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张学良

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇营养因子
  • 1篇诱变
  • 1篇甜高粱汁
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇酵母
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精酵母
  • 1篇复合诱变

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇周广麒
  • 1篇王培忠
  • 1篇张学良

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酒精酵母的复合诱变与甜高粱秆汁培养基的优化被引量：1
2011年
以甜高粱秆汁为基本原料,采用UV和DES复合诱变后获得酵母菌株FUD-3,再通过响应面法优化培养基中的营养因子CO(NH2)2、MgSO4、KH2PO4、CaC l2和FeC l3,提高了酒精的得率。结果表明:用驯化的方法使酒精酵母耐糖能力提高,通过UV与DES复合诱变的方式进行酵母的选育,以提高其产率。采取响应面法对发酵培养基进行优化,得到各因素的最佳质量浓度CO(NH2)2、MgSO4、KH2PO4、CaC l2和FeC l3的添加量分别为4.8318g/L、1.3734g/L、4.8114g/L、5.8571g/L 0.6962g/L。训育后的酵母F-1与经过复合诱变优化后的酵母FUD-3发酵相比:残糖由26.41g/L减到9.24g/L、酒精产率由80.28%提高为93.46%,酒精的产量79.29g/L增加为100.44g/L,提高了26.67%。
周广麒张学良王培忠
关键词：甜高粱汁复合诱变营养因子响应面法酒精
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