您的位置： 专家智库 > >

孟志锋

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
相关领域：动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇动力工程及工...

主题

  • 1篇预冷
  • 1篇预冷过程
  • 1篇数值模拟
  • 1篇数值模拟研究
  • 1篇龙眼
  • 1篇龙眼果实
  • 1篇果实
  • 1篇包装箱
  • 1篇值模拟

机构

  • 1篇华南农业大学

作者

  • 1篇周家华
  • 1篇沈五雄
  • 1篇向红
  • 1篇扬洲
  • 1篇孟志锋

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
小型包装箱内龙眼果实预冷过程数值模拟研究被引量：4
2010年
采用有限元数值分析方法研究冷风温度和速度对小型包装箱内龙眼预冷过程的影响,探讨不同时间、不同空间位置的龙眼温度变化,并进行验证。结果表明:模拟值和实测值最大温差约为3.5℃,数值模拟可以较好的反映实验结果。研究发现,冷风速度约为1m/s时龙眼果实冷却速度较快能量损耗较少;冷风温度5℃、冷风速度1m/s时,包装箱内全部龙眼果实冷却到7/8冷却时间对应的温度8℃时所需最少时间约为35min。
孟志锋沈五雄向红扬洲周家华
关键词：龙眼预冷数值模拟
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0