包静
- 作品数：5 被引量：5H指数：1
- 供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国际科技合作与交流专项项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 海洋生物活性脂肪酶的固定化研究
- 为了提高海洋生物活性脂肪酶的可重用性和抵抗外界环境的能力,扩大脂肪酶在水解,酯化和酯交换反应的应用范围,本文通过三种固定化方法对海洋生物活性脂肪酶进行了固定化研究,并测定了固定化脂肪酶的性质。考虑到固定化脂肪酶性质。通过...
- 孙晶晶郑鸿飞包静郝建华孙谧
- 关键词：脂肪酶固定化酶学性质
- 文献传递
- 壳寡糖抗氧化性及对鲫鱼保鲜性能的研究被引量：4
- 2015年
- [目的]研究壳寡糖的抗氧化性及壳寡糖对冷藏鲫鱼保鲜性能的影响。[方法]以壳寡糖为原料,采用邻二氮菲-Fe2+氧化法、DPPH法等对壳寡糖的抗氧化性进行了测定,以p H、TVB-N及TBA为指标研究了壳寡糖对鲫鱼保鲜性能的影响。[结果]研究表明,1.5mg/ml壳寡糖溶液的还原能力相当于50μg/ml阳性对照VC的还原能力;1 mg/ml壳寡糖溶液对羟自由基的清除率为45%,相当于100μg/ml阳性对照VC对羟自由基的清除率;4 mg/ml的壳寡糖溶液对DPPH自由基的清除率达到97.8%。新鲜鲫鱼在4℃冰箱冷藏条件下,壳寡糖溶液涂膜处理组和对照组在第8天时的TVB-N值分别为252.0和196.0 mg/kg;p H分别为7.73和6.69;TBA值分别为1.552和0.670。综合各项指标的变化,壳寡糖涂膜保鲜的鲫鱼货架期明显比对照组长,表明壳寡糖具有较好的抗氧化能力和保鲜性能。[结论]研究可为壳寡糖在更多领域更广泛的开发应用奠定基础。
- 刘敏包静刘均忠孙谧
- 关键词：壳寡糖抗氧化性鲫鱼
- Bohai sea-9145重组脂肪酶基因工程菌的发酵表达条件优化被引量：1
- 2016年
- 为提高大肠杆菌(E.coli)基因工程菌产Bohai sea-9145重组脂肪酶(Lipase,EC3.1.1.3)的能力,有效制备Bohai sea-9145脂肪酶。采用单因素实验、Plackett-Burman实验和Box-Behnken响应面设计实验,对该重组酶基因工程菌的发酵表达条件进行了优化。最终确定的最佳条件是:接种量为1.5%,培养基的初始p H为8.0,诱导剂IPTG的添加时间为3.5 h,终浓度为0.5 mmol/L,诱导时间为15 h,诱导温度为16℃,摇床转速为200 r/min,经优化后该菌的产酶量是优化前的9.72倍。
- 冉凡娇孙谧包静郝建华
- 关键词：基因工程菌产酶条件优化
- 海洋细菌Cellulophaga sp.KY 2-8的褐藻胶裂解酶AlyC研究
- 目的:本文目的是从海洋细菌Cellulophaga sp.KY 2-8中分离纯化得到新型褐藻胶裂解酶AlyC,并进行酶学性质研究。方法:利用唯一碳源培养基筛选产生褐藻胶裂解酶的海洋细菌,通过16S rDNA序列比对进行菌...
- 李尚勇包静郑鸿飞郝建华孙谧
- 关键词：褐藻胶裂解酶菌株筛选分离纯化
- 文献传递
- 海洋碱性蛋白酶与其抑制剂的相互作用研究
- 为了研究海洋细菌YS-80的沙雷氏金属蛋白酶MP与其抑制剂lupI的相互作用机制,我们利用大肠杆菌表达了抑制剂及其突变体蛋白,研究抑制剂及其突变体对蛋白酶活性的影响。我们发现,lupI的N端突出干状结构突变后,使抑制活性...
- 梁朋娟郝建华郑鸿飞包静孙谧
- 关键词：微生物金属蛋白酶抑制剂
- 文献传递
