程丽易银辉李勇吴道宏
- 关键词：抗氧化性植物多酚
- 文献传递
- 连翘总多酚提取液对南瓜子油抗氧化性能的影响被引量：1
- 2013年
- 通过不同方法对比试验,确定了连翘总多酚的最佳提取方法;比较了不同乳化剂、连翘总多酚提取液与南瓜子油复配比例对连翘多酚-南瓜子油乳化体系抗氧化效果的影响,及连翘总多酚提取液与BHT在不同温度、紫外光照射条件下对南瓜子油的抗氧化效果,结果表明,以超声波辅助提取连翘总多酚提取率最高,为13.33%;三种乳化剂对南瓜子油的抗氧化效果影响的强弱顺序为磷脂>单甘酯>Tween-80>多酚(不加乳化剂)>空白样;连翘与南瓜子油的比例为2∶10时南瓜子油的氧化程度最低;连翘多酚在温度变化、紫外光照下抗氧化性优于BHT。
- 吕程丽周红丽朱海兵
- 关键词：连翘多酚抗氧化
