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王小波

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：广西大学生命科学与技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇普鲁兰
  • 1篇普鲁兰酶
  • 1篇酶学性质
  • 1篇酶学性质研究
  • 1篇蜡样芽孢杆菌
  • 1篇杆菌

机构

  • 1篇广西大学

作者

  • 1篇黄日波
  • 1篇杜丽琴
  • 1篇韦宇拓
  • 1篇黄坚丽
  • 1篇吴磊
  • 1篇李美容
  • 1篇王小波

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
产普鲁兰酶蜡样芽孢杆菌的分离鉴定及酶学性质研究被引量：3
2011年
利用选择性培养基从广西南宁淀粉加工厂附近土壤中分离出一株具有产普鲁兰酶能力的野生菌株GXBC-2。该菌株革兰染色为阳性,形成芽孢,菌体细胞杆状,结合生理生化特征和16S rDNA序列分析,初步鉴定该菌株为Bacillus cereus GXBC-2。对该菌所产普鲁兰酶的性质研究表明:酶的最适反应温度为50℃,在30～50℃范围内稳定,最适pH为7.0,稳定pH范围为6～8.5。产物经HPLC分析证明,该酶能水解普鲁兰糖产生麦芽三糖,对可溶性淀粉不起作用,所以该酶属于I型普鲁兰酶。
吴磊黄坚丽李美容王小波杜丽琴黄日波韦宇拓
关键词：蜡样芽孢杆菌普鲁兰酶酶学性质
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