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黄亚芳

作品数：8 被引量：18H指数：2
供职机构：湖南农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目湖南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 3篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 5篇杨梅
  • 3篇破壳
  • 3篇落料
  • 3篇核仁
  • 2篇对辊机
  • 2篇脂肪酸组成
  • 2篇筛分
  • 2篇水酶法
  • 2篇响应面
  • 2篇响应面法
  • 2篇酶法
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇脂肪酸组成分...
  • 1篇肉品
  • 1篇肉品发酵剂
  • 1篇肉制品
  • 1篇水酶法提取
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇酶法提取

机构

  • 8篇湖南农业大学

作者

  • 8篇黄亚芳
  • 6篇李罗明
  • 6篇李珂
  • 5篇李宗军
  • 1篇赵琳
  • 1篇王远亮
  • 1篇李俊杰

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品与机械
  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 3篇2016
  • 3篇2015
  • 2篇2014
共 8 条 记 录，以下是 1-8
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排序方式：
一种杨梅核破壳装置及方法
本发明公开了一种杨梅核破壳装置及方法，杨梅核破壳装置包括机架，自上而下依次布置于机架上的进料斗、破壳组件和筛分组件，进料斗与破壳组件间设有上下两层梳理板，梳理板上开设有一个以上横向的长条状的落料口，上下两层梳理板上的落料...
李珂李宗军李罗明黄亚芳
文献传递
杨梅核仁油的提取工艺研究
杨梅核是杨梅酒与饮料加工过程中的副产物,占杨梅鲜果的10%左右,核仁占杨梅核重量的11.40-17.86%,富含粗纤维、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等可利用成分。本试验利用机械挤压破壳原理,设计对辊破壳机获得杨梅核仁,优...
黄亚芳
关键词：对辊机破壳水酶法脂肪酸组成
文献传递
肉品发酵剂及肉品发酵技术优化的研究现状被引量：6
2014年
介绍了发酵肉制品概念、发展史及种类,对常用的肉品发酵微生物的种类及其作用进行了总结;同时从发酵剂、发酵条件的优化2个方面着手,对发酵肉制品未来研究方向进行了推测。
蔡鲁峰邓高毅黄亚芳王远亮
关键词：发酵肉制品发酵剂
水酶法提取杨梅核仁油的工艺优化被引量：9
2016年
通过响应面法分析和全因子试验设计,探究单一酶和复合酶用于水酶法提取杨梅核仁油的效果,优选确定水酶法提取杨梅核仁油的酶制剂为纤维素酶。采用正交试验对酶法水解提取杨梅核仁油的工艺进行优化,获得其最佳工艺条件为纤维素酶添加量2%、酶解温度50℃、pH 4.8、酶解时间2.5 h、料液比1∶4(g/mL),该条件下的得油率为33.95%,提取率为50.67%。采用气相色谱法对杨梅核仁油的脂肪酸组成进行了分析,结果表明:木洞杨梅核仁油富含不饱和脂肪酸,高达87.22%,其中油酸含量达50.31%,亚油酸含量达到36.64%,亚麻酸含量为0.27%。
黄亚芳李罗明李俊杰李珂
关键词：响应面法水酶法脂肪酸
杨梅核破壳设备及工艺研究被引量：1
2015年
对杨梅核的破壳设备及工艺进行研究。使用自行设计的齿型对辊破壳机进行破壳工艺优化试验,试验结果表明,杨梅核的最佳破壳条件为:对辊机破壳转速120r/min;一级杨梅核采用的破壳辊间距为6.5 mm,其破壳率可达98.75%,实际得仁率为11.62%;二级杨梅核采用的破壳辊间距为3.5 mm,其破壳率可达95.98%,实际得仁率为11.21%;三级杨梅核采用的破壳辊间距也为3.5 mm,其破壳率为90.80%,实际得仁率为9.91%。统计可得杨梅核总体破壳率高达96.16%,总得仁率为11.14%,即杨梅核仁的利用率可达92.83%以上。
黄亚芳李珂李宗军李罗明
关键词：破壳对辊机
一种杨梅核破壳装置及方法
本发明公开了一种杨梅核破壳装置及方法，杨梅核破壳装置包括机架，自上而下依次布置于机架上的进料斗、破壳组件和筛分组件，进料斗与破壳组件间设有上下两层梳理板，梳理板上开设有一个以上横向的长条状的落料口，上下两层梳理板上的落料...
李珂李宗军李罗明黄亚芳
文献传递
一种杨梅核破壳装置
本实用新型公开了一种杨梅核破壳装置，该杨梅核破壳装置包括机架，自上而下依次布置于机架上的进料斗、破壳组件和筛分组件，进料斗与破壳组件间设有上下两层梳理板，梳理板上开设有一个以上横向的长条状的落料口，上下两层梳理板上的落料...
李珂李宗军李罗明黄亚芳
文献传递
响应面法优化杨梅核仁油浸提工艺及其脂肪酸组成分析被引量：2
2016年
在单因素试验基础上,采用响应面分析法对木洞杨梅核仁油浸提条件进行优化,分析了浸提时间、料液比及浸提温度等3个因素对杨梅核仁得油率的影响;并采用气相色谱法对杨梅核仁油的脂肪酸组成进行分析。根据单因素试验及响应面分析得出最佳浸提工艺条件为浸提时间2 h 20 min、料液比1∶7.5(m/V)、浸提温度48.5℃,此条件下的杨梅核仁油得油率高达62.52%,即提取率为93.31%。脂肪酸组成分析结果表明:木洞杨梅核仁油富含不饱和脂肪酸,高达86.49%,其中油酸的质量分数达47.9%,亚油酸质量分数达到37.3%,且含有少量亚麻酸(0.12%)、花生一烯酸(0.29%)、棕榈一烯酸(0.88%),具有较高的营养价值。
李罗明黄亚芳李宗军赵琳李珂
关键词：响应面分析法浸提脂肪酸组成
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