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蒋平洋

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：天津农学院更多>>
发文基金：天津市科技支撑计划天津市应用基础与前沿技术研究计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇葡萄
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏效果
  • 1篇红地球
  • 1篇红地球葡萄
  • 1篇病害
  • 1篇采后
  • 1篇采后病害

机构

  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇天津农学院

作者

  • 1篇刘兴华
  • 1篇周一琴
  • 1篇安红梅
  • 1篇李继兰
  • 1篇苏旭
  • 1篇蒋平洋

传媒

  • 1篇中国农学通报

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红地球葡萄贮藏效果预测因子初探被引量：11
2007年
【研究目的】研究不同产地红地球葡萄品质指标及发病率的变化,明确影响红地球葡萄贮藏效果的主要因素。【研究方法】以5个不同产地红地球葡萄为试验材料,测定冷藏条件下果实的带菌率、果梗含水量、发病率、可溶性固形物、可滴定酸及多酚含量的变化。【研究结果】不同产地红地球葡萄的贮藏特性不同,其中怀来葡萄的带菌率与发病率均较低,果梗含水量低且下降缓慢(下降率为5.60%),可溶性固形物含量和多酚含量高,比其他产地葡萄有更好的抗病性。各指标与果粒发病率相关程度不同,贮藏过程中可溶性固形物含量及果肉多酚含量变化与发病率的相关系数均大于0.828;采收时红地球葡萄果肉多酚含量与贮藏80d后果粒发病率相关系数为0.885。【结论】贮藏过程中可溶性固形物含量及果肉多酚含量变化可以较好的监测葡萄发病率的变化,采收时红地球葡萄果肉多酚含量能够作为大批量红地球葡萄贮藏效果的预测因子。
安红梅关文强刘兴华李继兰周一琴苏旭蒋平洋
关键词：红地球葡萄贮藏采后病害
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共1页<1>
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