贾力耕
- 作品数：2 被引量：10H指数：2
- 供职机构：国家工程研究中心更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 半干法磷酸酯淀粉的制备被引量：8
- 2018年
- 以玉米淀粉为原料,三聚磷酸钠为酯化剂,尿素为催化剂,采用半干法制备磷酸酯淀粉,并考察酯化剂、催化剂用量、pH、反应温度和反应时间对磷酸酯淀粉取代度和黏度的影响。结果表明,制备磷酸酯淀粉的最佳工艺条件为:三聚磷酸钠用量6.0%、尿素用量5.0%、pH8.0、反应温度135℃、反应时间2.0 h。此条件制备的磷酸酯淀粉糊化温度为55.4℃,峰值黏度可达2084 BU,取代度可达0.0201%,其糊化性能远高于玉米淀粉,大大提高其在食品及造纸等领域的应用范围。
- 安鸿雁佟毅刘馨远赵国兴贾力耕曹雪唐宏阁岳婧婧
- 关键词：磷酸酯淀粉玉米淀粉半干法取代度黏度
- γ-聚谷氨酸及其生物合成机制的研究进展被引量：2
- 2014年
- γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是一种阴离子聚酰胺生物材料,由多个谷氨酸分子经γ-氨基键合而成。γ-PGA产生菌种类繁多,但本质上都是通过非核糖体依赖型的方式合成。综述了γ-PGA的性质、应用、产生菌类群、合成机制及合成酶的特点。
- 关阳王国良张国峰贾力耕梁颖超吴延东
- 关键词：Γ-聚谷氨酸合成酶
