程秋菊
- 作品数:3 被引量:8H指数:2
- 供职机构:江苏省农业科学院更多>>
- 发文基金:国家自然科学基金国家农业科技成果转化资金国家农业科技成果转化资金项目更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 氧化铝柱层析纯化鸭肝卵磷脂的工艺研究被引量:2
- 2014年
- 【目的】探讨氧化铝柱层析法纯化鸭肝卵磷脂的最佳工艺条件。为鸭肝卵磷脂的生产利用提供参考。【方法】以鸭肝为试验材料,考察氧化铝目数、洗脱液体积分数、洗脱液流速、上样质量分数、上样量等因素对氧化铝柱层析纯化鸭肝卵磷脂的影响,并对纯化卵磷脂进行薄层层析定性分析和气相色谱定量分析。【结果】在氧化铝目数100~200目、95%乙醇洗脱液、洗脱液流速3.5mL/min、上样质量分数0.2g/mL、上样量4.25g的柱层析纯化条件下,鸭肝卵磷脂的纯度和得率分别为90.37%和86.51%;纯化后鸭肝卵磷脂经薄层层析定性分析呈大而亮的斑点,杂质少;纯化鸭肝卵磷脂的不饱和脂肪酸含量较高,其中所含人体必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸约占15.100%。【结论】氧化铝柱层析法是纯化鸭肝卵磷脂的有效方法。
- 张牧焓王道营卞欢程秋菊徐为民刘芳诸永志蒋宁吴海虹
- 关键词:氧化铝卵磷脂鸭肝纯化工艺
- 超声波辅助提取鸭肝卵磷脂的工艺研究被引量:5
- 2014年
- 本文以鸭肝为实验原料,以超声波辅助提取鸭肝中的卵磷脂。通过控制超声温度、超声时间、乙醇浓度、乙醇用量和超声功率来进行单因素实验,并以卵磷脂提取率为依据,对鸭肝卵磷脂的提取工艺进行响应面优化。实验结果显示,响应面优化得到鸭肝卵磷脂提取的最佳参数为:超声温度35℃,超声时间43min,乙醇浓度95%,乙醇用量17mL。验证实验鸭肝卵磷脂提取率为76.34%。在该工艺条件下鸭肝卵磷脂的提取率达到较高,可以作为工业化生产的加工条件。
- 王道营张牧晗程秋菊卞欢耿志明刘芳诸永志吴海虹徐为民
- 关键词:鸭肝卵磷脂超声波响应面
- 酶法辅助鸭肝卵磷脂提取的工艺研究被引量:1
- 2014年
- 本文以鸭肝为实验原料,用胰蛋白酶强化提取鸭肝中的卵磷脂。通过控制酶用量、酶反应时间、和酶反应温度来进行单因素实验,并以卵磷脂提取率为依据,对酶法强化鸭肝卵磷脂的提取工艺进行响应面优化。结果显示,响应面优化得到酶法强化鸭肝卵磷脂提取的最佳参数为:酶反应温度45.5℃,酶反应时间2.22 h,酶用量3090 U,鸭肝卵磷脂提取率可高达87.51%。验证试验得到鸭肝卵磷脂提取率为87.42%。验证实验显示,在该工艺条件下鸭肝卵磷脂的提取率达到较好值,可以作为工业化生产的基本加工条件。
- 王道营卞欢程秋菊张牧晗徐为民刘芳诸永志蒋宁曹建民
- 关键词:鸭肝卵磷脂胰蛋白酶响应面