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腰果ACE抑制肽拮抗乙醇诱导小鼠急性肝炎的实验研究: 肾素-血管紧张素系统（RAS）是人体内重要的体液调节系统,包括血管紧张素转换酶（ACE）、血管紧张素Ⅱ（Ang Ⅱ）、血管紧张素Ⅱ 1型受体（AT1R）等成分。当肝脏受到酒精等致病因素的刺激时,RAS被激活,导致肝脏的结...; 舒杨; 关键词：ACE抑制率急性肝炎; 文献传递

食品级肉豆蔻酸异丙酯微乳的制备研究被引量：2: 2016年; 本文以肉豆蔻酸异丙酯为原料,筛选出肉豆蔻酸异丙酯空白微乳的最佳配方。首先采用伪三元相图法,以微乳区面积为指标,筛选出表面活性剂和助表面活性剂;探究表面活性剂与助表面活性剂质量之比Km值与亲水亲油平衡值(HLB值)对微乳形成的影响,然后以离心和染色实验来判断微乳的稳定性和构型。结果表明:当以肉豆蔻酸异丙酯作为油相,吐温80复配司盘80作为复合表面活性剂,无水乙醇为助表面活性剂(表面活性剂∶助表面活性剂∶IPM=4∶2∶4),且Km=2∶1,HLB=7.5时,形成的微乳液稳定性最好。此条件下,油包水型微乳的最大载水量为15.3%。因此可以说明伪三元相图法制备肉豆蔻酸异丙酯方法方便可行。; 马新辉殷欣赵晓涵高健舒杨陈健曹献英; 关键词：伪三元相图 KM值 HLB值

双水相体系萃取蓝莓多糖的分配平衡研究被引量：8: 2017年; 采用超声水提法提取蓝莓多糖,再用双水相法进行纯化。以药液百分数、K_2HPO_4浓度、PEG6000浓度为单因素,以下相多糖的萃取率为指标,应用响应面法优化蓝莓多糖的双水相萃取工艺。结果表明,当药液百分数60%,PEG6000 16%,K_2HPO_4 16.9%,下相蓝莓多糖得率最高,可达95.03%;且多糖纯度明显高于传统的水提醇沉法。所得到模型高度显著(R^2=0.9920),拟合性好,可用于蓝莓多糖的萃取。; 马新辉李镕廷赵晓涵舒杨高健陈健曹献英; 关键词：双水相体系响应面萃取

基于纳米抗体及免疫磁分离检测谷物中赭曲霉毒素A方法: 本发明公开了一种基于纳米抗体及免疫磁分离检测谷物中赭曲霉毒素A方法，将抗OTA纳米抗体与纳米磁珠结合制备IMB，利用IMB富集谷物中的OTA作为样品前处理方法；再结合斑点免疫法，将OTA‑OVA检测抗原固定在PVDF膜上...; 刘星陈健曹献英孙志昶唐宗文马新辉舒杨; 文献传递

腰果蛋白ACE抑制肽的分离纯化研究: 2018年; 以海南腰果为原料,通过碱溶酸沉法制备腰果蛋白,对其氨基酸的组成进行了分析,并通过酶解法制备腰果蛋白多肽,依次经过透析、柱层析分离纯化来研究腰果蛋白多肽的血管紧张素酶(Angiotensin Converting Enzyme,ACE)抑制活性。实验结果表明,腰果蛋白中富含必需氨基酸与非必需氨基酸,是一种优质蛋白资源,腰果蛋白中疏水性氨基酸含量为20.4g/100g,有助于其ACE抑制活性。利用碱性蛋白酶进行酶解后制得的酶解液(1mg/mL)ACE抑制率为71.24%±5.96%,经过透析后所得小分子组分[(0～3500)u]的ACE抑制率(1 mg/mL)为85.01%±1.44%,经葡聚糖凝胶(Sephadex G-25)分离纯化后,得到6种组分,其中ACE抑制活性最高的组分为P4,1 mg/mL P4的ACE抑制率为90.01%±0.16%[IC_(50)为(36.25±0.12)μg/m L],将P4进行反向高效液相色谱进一步分离纯化后,得到3个组分,其中P4-3的ACE抑制活性最高,1 mg/mL P4-3的ACE抑制率为91.04%±0.31%[IC_(50)为(2.12±0.067)μg/mL],表现出较高的ACE抑制活性,腰果蛋白ACE抑制肽有望应用于高血压的预防与功能食品的开发,对腰果中蛋白资源的开发利用有一定的实验意义。; 王后玮舒杨陈健张文婷何玮石家垚姚广龙; 关键词：氨基酸 ACE抑制肽分离纯化

一种油包水型蓝莓花青素微乳的制作方法: 本发明公开了一种油包水型蓝莓花青素微乳的制作方法，包括：将复配的HLB值为7.5的表面活性剂8g～12g与助表面活性剂无水乙醇4g～6g、去离子水1.15g～4.59g、肉豆蔻酸异丙酯12g～18g在25℃按照比例添加，...; 陈健刘星马新辉曹献英姚广龙舒杨魏祯; 文献传递

一种线纹海马ACE抑制肽的制备方法: 本发明属于生物活性肽技术领域，公开了一种线纹海马ACE抑制肽的制备方法，所述线纹海马ACE抑制肽的制备方法选用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶法酶解5h，酶解条件为料液比1g∶15mL、加酶量9.0％w/w、pH＝9.5、底物...; 曹献英陈健牛成杨健高健舒杨陈笛; 文献传递

一种线纹海马ACE抑制肽的制备方法: 本发明属于生物活性肽技术领域，公开了一种线纹海马ACE抑制肽的制备方法，所述线纹海马ACE抑制肽的制备方法选用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶法酶解5h，酶解条件为料液比1g∶15mL、加酶量9.0％w/w、pH＝9.5、底物...; 曹献英陈健牛成杨健高健舒杨陈笛

基于纳米抗体及免疫磁分离检测谷物中赭曲霉毒素A方法: 本发明公开了一种基于纳米抗体及免疫磁分离检测谷物中赭曲霉毒素A方法，将抗OTA纳米抗体与纳米磁珠结合制备IMB，利用IMB富集谷物中的OTA作为样品前处理方法；再结合斑点免疫法，将OTA‑OVA检测抗原固定在PVDF膜上...; 刘星陈健曹献英孙志昶唐宗文马新辉舒杨; 文献传递

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