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高洋

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：武汉轻工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇鱼骨
  • 1篇脱除
  • 1篇脱除工艺
  • 1篇鲢鱼
  • 1篇寡肽
  • 1篇高F值寡肽
  • 1篇白鲢
  • 1篇白鲢鱼
  • 1篇钙

机构

  • 2篇武汉轻工大学

作者

  • 2篇高洋
  • 1篇刘良忠
  • 1篇刘闪
  • 1篇余芬
  • 1篇连淑媛
  • 1篇杨永生

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
白鲢鱼骨脱钙工艺优化被引量：3
2013年
为了能够对鱼骨中蛋白质进行有效的提取,制备纯度相对较高的胶原蛋白肽,研究鱼骨中钙的脱除工艺并进行优化。试验以白鲢鱼骨为原料,采用钙脱除率和蛋白回收率为指标,研究温度、盐酸浓度、脱除时间、料液比对白鲢鱼骨中钙脱除效果的影响。根据单因素试验结果,对鱼骨中钙脱除工艺进行三因子二次正交旋转组合设计的优化,得到鱼骨中钙脱除工艺的最佳参数为温度43.3℃、盐酸浓度5.9%、脱除时间30min、料液比1∶5.5(m∶m),该条件下钙的脱除率为81.0%,蛋白质回收率为70.5%。
刘闪刘良忠杨永生余芬连淑媛高洋
关键词：钙脱除工艺
高F值寡肽的制备
本研究以选取分布广泛、附加值较低的玉米黄粉为原料，对其进行预处理后，经过酶解、分离纯化后即可得到得寡肽产品，主要探索了制备条件，提高了玉米黄粉的利用率。主要的研究内容如下： 1．研究了玉米黄粉的预处理的工艺条件。确定玉米...
高洋
关键词：寡肽
文献传递
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