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董俊荣

作品数：2 被引量：35H指数：2
供职机构：山西师范大学更多>>
发文基金：陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇锐孔法
  • 1篇桑椹红色素
  • 1篇色素
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇水溶性多糖
  • 1篇微胶囊
  • 1篇微胶囊化
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇槐花
  • 1篇胶囊化
  • 1篇红色素
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波辅助

机构

  • 2篇山西师范大学
  • 1篇陕西师范大学

作者

  • 2篇徐建国
  • 2篇董俊荣
  • 1篇李琴
  • 1篇田呈瑞
  • 1篇胡青平
  • 1篇赵健

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇农业与技术

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
响应面法优化槐花水溶性多糖的超声波辅助提取工艺被引量：27
2011年
目的:优化超声波辅助提取槐花水溶性多糖提取工艺。方法:采用单因素试验和二次回归旋转组合试验确定超声波辅助提取条件。结果:在试验范围内各因素对槐花多糖得率的影响程度由大到小依次为超声波处理时间、液料比、超声波功率;超声波辅助提取槐花多糖的最优工艺参数为液料比31:1(mL/g)、超声波功率217W、超声提取时间58min、提取温度30℃。结论:超声波辅助提取时间短、效率高,可作为槐花水溶性多糖的提取工艺。
徐建国田呈瑞胡青平董俊荣
关键词：槐花多糖超声波
桑椹红色素的微胶囊化工艺研究被引量：8
2008年
本文采用锐孔法对桑椹红色素的微胶囊化工艺进行了研究。研究结果表明,各因素影响桑椹红色素微胶囊化效果的程度由大到小的顺序依次为海藻酸钠浓度、氯化钙浓度、色素量、包埋时间;微胶囊化的最佳工艺参数为:海藻酸钠浓度为3%,CaCl2浓度为2%,包埋时间为1.0h,0.5%桑椹红色素溶液与海藻酸钠溶液的体积比为1:2。
李琴徐建国董俊荣赵健
关键词：桑椹红色素微胶囊化锐孔法
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