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马二霞

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：山西师范大学工程学院更多>>
发文基金：山西省普通高等本科学校大学生创新性试验项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳化
  • 1篇HLB值

机构

  • 1篇河南工业大学
  • 1篇山西师范大学

作者

  • 1篇于有伟
  • 1篇王向东
  • 1篇乔青青
  • 1篇马二霞
  • 1篇顾晖

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
遏蓝菜油的乳化特性研究
2011年
以遏蓝菜油为原料,采用单因素试验、响应面设计和正交试验研究了遏蓝菜油的乳化特性。结果表明,油酯与司盘80配制遏蓝菜油乳化液的复配乳化剂最佳配比为12∶13。当复合乳化剂的添加量为0.595g,用油量为2mL,用水量为64mL时,乳化效果最好。
于有伟乔青青马二霞顾晖王向东
关键词：乳化HLB值
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共1页<1>
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