方晓璞
- 作品数：9 被引量：35H指数：3
- 供职机构：四川大学更多>>
- 发文基金：四川省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 荨麻纤维的微生物脱胶方法
- 本发明公开的荨麻纤维的微生物脱胶方法，该方法是先将荨麻进行浸润处理，然后用从收集的白酒窖池糟醅中筛选和培育出的脱胶菌接种于浸润处理了的荨麻中进行脱胶，再后将脱胶纤维依次进行水洗、上油、脱水干燥处理，最后进行开松、梳理、包...
- 华坚张文学郑庆康吴莉丽方晓璞
- 文献传递
- 丢糟酿酒复合发酵剂的应用开发研究被引量：23
- 2007年
- 针对目前白酒丢糟利用中存在的转化效率低、酒质较差等不足,通过对新型麸曲与新型大曲的研发和不同配比的探讨,得到能高效降解丢糟的复合发酵剂,其组成是新型麸曲:新型大曲=1:5。采用复合发酵剂,使丢糟中的淀粉利用率和酒精收率达到42.4%和19.8%,同时还可以得到较高质量的丢糟酒。
- 方晓璞张文学张其圣岳元媛赵东乔宗伟
- 关键词：复合发酵剂麸曲丢糟
- 丢糟再酿酒复合微生物菌剂的开发研究
- 方晓璞
- 新型白酒糖化发酵剂的制作工艺研究被引量：4
- 2008年
- 针对传统浓香型白酒制曲时间长、质量受地域环境影响大、不易控制等特征,进行了多菌株复合制曲新工艺的研究。结果显示,采用从浓香型白酒窖池糟醅中分离纯化的微生物菌株,配合基因工程菌株的使用,制作成新型白酒糖化发酵剂,用于实验室模拟窖池发酵生产新型白酒,其产品的口味较好,并为优化新型制曲工艺提供了有价值的参考数据。
- 张其圣刘忠华张文学方晓璞胡承王忠彦
- 关键词：新型白酒发酵酒曲
- 荨麻纤维的微生物脱胶方法
- 本发明公开的荨麻纤维的微生物脱胶方法，该方法是先将荨麻进行浸润处理，然后用从收集的白酒窖池糟醅中筛选和培育出的脱胶菌接种于浸润处理了的荨麻中进行脱胶，再后将脱胶纤维依次进行水洗、上油、脱水干燥处理，最后进行开松、梳理、包...
- 华坚张文学郑庆康吴莉丽方晓璞
- 文献传递
- 白酒丢糟发酵制白酒的方法
- 本发明公开了一种白酒丢糟发酵制白酒的方法，其特点是利用低残留淀粉丢糟资源，通过发酵菌剂强化麸曲的制备以及发酵菌剂的复配酿酒工艺发酵制备白酒。即将上述发酵菌剂复配培养物∶丢糟∶自来水＝1∶1.8～2.5∶0.8～1.2的重...
- 张文学方晓璞岳元媛胡承
- 文献传递
- 白酒丢糟发酵制白酒的方法
- 本发明公开了一种白酒丢糟发酵制白酒的方法，其特点是利用低残留淀粉丢糟资源，通过发酵菌剂强化麸曲的制备以及发酵菌剂的复配酿酒工艺发酵制备白酒。即将上述发酵菌剂复配培养物∶丢糟∶自来水＝1∶1.8～2.5∶0.8～1.2的重...
- 张文学方晓璞岳元媛胡承
- 文献传递
- 荨麻纤维的研究及其开发技术被引量：3
- 2007年
- 荨麻纤维是一种极具开发应用价值的生态纺织纤维。主要介绍了天然纤维素荨麻用于纺织材料的研究和开发技术,重点说明了荨麻纤维的开发和生物质产业之间的联系,以及纤维开发技术和纤维的形态结构、可纺性等。
- 刘会华坚李树明方晓璞
- 关键词：荨麻资源分布生物质产业纤维开发生态纺织
- 新型白酒糖化发酵剂的制作工艺研究被引量：9
- 2006年
- 针对传统浓香型白酒制曲的时间长、工艺复杂、不易控制等问题进行了新型制曲工艺的研究。结果显示,采用窖池糟醅中分离的微生物制成菌悬液,加入2.4%细菌类培养物,5%酵母菌类培养物,4%霉菌类培养物,37℃培养4d制作糖化发酵剂,测其糖化力、液化力、发酵力均与传统优质曲接近且制作方法简便、快速,为理想的糖化发酵剂制作工艺。
- 张其圣张文学方晓璞刘忠华岳元媛刘齐妍胡承王忠彦
- 关键词：糖化发酵
