郑江枫
- 作品数：13 被引量：57H指数：5
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 壳聚糖对果蔬病害的抑制及其作用机理被引量：6
- 2013年
- 壳聚糖是一种天然的阳离子聚合物,对许多细菌、真菌有很好的抑制作用,在控制果蔬等植物病害方面极具应用前景。壳聚糖作为果蔬等植物抗性反应的激发子,它能迅速激发果蔬等植物的防卫反应,包括诱导植保素、病程相关蛋白、蛋白酶抑制剂、木质素和胼胝质等的合成,启动果蔬等植物的防御系统,有效地提高果蔬的抗病性。
- 蒋璇靓郑江枫林河通林艺芬陈艺晖林钟铨陈梦茵
- 关键词：壳聚糖果蔬病害控制抗病性激发子
- 高校“1+3”校地合作办学模式下学生日常事务管理探讨——以福建农林大学安溪茶学院为例被引量：1
- 2017年
- 高校"1+3"校地合作办学模式是推进办学体制改革的创新性探索,以福建农林大学安溪茶学院为例,新校区校园文化尚显不足,管理体制仍显稚嫩,师资力量相对薄弱,学生日常事务管理面临学生工作难以与校本部同步,回迁工作难度较大,学生心理健康问题日益凸显等问题。为此提出:建立科学、合理的日常事务管理体系;健全成熟、完善的学生回迁工作体制;构筑专业、温馨的学生心理辅导站等建议。
- 郑江枫
- 关键词：高校
- 纸片型1-MCP处理对‘朝霞’水蜜桃果实活性氧清除系统的影响被引量：3
- 2023年
- 目的研究纸片型1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对‘朝霞’水蜜桃果实活性氧(reactive oxygen species,ROS)清除系统的影响。方法用1.2μL/L纸片型1-MCP处理‘朝霞’水蜜桃12 h,以没有1-MCP处理的‘朝霞’水蜜桃为对照,果实在(25±1)℃下贮藏12d,每隔2d取样分析果实超氧阴离子自由基(O_(2)^(-)·)产生速率、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、内源抗氧化物质含量和ROS清除酶活性的变化。结果与对照‘朝霞’水蜜桃比较,1-MCP处理的‘朝霞’水蜜桃显现出较低的O_(2)^(-)·产生速率和MDA含量,较高的还原型谷胱甘肽和抗坏血酸含量,以及较高的过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和抗坏血酸过氧化物酶活性。结论纸片型1-MCP处理能增强‘朝霞’水蜜桃ROS清除能力,有效减少其果实ROS的产生与MDA的积累,减轻‘朝霞’水蜜桃膜脂过氧化,维持细胞膜结构的完整性,从而保持‘朝霞’水蜜桃果实采后品质、增强其耐贮性。
- 张惠丽肖烟云曾玲珍郑江枫林艺芬林河通
- 关键词：耐贮性活性氧清除系统膜脂过氧化1-甲基环丙烯
- 南瓜加工技术研究进展被引量：14
- 2012年
- 南瓜具有较高的营养、保健和药用价值,因此南瓜加工技术研究具有重要意义,而南瓜干制在南瓜加工中占有重要地位。本文在介绍当前南瓜加工研究背景的基础上,重点阐述南瓜干制加工技术,分析了目前加工技术中存在的问题并给予相应的解决方法,展望了南瓜加工技术的发展前景,旨在为南瓜加工业的发展和南瓜加工产品的开发提供参考。
- 王志艳郑江枫林河通李辉林艺芬陈艺晖
- 关键词：南瓜
- 不同浓度1-MCP处理对“朝霞”水蜜桃果实的保鲜效应被引量：8
- 2021年
- 研究不同浓度(0、0.3、0.6、0.9、1.2、1.5、1.8μL/L)的纸片型1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对“朝霞”水蜜桃果实在(25±1)℃贮藏条件下的保鲜效应。结果表明:与未处理的对照组果实相比,不同浓度1-MCP处理的“朝霞”水蜜桃果实均具有较低的果实呼吸强度和细胞膜相对渗透率,较高的果皮色调角h°、果实硬度、果肉可溶性固形物、可滴定酸含量和果实好果率,较低的果实腐烂率、病害指数和失重率,进而保持水蜜桃果实较好的采后贮藏品质。其中,1.2μL/L 1-MCP处理效果最佳。因此认为,浓度为1.2μL/L的纸片型1-MCP处理可作为在(25±1)℃条件下贮藏采后“朝霞”水蜜桃果实的适宜条件。
- 曾玲珍肖烟云林河通林育钊郑江枫
- 关键词：采后生理
- 异地办学模式下网络思想政治教育途径探究——以福建农林大学为例被引量：1
- 2017年
- 高校扩建新校区进行异地办学,可以弥补教育资源的不足,为学校的教育发展拓空间,但也给异地校区思想政治教育工作带来挑战。特别是在网络信息化背景下,探索异地校区网络思想政治教育途径至关重要。文章分析了异地办学模式下的网络思想政治教育现状,从建立校园网、线上线下结合、创建工作平台、培养网络辅导员等方面提出相应对策。
- 肖烟云肖菲菲谭勇郑江枫
- 关键词：异地办学网络思想政治教育大学生
- 国家创新发展战略对大学生创新创业教育的启示
- 2018年
- 随着国家创新驱动发展战略的提出,以及"互联网+"时代的到来,大学生的创新创业能力备受关注,与之相对应的是创新创业教育体系的构建和完善。通过分析国家创新体系研究重点与创新创业教育关系,提出国家创新体系对大学生创新创业教育的启示。
- 陈辉荣郑江枫叶行
- 关键词：大学生创新创业
- 纸片型1-MCP处理对‘朝霞’水蜜桃抗病物质代谢的影响被引量：5
- 2022年
- 目的 研究纸片型1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对采后水蜜桃果实抗病物质代谢的影响。方法 ‘朝霞’水蜜桃果实采后通过0(对照组)和1.2μL/L纸片型1-MCP分别处理12 h,在(25±1)℃、85%相对湿度下贮藏,每2d取样,评价和测定水蜜桃果实感病指数、抗病相关物质(总酚、木质素)含量及抗病相关酶[过氧化物酶(peroxidase,POD)、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、几丁质酶(chitinase,CHI)、苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase,PAL)和β-1,3-葡聚糖酶(β-1,3-glucanase,GLU)]活性。结果 与对照组水蜜桃果实相比,纸片型1-MCP处理能有效延缓水蜜桃果实采后感病指数的上升,维持较高的果实果肉木质素和总酚含量,保持较高的果肉POD、PPO、CHI、PAL和GLU活性。结论 纸片型1-MCP处理可升高水蜜桃果实采后果肉抗病相关酶的活性,加速果肉累积抗病物质,进一步提升水蜜桃果实的采后抗病能力,最终减慢果实采后发生病害及延长果实采后贮藏期。
- 高志强高志强林育钊郑江枫曾玲珍肖烟云
- 关键词：采后病害1-甲基环丙烯
- 基于创新创业教育的高校众创空间组织模式探析被引量：3
- 2018年
- 在"大众创业、万众创新"的背景下,高校掀起了构建众创空间的热潮,期望以众创空间为载体,推动创新创业教育改革,构建创新创业的新生态,但因体制机制局限和经验不足,导致高校众创空间资源整合困难、创业服务断链、平台功能缺失、项目运作成功度不高、管理混乱。该文结合福建农林大学安溪茶学院蒲公英众创空间建设的探索过程,提出基于创新创业教育的高校众创空间组织模式。
- 陈辉荣郑江枫叶行
- 关键词：高校创业教育
- 1-MCP处理对采后“朝霞”水蜜桃果实能量代谢、膜脂代谢和抗病物质代谢的影响
- 桃(Prunus persica L.)原产于中国,肉厚皮薄、口感鲜甜,营养价值高,素有“天下第一果”之称。中国桃果实成熟于高温季节(6～8月),具有易腐烂、耐贮性低、发病率高等特点,极大限制其远距离运输和销售。1-甲基...
- 郑江枫
- 关键词：能量代谢
- 文献传递
