姜冶
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：沈阳红梅生物科技有限公司更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 肥料增效剂γ-聚谷氨酸的生产与应用被引量：11
- 2010年
- 用50L发酵罐对枯草芽孢杆菌发酵生产γ-聚谷氨酸(γ-PGA)进行试验,结果表明,随着发酵过程的进行,发酵液中的碳源(葡萄糖)出现逐渐枯竭的趋势,若通过流加的方式补充葡萄糖,可以显著地提高γ-PGA的产量,发酵结束时γ-PGA的最高质量浓度可达到37.8g/L。经干燥回收的此发酵产物,可以明显提高小白菜的产量,减少小白菜生长过程中化肥的施用量,具有显著的增产节肥效果。
- 张世根宋杰李敏宋艳雨姜冶高彩红
- 关键词：Γ-聚谷氨酸肥料增效剂
- Nisin在软包装辣白菜保鲜中的应用被引量：2
- 2010年
- Nisin是由乳酸链球菌生产的一种多肽型天然食品防腐剂。研究了Nisin对辣白菜的防腐保鲜效果,结果表明,NIsin配合其他食品防腐剂对辣白菜的储藏可起到良好的防腐保鲜效果。质量分数为0.2g/kg的Nisin和0.3g/kg的脱氢醋酸钠可使真空包装的辣白菜在室温(25℃)的保质期达到20d。
- 张世根金雨刘美边宏李悦潇姜冶
- 关键词：NISIN辣白菜保鲜保质期
