马鎏镠
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化植物乳杆菌lp15-2-1产共轭亚油酸发酵条件被引量：5
- 2010年
- 对植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)lp15-2-1转化亚油酸生成共轭亚油酸(CLA)发酵工艺进行研究。通过单因素试验确定最佳接种量、培养温度、初始pH值、培养时间、亚油酸添加时间、亚油酸质量浓度。采用响应面Box-Benhnken试验设计,建立初始pH值、培养温度和亚油酸质量浓度的二次多项式回归方程模型,所得植物乳杆菌发酵产共轭亚油酸的最佳参数为:温度30℃、亚油酸质量浓度0.21mg/mL、初始pH6.3,此条件下,CLA得率为44.77μg/mL,CLA理论得率为45.326μg/mL,转化率为21.32%,与优化前转化率7.78%相比,有了很大提高。
- 周倩刘佩马鎏镠阮晖何国庆
- 关键词：共轭亚油酸植物乳杆菌响应面法
- 产共轭亚油酸植物乳杆菌的筛选、鉴定与诱变被引量：9
- 2010年
- 从传统泡菜中筛选得到1株乳酸菌lp15能够合成共轭亚油酸(CLA),经16SrRNA全序列分析法和API系统鉴定法鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。利用人工诱变方法,以lp15为出发菌株,采用紫外线、硫酸二乙酯(DES)依次诱变处理,经进一步液体发酵复筛获得多株突变菌株,CLA合成能力较出发菌株提高了29.3%～52.2%。其中lp15-2-1突变菌株为CLA生成能力最高菌株,MRS培养液中添加0.2mg/mLLA培养48h,CLA产量达30.13μg/mL。经气相色谱(GC)检测分析,产物中cis9,trans11-共轭亚油酸(c9,t11-CLA)占76.5%,trans10,cis12-共轭亚油酸(t10,c12-CLA)占23.5%。
- 刘佩周倩沈生荣阮晖马鎏镠何国庆
- 关键词：共轭亚油酸植物乳杆菌诱变气相色谱
