易华蓉
- 作品数：4 被引量：25H指数：3
- 供职机构：湖北轻工职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 苏云金芽孢杆菌液体发酵的研究被引量：3
- 2007年
- 对苏云金芽孢杆菌发酵清液进行了工艺条件优化研究,通过试验确定其适宜发酵工艺条件为:溶解氧大于3%,培养温度:1～20h为30℃,20h以后为33℃,补糖量为2%,发酵周期29h。在此条件下,进行发酵可使发酵液生物效价达到5200IU/uL的水平,制得干粉生物效价达到120000IU/uL,晶体含量达12%。
- 廖湘萍易华蓉杨翠珍
- 关键词：苏云金芽孢杆菌溶解氧补料
- 绞股蓝醋的开发研制被引量：4
- 2007年
- 简述了绞股蓝的特性、营养成分和保健功效,以绞股蓝提取液、食用酒精或大曲酒尾为原料,采用快速酿醋法,开发出一种保健营养型食醋。
- 廖湘萍付三乔易华蓉
- 关键词：绞股蓝人参皂甙醋酸发酵保健醋
- 利用大曲酒尾、酒糟发酵生产食醋的研究被引量：14
- 2007年
- 以白酒生产的副产物大曲酒尾和酒糟为原料,采用黑曲霉、醋酸菌为发酵菌种,进行醋酸发酵生产食醋,经加工后可得优质食醋。本工艺不但解决了白酒厂酒糟污染问题,而且可获得较好的经济效益。
- 廖湘萍易华蓉王久增杨翠珍
- 关键词：酒糟酒尾醋酸发酵风味物质麸曲
- 苏云金杆菌液态发酵培养基的优化被引量：4
- 2007年
- 对苏云金芽孢杆菌液体发酵法的培养基进行优化,确定其适宜的配方为4%葡萄糖,4%蛋白胨,2.5%酵母水溶性浸出物,0.5%无机盐混合。在此条件下,经过32 h发酵后,还原糖0.49%,生物效价4 234.00IU.μL-1,晶体含量0.55%,菌体湿重18.72%。
- 廖湘萍付三乔易华蓉杨翠珍
- 关键词：苏云金芽孢杆菌培养基
