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李生福

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：吉林医药学院公共卫生学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇重金
  • 1篇重金属
  • 1篇微生物

机构

  • 1篇吉林医药学院

作者

  • 1篇富校轶
  • 1篇孙茂成
  • 1篇王舒然
  • 1篇孙雪
  • 1篇张歌
  • 1篇李生福

传媒

  • 1篇中国城乡企业...

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
2015年吉林市非发酵豆制品检测结果分析被引量：1
2016年
目的了解吉林市非发酵豆制品的卫生质量状况,为相关部门的监督管理提供依据。方法在1 0家超市和农贸市场对豆腐、干豆腐、腐竹和豆浆进行采样,每种产品各采样1 0份,检测其菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门菌、志贺菌和苯甲酸、山梨酸、糖精钠,以及总铅和总砷。结果抽样产品的总合格率仅为2 7.5%,导致不合格的主要原因是违规使用苯甲酸、山梨酸和糖精钠。结论吉林市非发酵豆制品总体卫生质量状况较差,有关部门应对违规使用食品添加剂的问题加强监督管理。
富校轶孙茂成李怀伟张歌李生福孙雪王舒然
关键词：微生物食品添加剂重金属
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