赵慧
- 作品数：17 被引量：29H指数：4
- 供职机构：大连海洋大学更多>>
- 发文基金：辽宁省海洋与渔业厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学更多>>
- 鱼皮处理方法及其装置
- 本发明提供鱼皮处理方法及其装置，旨在去除鱼皮黑皮留存真皮。所述的鱼皮处理装置包括齿型带传送装置，齿型带上面设鱼皮进给压紧机构，通过同步齿轮箱使齿轮带与进给驱动带同步右移，鱼皮夹在中间，右方是磨削砂轮。运行时，把鱼皮放齿型...
- 胡建恩卢航赵慧丁宇宁
- 文献传递
- 水产食品工厂设计教学思考及探索被引量：2
- 2019年
- 为提高我国水产品加工水平、促进水产品加工产业的升级,急需培养一批了解水产品特点、熟悉水产品加工工艺、能在水产品加工一线从事生产和管理的专业化人才。首先,分析了水产品加工业的特点,结合海洋类院校“食品工厂设计”教学过程中存在的问题进行初步分析,最后通过培养方案增加海洋食品设计等创新创业课要求,教学过程中采用案例教学、虚拟仿真软件教学、PBL教学模式改革等多种手段,对课程教学方式改革进行了初步探索。力图根据水产品特点开展具有针对性的、特色化的现代水产食品工厂设计教育,以提高水产品加工专业人才培养水平。
- 田元勇赵慧武龙
- 关键词：水产品食品工厂设计案例教学
- 鱼表皮与真皮分离机
- 本实用新型公开一种鱼表皮与真皮分离机，包括机架，在机架上转动支承有前链轮和后链轮，在前链轮和后链轮上共同支撑有链条，在链条上连接有工作平板，在机架的后部转动支承有曲柄，所述曲柄的自由端与连杆铰接，连杆的另一端则转动连接在...
- 胡建恩赵慧张浩田高辉杨敏王龙龙金文武赵彦超姜珊珊梁晓琦侯法振
- 文献传递
- 大型海藻纤维素的提取与分析被引量：5
- 2016年
- 大型海藻富含多糖类物质,尤其是其细胞壁中纤维素含量较高。我国是世界第一大经济海藻生产国,主要养殖大型褐藻及红藻供食用及提取藻胶等化学品。目前,对海藻纤维素资源的利用尚处于研究开发阶段,海藻纤维素因其独特的结构与性质,在能源、材料、保健食品等领域展示出良好的应用前景而受到广泛研究关注。本文对近年来国内外文献报道的海藻纤维素相关研究,重点对其分离提取及理化性质分析等内容进行了梳理总结,以期为我国经济海藻精深加工领域研究工作提供参考。
- 何沁峰胡建恩卢航赵慧汪秋宽武龙
- 关键词：海带裙带菜膳食纤维碳水化合物生物质
- 一种用固定化酶生产牡蛎ACE抑制肽的方法
- 本发明提供一种用固定化酶生产牡蛎ACE抑制肽的方法，包括制备固定化木瓜蛋白酶、制备牡蛎蛋白溶液，然后利用二者生产牡蛎ACE抑制肽的步骤。采用这种固定化技术，酶活性收率高，固定化酶稳定性好，用该固定化酶生产牡蛎ACE抑制肽...
- 卢航赵慧胡建恩宫璇郭梦雪孙颖
- 文献传递
- 源于牡蛎的ACE抑制肽的制备方法
- 一种源于牡蛎的ACE抑制肽的制备方法，包括用胃蛋白酶对牡蛎蛋白进行酶解的步骤，所述的酶解时，体系中添加枯草芽孢杆菌和乳酸菌按照任意比例组成的复合菌剂。本发明的方法能够有效提高牡蛎来源的ACE抑制肽的产量，方法简单易行，易...
- 卢航胡建恩李智博赵慧李晶晶尤海琳
- 文献传递
- 鲽鱼皮来源的活性二肽
- 本发明公开一种鲽鱼皮来源的活性二肽，其氨基酸序列为Ser‑Trp。该二肽具有明显的降血压活性，是一种由食品来源的、高安全性的、廉价的、具有可产业化的新型的ACE抑制剂，可以用于制备降血压药物或者保健食品。
- 胡建恩卢航赵慧李敏张亚飞刘锴锴牛宁
- 文献传递
- 源于鲽鱼皮胶原蛋白的ACE抑制肽及其制备方法
- 本发明公开一种源于鲽鱼皮胶原蛋白的ACE抑制肽，其氨基酸序列为Gly‑Trp。该肽具有明显的降血压活性，是一种由食品来源的、高安全性的、廉价的、具有可产业化的新型的ACE抑制剂，可以用于制备降血压药物或者保健食品。
- 赵慧胡建恩卢航张亚飞刘锴锴郝志娜
- 文献传递
- 雪莲果叶子的药理作用综述被引量：2
- 2015年
- 雪莲果原产于安第斯高原,其果实和叶子含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。通过介绍雪莲果的营养价值及其叶子的活性成分,并着重综述雪莲果叶子的药理作用(如抗氧化作用、抗菌作用、抗炎作用、降血糖作用、保护器官作用等),对雪莲果叶子的应用前景进行展望。
- 王玉陈一铭卢航蒋彤武龙赵慧胡建恩
- 关键词：雪莲果药理作用
- 鲽鱼皮来源的活性二肽
- 本发明公开一种鲽鱼皮来源的活性二肽，其氨基酸序列为Ser‑Trp。该二肽具有明显的降血压活性，是一种由食品来源的、高安全性的、廉价的、具有可产业化的新型的ACE抑制剂，可以用于制备降血压药物或者保健食品。
- 胡建恩卢航赵慧李敏张亚飞刘锴锴牛宁
- 文献传递
